{"product_id":"messermeister-koksmes-meridian-elite-20cm","title":"Couteau de chef Messermeister Meridian Elite 20 cm","description":"\u003cp\u003eÉmincer des oignons, tailler un poulet en lanières, ciseler des herbes fraîches... le couteau de chef, c'est le prolongement naturel de votre main en cuisine. Mais il y a une vraie différence entre un couteau qui fait le travail et un couteau qui le fait \u003cem\u003eavec vous\u003c\/em\u003e. Le \u003cstrong\u003ecouteau de chef Messermeister Meridian Elite 20 cm\u003c\/strong\u003e, c'est ce deuxième couteau - celui que vous achetez une fois et que vous gardez toute votre vie.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eForgé à Solingen, taillé pour durer des générations\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSolingen n'est pas surnommée la \"Ville des Lames\" par hasard. C'est là, dans cette capitale mondiale de la coutellerie, que le Meridian Elite prend vie - forgé à chaud en un seul bloc d'acier allemand 1.4116 (X50CrMoV15). Pas de soudure, pas de joint faible entre la lame et le manche : de la pointe jusqu'au bout de la soie, ce couteau est un seul et même morceau d'acier. Et cela, vous le ressentirez à chaque coup de couteau.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAvec une dureté de 57-58 HRC, la lame tient son tranchant bien plus longtemps que la plupart des couteaux du marché - sans devenir fragile pour autant. Le bon équilibre entre ténacité et résistance à la corrosion : un acier qui se mérite et qui se récompense à chaque préparation.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eUn fil de lame qui change tout en cuisine\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAffûtage manuel à 15°\u003c\/strong\u003e - Plus précis que la norme européenne de 20°, le fil est affiné en trois étapes et finalisé sur un disque en lin. Vous tranchez sans forcer : le couteau fait le travail.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eLame de 20 cm - la longueur idéale\u003c\/strong\u003e - Assez longue pour découper une courge entière ou lever des filets, assez maniable pour ciseler de l'ail ou des herbes. Le vrai point d'équilibre pour la cuisine du quotidien.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eÉquilibre remarquable\u003c\/strong\u003e - Le manche en POM noir avec trois rivets inoxydables tient parfaitement en main, même lors de longues sessions de préparation.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePas de bolster continu au talon\u003c\/strong\u003e - Détail malin : vous exploitez toute la longueur du fil jusqu'au talon, et le réaffûtage devient un jeu d'enfant.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFinition satinée\u003c\/strong\u003e - Sobre et raffinée visuellement, elle a aussi un avantage pratique : les aliments accrochent moins à la surface de la lame.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGarantie à vie \"Knife for Life\"\u003c\/strong\u003e - Messermeister garantit ce couteau à vie contre tout défaut de matériau ou de fabrication. Un engagement qui dit tout de la confiance que la marque place dans ce couteau.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eL'entretien d'un couteau d'exception - plus simple que vous ne le croyez\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn couteau de cette qualité mérite un minimum d'attention - et les règles sont simples. Respectez-les et il vous accompagnera pendant des décennies.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eToujours laver à la main\u003c\/strong\u003e - Eau chaude et un peu de liquide vaisselle doux. Le lave-vaisselle est l'ennemi numéro un : la chaleur et les produits agressifs émoussent le fil et abîment le manche.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSécher immédiatement\u003c\/strong\u003e - Après lavage, essuyez-le sans attendre pour éviter les traces d'eau et protéger l'acier.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eRincer après les acides\u003c\/strong\u003e - Tomate, agrumes, vinaigre... nettoyez la lame tout de suite après contact avec ces aliments.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePlanches en bois ou en plastique uniquement\u003c\/strong\u003e - Oubliez le verre, le marbre et la céramique : ils abîment le fil à chaque coupe.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eEntretenir le tranchant régulièrement\u003c\/strong\u003e - Un fusil à aiguiser pour le quotidien, une pierre à aiguiser ou un affûteur professionnel quand la lame l'exige vraiment.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe Conseil Cookinglife :\u003c\/strong\u003e Laissez la pointe reposer sur la planche et faites basculer le couteau de haut en bas depuis le talon - c'est le geste de balancier classique. Vous coupez plus vite, plus précisément et sans fatigue. Une fois que vous l'aurez adopté, impossible de faire autrement !\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSpécifications\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMarque :\u003c\/strong\u003e Messermeister\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eCollection :\u003c\/strong\u003e Meridian Elite\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eType :\u003c\/strong\u003e Couteau de chef\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eLongueur de lame :\u003c\/strong\u003e 20 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eLongueur totale :\u003c\/strong\u003e 342 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMatériau lame :\u003c\/strong\u003e Acier allemand 1.4116 (X50CrMoV15)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMatériau manche :\u003c\/strong\u003e POM noir avec 3 rivets inoxydables\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFinition :\u003c\/strong\u003e Satinée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eDureté :\u003c\/strong\u003e 57-58 HRC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAffûtage :\u003c\/strong\u003e Manuel à 15°, finition sur disque en lin\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eStyle d'affûtage :\u003c\/strong\u003e Européen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePays d'origine :\u003c\/strong\u003e Allemagne (Solingen)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eCouleur :\u003c\/strong\u003e Argent \/ Noir\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eLave-vaisselle :\u003c\/strong\u003e Non - lavage à la main recommandé\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGarantie :\u003c\/strong\u003e À vie (Knife for Life - défauts de matériau et de fabrication)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eContenu de l'emballage\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCouteau de chef Messermeister Meridian Elite 20 cm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eC'est le couteau que vous attraperez matin, midi et soir - pour préparer un petit-déjeuner, dresser un plat du dimanche ou mijoter un repas du quotidien. Un outil forgé pour durer, conçu pour rendre chaque instant en cuisine plus précis, plus fluide, plus savoureux. \u003cstrong\u003eCommandez le couteau de chef Messermeister Meridian Elite 20 cm et découvrez ce que \"couper sans effort\" veut vraiment dire.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Messermeister","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60136403206528,"sku":"428436","price":144.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1366\/0750\/files\/Messermeister-Koksmes-Meridian-Elite-20cm-hoofdafbeelding.jpg?v=1792570277","url":"https:\/\/www.cookinglife.fr\/products\/couteau-de-chef-messermeister-meridian-elite-20cm","provider":"Cookinglife","version":"1.0","type":"link"}