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Home Snelle wrap met hummus, geroosterde groenten en feta

Rapide 15 minutes Végétarien Déjeuner Méditerranéen Facile

Parfois, on n'a tout simplement pas envie de cuisiner longtemps, mais on veut quand même servir quelque chose de savoureux. Ce wrap est la réponse. Le houmous crémeux, des légumes rapidement rôtis et la feta salée font de chaque bouchée une petite fête.

Quinze minutes, une poêle bien chaude et quelques ingrédients frais. Il ne vous faut pas plus pour servir un repas qui fait plaisir à tout le monde.

x_ckl_recipe_markerWrap rapide avec houmous, légumes rôtis et feta Un wrap savoureux plein de couleurs et de saveurs, prêt en un quart d'heure. Parfait pour un déjeuner rapide ou un dîner léger. Comment préparer un wrap rapide avec houmous, légumes rôtis et feta ? Déjeuner Méditerranéen 2 personnes 5 min 15 min

Coupez la courgette, le poivron et l'oignon rouge en fines lamelles ou en dés de taille uniforme, afin que tout cuise de manière homogène.
Chauffez un filet d'huile d'olive dans une poêle-gril ou une poêle à feu vif. Ajoutez les légumes et faites-les cuire 5 à 6 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement dorés sur les bords. Assaisonnez avec du sel, du poivre et une pincée de cumin.
Réchauffez les wraps rapidement dans une poêle sèche (30 secondes de chaque côté) ou 20 secondes au micro-ondes, enveloppés dans une feuille de papier absorbant humide.
Étalez une couche généreuse de houmous sur chaque wrap. Répartissez les légumes rôtis dessus et émiettez la feta par-dessus.
Ajoutez une poignée de roquette et râpez un peu de zeste de citron par-dessus pour une touche de fraîcheur. Roulez bien le wrap, coupez-le en deux en diagonale et servez immédiatement.

Rapide 15 minutes Végétarien Déjeuner Méditerranéen Facile 4 grandes wraps 200 g de houmous (du commerce ou maison) 1 courgette 1 poivron rouge 1 oignon rouge 100 g de feta 1 poignée de roquette Zeste râpé d'un citron 2 c. à soupe d'huile d'olive Sel, poivre et cumin selon le goût Poêle-gril ou poêle Planche à découper Couteau bien aiguisé Râpe Spatule Poêle grill poele-grill Grills de contact & Grills à panini grills-de-contact-grills-a-panini Poêle grill à induction poele-grill-induction Planche à Découper Colorée planche-a-decouper-coloree Gril Contact Fritel Grilltastic - Machine à Panini - 2400 W - GR3495 Fritel Contactgrill Poêle à griller Alva Nori ø 28 cm + Poignées en cuir offertes - Compatible toutes sources de chaleur - Revêtement antiadhésif émaillé Alva Grillpan Planche à Découper Namture Acacia L - 33 x 24 cm - En Bois pour Préparer et Servir Namture Snijplank Couteau Yaxell Nakiri Hana 16,5 cm - Acier inoxydable 3 couches - Manche en bois Pakka brun foncé Yaxell Nakirimes Wrap de halloumi grillée avec poivron rôti et tzatziki foodies-gegrilde-halloumi-wrap-met-geroosterde-paprika-en-tzatziki Wrap italien au poulet pesto et légumes foodies-wrap-italien-au-poulet-au-pesto-et-legumes

Recette

Wrap rapide avec houmous, légumes rôtis et feta

Un wrap savoureux plein de couleurs et de saveurs, prêt en un quart d'heure. Parfait pour un déjeuner rapide ou un dîner léger.

Plâts	Déjeuner
Cuisine	Méditerranéen
Portions	2 personnes

Temps de préparation

Temps de préparation	5 min
Total	15 min

Ustensiles

Poêle-gril ou poêle
Planche à découper
Couteau bien aiguisé
Râpe
Spatule

Ingrédients

4 grandes wraps
200 g de houmous (du commerce ou maison)
1 courgette
1 poivron rouge
1 oignon rouge
100 g de feta
1 poignée de roquette
Zeste râpé d'un citron
2 c. à soupe d'huile d'olive
Sel, poivre et cumin selon le goût

Comment préparer un wrap rapide avec houmous, légumes rôtis et feta ?

Coupez la courgette, le poivron et l'oignon rouge en fines lamelles ou en dés de taille uniforme, afin que tout cuise de manière homogène.
Chauffez un filet d'huile d'olive dans une poêle-gril ou une poêle à feu vif. Ajoutez les légumes et faites-les cuire 5 à 6 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement dorés sur les bords. Assaisonnez avec du sel, du poivre et une pincée de cumin.
Réchauffez les wraps rapidement dans une poêle sèche (30 secondes de chaque côté) ou 20 secondes au micro-ondes, enveloppés dans une feuille de papier absorbant humide.
Étalez une couche généreuse de houmous sur chaque wrap. Répartissez les légumes rôtis dessus et émiettez la feta par-dessus.
Ajoutez une poignée de roquette et râpez un peu de zeste de citron par-dessus pour une touche de fraîcheur. Roulez bien le wrap, coupez-le en deux en diagonale et servez immédiatement.

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Une bonne poêle-gril fait vraiment la différence dans cette recette. Ces belles stries de grill sur les légumes ne servent pas qu'à faire joli : elles apportent une saveur supplémentaire et donnent une légère note fumée qui élève le wrap. Choisissez une poêle à fond épais qui conserve bien la chaleur, vous ferez ainsi l'essentiel du travail d'un seul coup.

Vous voulez varier ? Ajoutez un peu de halloumi grillé à la place de la feta, ou remplacez la roquette par de la menthe fraîche et du persil. Cette recette est une excellente base à décliner à chaque fois selon ce que vous avez sous la main. La qualité commence par les bons outils et de bons ingrédients, le reste, c'est vous qui le faites.

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