{"product_id":"messermeister-vleesmes-kuiltjes-meridian-elite-25cm","title":"Couteau à viande alvéolé Messermeister Meridian Elite 25 cm","description":"\u003cp\u003eVous avez travaillé des heures : un rôti juteux, une dinde parfaite ou un beau rôti de bœuf. Et puis - la découpe. Avec un couteau trop court ou trop épais, vous hachez plutôt que vous ne coupez, les tranches se déchirent, les jus s'échappent et la présentation sur la table est décevante. Cela ne doit plus arriver. Le \u003cstrong\u003ecouteau à viande alvéolé Messermeister Meridian Elite 25 cm\u003c\/strong\u003e est exactement le couteau que vous souhaitez tenir dans ces secondes décisives : long, étroit et dangereusement tranchant.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCouper comme il se doit - en un seul mouvement\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa longue lame étroite de 25 cm vous permet de couper des tranches fines et uniformes en un seul mouvement fluide. Pas de va-et-vient, pas de déchirures, pas de tracas. L'angle de coupe de 15° - affûté à la main en trois étapes et poli sur un disque en lin - garantit une coupe plus tranchante que ce à quoi vous êtes habitué avec un couteau européen ordinaire. Vous sentez la différence dès que vous posez la lame sur la viande : elle glisse, elle n'accroche pas.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEt puis il y a les alvéoles. La \u003cstrong\u003elame alvéolée\u003c\/strong\u003e - la rangée de petites alvéoles dans la lame - crée des bulles d'air entre l'acier et la viande. Les tranches se détachent d'elles-mêmes, sans que vous ayez besoin de les décoller du couteau. Des tranches fines de rôti de bœuf, de jambon ou de dinde glissent plus facilement de la lame que vous ne devez les retirer. Savoureux, pratique et gain de temps à la fois.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eForgé à Solingen - pour les générations à venir\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCe couteau n'est pas un assemblage de pièces détachées. La lame, le talon et la soie sont forgés à chaud à partir d'\u003cstrong\u003eun seul morceau d'acier allemand 1.4116 (X50CrMoV15)\u003c\/strong\u003e - la méthode de forgeage à chaud. À Solingen, la ville qui est synonyme depuis des siècles des meilleurs outils de coupe au monde. L'acier est durci à \u003cstrong\u003e57-58 HRC\u003c\/strong\u003e : assez dur pour rester tranchant longtemps, mais pas si dur qu'il devient cassant ou difficile à aiguiser.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003epoignée noire en POM\u003c\/strong\u003e est fixée avec trois rivets en inox. Le POM est un plastique durable et hygiénique qui ne se rétracte pas, ne gonfle pas et ne s'use pas rapidement. La poignée est solide et bien équilibrée dans la main - même lorsque vous découpez un gros morceau de viande et que vous avez besoin de force et de contrôle.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eUn détail que les professionnels apprécient : la Meridian Elite n'a \u003cstrong\u003epas de talon continu à la base\u003c\/strong\u003e. Cela signifie que vous pouvez utiliser toute la longueur de la lame - de la base à la pointe - et que le couteau ne laissera pas de zone dégarnie lors de l'affûtage. Ainsi, le couteau durera des années sans que vous ayez à sacrifier le confort ou la netteté.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eKnife for Life - la garantie qui tient ses promesses\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMessermeister se porte garant de chaque couteau qu'ils fabriquent. Avec la \u003cstrong\u003egarantie à vie\u003c\/strong\u003e contre les défauts de matériaux et de fabrication - également appelée \"Knife for Life\" - la marque montre qu'elle a confiance en son savoir-faire. Ce n'est pas un discours marketing, mais une promesse qui correspond à un couteau qui peut durer des générations. Achetez-le une fois, utilisez-le toute votre vie. C'est ça, un bon achat.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eÀ propos de la série Meridian Elite\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa Meridian Elite est la série phare classique de Messermeister. Chaque couteau de cette série allie un savoir-faire traditionnel de Solingen à un design intemporel : acier à finition satinée, une poignée noire élégante, et un équilibre qui se sent tout de suite bien. Que vous cuisiniez au quotidien ou que vous sortiez le couteau pour des occasions spéciales - la Meridian Elite offre toujours le même résultat. Précis, tranchant, fiable.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e💡 \u003cstrong\u003eAstuce Cookinglife :\u003c\/strong\u003e Laissez reposer la viande rôtie pendant 10 minutes avant de la couper. Les jus se redistribueront alors dans la viande et vous obtiendrez des tranches juteuses et savoureuses au lieu de sèches. Ensuite, coupez en longues et douces tranches contre le grain - et laissez ce couteau faire le travail.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eEntretien - comment garder le couteau en parfait état\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eLavez à la main\u003c\/strong\u003e - Utilisez de l'eau chaude et un détergent doux, et séchez le couteau immédiatement après le lavage.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eNe pas mettre au lave-vaisselle\u003c\/strong\u003e - La chaleur et les agents nettoyants agressifs émoussent la lame et peuvent endommager la poignée. Ne mettez jamais ce couteau au lave-vaisselle.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eNettoyez immédiatement après des produits acides\u003c\/strong\u003e - Tomate, agrumes, vinaigre : nettoyez la lame immédiatement après utilisation pour protéger l'acier.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eUtilisez la bonne planche à découper\u003c\/strong\u003e - Optez pour le bois ou le plastique. La pierre, le verre ou la céramique endommagent rapidement la lame.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGardez-le tranchant\u003c\/strong\u003e - Utilisez régulièrement une tige d'affûtage ou une pierre à aiguiser. Un couteau tranchant est plus sûr et plus agréable à utiliser qu'un exemplaire émoussé.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eSpécifications\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMarque :\u003c\/strong\u003e Messermeister\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eCollection :\u003c\/strong\u003e Meridian Elite\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eType :\u003c\/strong\u003e Couteau à viande alvéolé\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eLongueur de la lame :\u003c\/strong\u003e 25 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eLongueur totale :\u003c\/strong\u003e 38,6 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMatériau de la lame :\u003c\/strong\u003e Acier allemand 1.4116 (X50CrMoV15)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eDureté :\u003c\/strong\u003e 57-58 HRC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMéthode d'affûtage :\u003c\/strong\u003e Européenne, affûtée à la main à 15°\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFinition :\u003c\/strong\u003e Satinée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMatériau de la poignée :\u003c\/strong\u003e Plastique POM\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eCouleur :\u003c\/strong\u003e Argent \/ Noir\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePays d'origine :\u003c\/strong\u003e Allemagne (Solingen)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eCompatible lave-vaisselle :\u003c\/strong\u003e Non\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGarantie :\u003c\/strong\u003e À vie (Knife for Life)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eDans l'emballage\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCouteau à viande alvéolé Messermeister Meridian Elite 25 cm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eSi vous aimez cuisiner - et le moment où vous découpez un beau morceau de viande et le mettez sur la table - alors vous méritez un couteau qui honore ce moment. Le couteau à viande alvéolé Messermeister Meridian Elite 25 cm n'est pas simplement un outil de découpe. C'est le couteau qui montre que vous prenez votre cuisine au sérieux. \u003cstrong\u003eAjoutez-le à votre collection et goûtez la différence lors de votre prochain repas de fête.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Messermeister","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60136404582784,"sku":"428443","price":184.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1366\/0750\/files\/Messermeister-Vleesmes-met-Kuiltjes-Meridian-Elite-25cm-hoofdafbeelding.jpg?v=1792589290","url":"https:\/\/www.cookinglife.fr\/products\/couteau-a-viande-alveole-messermeister-meridian-elite-25cm","provider":"Cookinglife","version":"1.0","type":"link"}