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Home Facultatif : 20 olives (noires) et 10 tomates séchées

Facultatif : 20 olives (noires) et 10 tomates séchées

Name: optionnel : 20 olives (noires) et 10 tomates séchées
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 5-6 personnes
Cuisine: Néerlandaise
Ingredients: 250 grammes de farine auto-levante sans gluten; 2 cuillères à café de levure chimique; 1 cuillère à café de bicarbonate de soude; 125 ml d'eau tiède; un filet d'huile d'olive; 1 cuillère à soupe de basilic séché; 1 cuillère à soupe d'origan séché; 2 cuillères à soupe de graines de lin concassées; 1 œuf; 1 cuillère à soupe de graines de sésame; 3 tranches de fromage de chèvre jeune; 12 tomates séchées; 30 olives noires; 3 poignées de roquette; éventuellement aubergine grillée (50 min au four à 200 degrés)

Recettes Sans gluten Déjeuner Estival

Un sandwich au fromage. Nous, Néerlandais, en sommes célèbres dans le monde entier ! Mais que faire si vous ne pouvez pas manger un sandwich ordinaire, ou si vous êtes allergique au lait de vache ? Lancez-vous dans une nouvelle recette : des petits pains sans gluten faits maison, garnis de fromage de chèvre, tomates séchées et roquette. C'est une belle façon de changer un peu.

x_ckl_recipe_markeroptionnel : 20 olives (noires) et 10 tomates séchées La plupart des Néerlandais ne peuvent pas se passer d'un sandwich au fromage. Avec cette recette, pas besoin d'y renoncer, même si vous êtes allergique au gluten ou au lait de vache. Petit pain sans gluten au fromage de chèvre Déjeuner Néerlandaise 5-6 personnes 20 min 15-18 min 40 min

Préchauffez le four à 220 degrés
Mettez la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude, les graines de lin concassées et les herbes séchées dans le robot de cuisine. Versez l'eau et l'huile d'olive puis laissez le robot pétrir jusqu'à obtenir une pâte. Ajoutez éventuellement un peu de farine sans gluten si la pâte reste trop humide. Vous pouvez bien sûr aussi pétrir à la main.
Recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé. Façonnez des boules de pâte et aplatissez-les légèrement sur le dessus. Répétez jusqu'à épuisement de la pâte.
Battez l'œuf et badigeonnez la pâte avec un pinceau. Saupoudrez ensuite les boules de graines de sésame et enfournez.
Faites cuire environ 15-18 min (elles ne deviennent pas vraiment brunes)
Laissez les petits pains tiédir un peu puis garnissez deux petits pains chacun avec une demi-tranche de fromage de chèvre. Coupez les olives et les tomates séchées en petits morceaux et déposez-les sur le fromage de chèvre. Terminez avec un peu de roquette.
Vous pouvez aussi ajouter de l'aubergine si vous avez le temps : coupez alors une demi-aubergine en dés et mettez-les sur une plaque 50 min au four à 200 degrés ou faites-les griller rapidement dans une poêle-gril. Bon appétit !

Recettes Sans gluten Déjeuner Estival 250 grammes de farine auto-levante sans gluten 2 cuillères à café de levure chimique 1 cuillère à café de bicarbonate de soude 125 ml d'eau tiède un filet d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de basilic séché 1 cuillère à soupe d'origan séché 2 cuillères à soupe de graines de lin concassées 1 œuf 1 cuillère à soupe de graines de sésame 3 tranches de fromage de chèvre jeune 12 tomates séchées 30 olives noires 3 poignées de roquette éventuellement aubergine grillée (50 min au four à 200 degrés) Four Robot de cuisine (optionnel) Papier sulfurisé Cuillères à mesurer Ustensiles de Cuisine ustensiles-de-cuisine Casse-Noix Arcos Deluxe - en Zinc - 16 cm Arcos Notenkraker Cookinglife Coupe-pizza Noir 22 cm Cookinglife Pizzasnijder Ensemble de gants de four Hendi - Gants de cuisine - en coton - 38 cm - 2 pièces Hendi Ovenwant Wrap champignon-halloumi avec sauce au yaourt épicée foodies-wrap-champignon-halloumi-avec-sauce-au-yaourt-epicee Sucette glacée à la banane, chocolat et noix foodies-esquimau-banane-chocolat-et-noix Club sandwich à l'omelette, concombre et tomate foodies-club-sandwich-a-lomelette-concombre-et-tomate Préparer des pommes en croûte feuilletée foodies-faire-des-appelbollen

Recette

optionnel : 20 olives (noires) et 10 tomates séchées

La plupart des Néerlandais ne peuvent pas se passer d'un sandwich au fromage. Avec cette recette, pas besoin d'y renoncer, même si vous êtes allergique au gluten ou au lait de vache.

Plâts	Déjeuner
Cuisine	Néerlandaise
Portions	5-6 personnes

Temps de préparation

Temps de préparation	20 min
Temps de cuisson	15-18 min
Total	40 min

Ustensiles

Four
Robot de cuisine (optionnel)
Papier sulfurisé
Cuillères à mesurer

Ingrédients

250 grammes de farine auto-levante sans gluten
2 cuillères à café de levure chimique
1 cuillère à café de bicarbonate de soude
125 ml d'eau tiède
un filet d'huile d'olive
1 cuillère à soupe de basilic séché
1 cuillère à soupe d'origan séché
2 cuillères à soupe de graines de lin concassées
1 œuf
1 cuillère à soupe de graines de sésame
3 tranches de fromage de chèvre jeune
12 tomates séchées
30 olives noires
3 poignées de roquette
éventuellement aubergine grillée (50 min au four à 200 degrés)

Petit pain sans gluten au fromage de chèvre

Préchauffez le four à 220 degrés
Mettez la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude, les graines de lin concassées et les herbes séchées dans le robot de cuisine. Versez l'eau et l'huile d'olive puis laissez le robot pétrir jusqu'à obtenir une pâte. Ajoutez éventuellement un peu de farine sans gluten si la pâte reste trop humide. Vous pouvez bien sûr aussi pétrir à la main.
Recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé. Façonnez des boules de pâte et aplatissez-les légèrement sur le dessus. Répétez jusqu'à épuisement de la pâte.
Battez l'œuf et badigeonnez la pâte avec un pinceau. Saupoudrez ensuite les boules de graines de sésame et enfournez.
Faites cuire environ 15-18 min (elles ne deviennent pas vraiment brunes)
Laissez les petits pains tiédir un peu puis garnissez deux petits pains chacun avec une demi-tranche de fromage de chèvre. Coupez les olives et les tomates séchées en petits morceaux et déposez-les sur le fromage de chèvre. Terminez avec un peu de roquette.
Vous pouvez aussi ajouter de l'aubergine si vous avez le temps : coupez alors une demi-aubergine en dés et mettez-les sur une plaque 50 min au four à 200 degrés ou faites-les griller rapidement dans une poêle-gril. Bon appétit !

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Ces petits pains sans gluten au fromage de chèvre, olives et tomates séchées sont parfaits pour le déjeuner ou comme partie d'une planche apéritive gourmande. Les petits pains sont moelleux à l'intérieur et ont une belle croûte grâce aux graines de sésame. Servez-les tièdes pour un meilleur résultat.

Vous avez un peu plus de temps ? Ajoutez de l'aubergine grillée comme garniture pour encore plus de saveur. Les petits pains sont aussi délicieux le lendemain, conservez-les dans une boîte hermétique à température ambiante. Vous pouvez également pétrir la pâte à la main si vous n'avez pas de robot.

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