{"product_id":"de-buyer-koekenpan-alchimy-24-cm","title":"Poêle à frire De Buyer Alchimy - Inox - ø 24 cm - sans revêtement antiadhésif","description":"\u003cp\u003ePas de revêtements. Pas de tracas. Juste une chaleur pure et honnête qui fait exactement ce que vous voulez pour vos plats. La \u003cstrong\u003epoêle à frire De Buyer Alchimy de ø 24 cm\u003c\/strong\u003e est l'ustensile pour ceux qui comprennent que bien cuisiner commence par de bons outils - et qui n'hésitent pas à le dire. Inox à l'état pur, fabriqué en France, prêt à vous surprendre chaque jour.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePourquoi cette poêle fait la différence\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl y a des poêles que vous achetez, utilisez et jetez après un an. Et puis il y a l'Alchimy. Ce n'est pas une poêle jetable - c'est un investissement dans de meilleurs repas, année après année. Construction tri-ply, sans revêtement antiadhésif, poignée froide : tout dans cette poêle est un choix conscient pour ceux qui cuisinent sérieusement mais ne veulent pas de complications.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eTrois couches, un résultat\u003c\/strong\u003e - La construction tri-ply (Inox - noyau en aluminium - Inox) répartit la chaleur rapidement et uniformément, du centre jusqu'au bord. Pas de coins froids, pas de points chauds.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePas de revêtement, mais plein de possibilités\u003c\/strong\u003e - Sans revêtement antiadhésif, vous pouvez cuire à haute température et utiliser votre spatule en métal. Pas d'usure, pas de tracas.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eLa poignée reste froide\u003c\/strong\u003e - Prenez-la sans manique. Oui, vraiment. La poignée en Inox ne conduit pas la chaleur, vous gardez le contrôle - littéralement.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eDe la cuisine au lave-vaisselle\u003c\/strong\u003e - Après la cuisson, cette poêle va simplement au lave-vaisselle. Pas de lavage à la main, pas de soucis. Juste propre et prête pour le prochain tour.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFonctionne partout\u003c\/strong\u003e - Gaz, induction, électrique, halogène, céramique : l'Alchimy s'adapte à toutes les sources de chaleur. Et le four aussi - pratique si vous souhaitez terminer un steak.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSans PFAS\u003c\/strong\u003e - Pas de substances fluorées, pas de revêtements qui s'usent et se détachent. Juste de l'acier honnête qui dure des années.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFabriqué en France\u003c\/strong\u003e - De Buyer produit depuis 1830 dans les Vosges. Ce n'est pas une histoire marketing, vous le goûtez à chaque session de cuisson.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eTri-ply : la technique derrière le goût\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBeaucoup de poêles prétendent bien répartir la chaleur. De Buyer le prouve. L'Alchimy est composée de trois couches : une paroi intérieure en inox, un noyau en aluminium et une paroi extérieure en Inox pour la compatibilité avec l'induction. Ce noyau en aluminium est la force silencieuse de la poêle - l'aluminium conduit la chaleur de manière excellente et assure que la température est uniformément répartie sur l'ensemble du fond et du bord bas en quelques secondes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQu'est-ce que cela signifie en pratique ? Que votre morceau de saumon obtient une belle croûte dorée sur tous les côtés en même temps. Que vos légumes cuisent uniformément sans que la moitié brûle pendant que l'autre moitié reste crue. Que vous obtenez une excellente croûte sur votre viande - cette croûte brune typique qui retient la saveur et le jus. C'est vraiment de cela qu'il s'agit en cuisine : une chaleur qui travaille pour vous, pas contre vous.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePas de revêtement antiadhésif - et c'est très bien comme ça\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDisons-le simplement : une poêle sans revêtement demande un peu plus de vous. Un bon préchauffage, un peu d'huile, le bon moment pour retourner - ce sont les bases d'une bonne cuisine, et l'Alchimy vous les enseigne de manière naturelle. En échange, vous obtenez une poêle qui \u003cem\u003ene s'use jamais\u003c\/em\u003e, ne se détache jamais et ne finit jamais à la poubelle parce que des morceaux de revêtement risquent de se retrouver dans votre nourriture.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVous pouvez utiliser des ustensiles de cuisine en métal - une spatule en métal, une pince, un fouet - sans que la poêle ne s'en aperçoive. Vous pouvez saisir à haute température comme un chef professionnel. Et après des années d'utilisation intensive, l'Alchimy a toujours l'air d'une vraie poêle, pas d'un ustensile de cuisine usé.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e💡 \u003cstrong\u003eAstuce :\u003c\/strong\u003e Vous voulez tout de même que ça se détache facilement sans revêtement ? Préchauffez la poêle à feu moyen, ajoutez ensuite votre huile ou beurre et attendez qu'il soit chaud avant d'y mettre les aliments. Un peu de patience, et vous serez surpris de voir à quel point les aliments se détachent naturellement d'une poêle en Inox si vous lui donnez le temps.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCompacte, confortable et parfaite pour 1 à 2 personnes\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAvec un diamètre de 24 cm, l'Alchimy est la poêle quotidienne idéale pour ceux qui cuisinent pour eux-mêmes ou à deux. Assez grande pour un beau morceau de cuisse de poulet, une portion de légumes ou deux omelettes parfaites - suffisamment compacte pour chauffer rapidement et facile à manipuler. Son poids de 946 grammes assure une poêle solide et stable sans que vous vous fassiez mal au poignet en la soulevant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa longueur totale, y compris la poignée, est de 439 mm, la hauteur intérieure est de 43 mm. Pas trop profonde pour une poêle à frire, juste assez pour réduire les sauces ou éviter que l'huile ne déborde. Et grâce à un diamètre de fond de 165 mm, la poêle s'adapte également parfaitement aux zones d'induction plus petites.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSpécifications\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eCollection :\u003c\/strong\u003e Alchimy\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eType :\u003c\/strong\u003e Poêle à frire\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eDiamètre :\u003c\/strong\u003e ø 24 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eDiamètre du fond :\u003c\/strong\u003e 165 mm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eLongueur totale :\u003c\/strong\u003e 439 mm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHauteur :\u003c\/strong\u003e 43 mm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eÉpaisseur de paroi :\u003c\/strong\u003e 2,7 mm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePoids :\u003c\/strong\u003e 946 grammes\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMatériau :\u003c\/strong\u003e Inox (tri-ply avec noyau en aluminium)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eCouleur :\u003c\/strong\u003e Argent\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eRevêtement antiadhésif :\u003c\/strong\u003e Aucun\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSans PFAS :\u003c\/strong\u003e Oui\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePoignée froide :\u003c\/strong\u003e Oui\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSources de chaleur :\u003c\/strong\u003e Gaz, électrique, halogène, céramique, induction\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eCompatible four :\u003c\/strong\u003e Oui\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eCompatible lave-vaisselle :\u003c\/strong\u003e Oui\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eConvient pour :\u003c\/strong\u003e 1 à 2 personnes\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePays d'origine :\u003c\/strong\u003e France\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eDans l'emballage\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003ePoêle à frire De Buyer Alchimy ø 24 cm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eSi vous cherchez une poêle qui ne vous laissera pas tomber - ni après un mois, ni après un an, ni après une décennie - alors la \u003cstrong\u003epoêle à frire De Buyer Alchimy\u003c\/strong\u003e est votre réponse. Élégante à utiliser, honnête dans le matériau et fabriquée par une marque qui sait ce qu'est la cuisine. Ajoutez-la à votre cuisine et découvrez la différence entre avoir une poêle et vraiment savoir cuisiner.\u003c\/p\u003e","brand":"De Buyer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60333216432512,"sku":"429449","price":129.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1366\/0750\/files\/de-buyer-koekenpan-alchimy-24-cm-01.jpg?v=1794323246","url":"https:\/\/www.cookinglife.fr\/products\/de-buyer-poele-a-frire-alchimy-24-cm","provider":"Cookinglife","version":"1.0","type":"link"}