{"product_id":"de-buyer-koekenpan-mineral-b-pro-20-cm","title":"Poêle à frire De Buyer Mineral B Pro - ø 20 cm - sans revêtement antiadhésif","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eC'est la poêle qui s'améliore à chaque utilisation.\u003c\/strong\u003e Pas de revêtement qui s'écaille après un an, pas de mentalité de jetable - la poêle à frire De Buyer Mineral B Pro de ø 20 cm est un achat à vie. Fabriquée en acier au carbone, protégée par de la cire d'abeille, et prête à développer avec vous une patine personnelle qui rend chaque session de cuisson meilleure.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003ePetite par la taille, grande par le caractère. Cette poêle de 20 cm est la taille parfaite pour un œuf au plat avec des bords croustillants, une omelette légère ou un steak pour une personne. Elle chauffe très rapidement, conserve bien cette chaleur, et saisit la viande comme seul l'acier peut le faire : avec cette délicieuse croûte dorée que vous n'atteignez jamais vraiment dans une poêle antiadhésive.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePourquoi choisir l'acier au carbone ?\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eL'acier au carbone est le matériau que les cuisines professionnelles utilisent depuis des générations - et ce n'est pas sans raison. Il se comporte comme la fonte, mais est plus léger et chauffe plus rapidement. Avec la Mineral B Pro, vous optez pour une poêle sans PTFE, sans PFAS et sans revêtement artificiel - juste de l'acier pur, protégé par de la cire d'abeille et votre propre culottage.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMeilleure à chaque utilisation\u003c\/strong\u003e - La patine naturelle se développe à mesure que vous utilisez la poêle. Plus vous cuisinez, plus la surface devient lisse.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eChauffe très rapidement\u003c\/strong\u003e - L'acier au carbone conduit la chaleur rapidement et efficacement, vous permettant de commencer à cuisiner immédiatement.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSaisir de manière supérieure\u003c\/strong\u003e - Pas de vapeur, pas d'humidité, pas de croûte molle : la Mineral B Pro donne à la viande et au poisson cette merveilleuse réaction de Maillard que vous recherchez.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSans PTFE et PFAS\u003c\/strong\u003e - Pas de revêtement synthétique, donc pas d'inquiétude concernant les substances nocives à haute température.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFabriquée en France, garantie à vie\u003c\/strong\u003e - De Buyer fabrique des poêles en France depuis plus de 185 ans. Cette poêle vous accompagnera jusqu'à la génération suivante.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eUtilisation universelle\u003c\/strong\u003e - Gaz, électrique, céramique, halogène, induction, four et barbecue : elle s'adapte partout.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eCulottage : à faire une fois, à profiter toute une vie\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eAvant de l'utiliser pour la première fois, culottez la Mineral B Pro - et c'est plus un rituel de cuisine qu'une corvée. Lavez d'abord la cire d'abeille avec de l'eau chaude, chauffez la poêle à feu moyen, frottez-la avec une fine couche d'huile (l'huile d'arachide ou de lin fonctionne parfaitement) et laissez-la fumer légèrement. Faites cela plusieurs fois et la poêle aura développé une première patine dorée. À partir de ce moment, elle s'améliore avec chaque omelette, chaque œuf au plat et chaque steak. Ce n'est pas de la poésie romantique - c'est simplement ainsi que fonctionne l'acier au carbone, et cela fonctionne magnifiquement.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe résultat ? Une poêle qui après un an devient un prolongement de votre main. Personnellement culottée, personnellement patinée, et parfaitement adaptée à votre façon de cuisiner.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e💡 \u003cstrong\u003eAstuce Cookinglife :\u003c\/strong\u003e Commencez les premières semaines avec des préparations plus riches en matières grasses comme des œufs au plat, des steaks ou des légumes sautés. Cela aide à développer la patine plus rapidement et uniformément. Évitez les ingrédients acides comme les tomates ou le jus de citron pendant les premières semaines - ils peuvent endommager la jeune patine.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eDesign intelligent, pensé jusqu'au dernier détail\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eLa poignée rivetée en inox moulé est solidement fixée - pas de vis lâches, pas de sensation de jeu. La poignée froide permet de soulever la poêle en toute sécurité, même si elle vient juste du feu. Et grâce à sa résistance au four, vous pouvez la passer directement du feu au four : idéal pour les plats que vous commencez sur la plaque de cuisson et terminez sous le gril ou dans un four chaud.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa forme ronde et la surface de cuisson plate vous donnent beaucoup de contrôle pendant la cuisson. Le bord bas facilite le retournement et le mélange, que vous retourniez une omelette ou fassiez sauter des champignons.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eEntretien : moins que vous ne le pensez\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eUne poêle en acier au carbone nécessite un entretien différent de ce à quoi vous êtes habitué - mais ce n'est vraiment pas un drame. Après utilisation, laissez-la refroidir légèrement, rincez-la à l'eau chaude (pas de savon, et surtout pas au lave-vaisselle), séchez-la immédiatement et frottez-la avec une fine couche d'huile. C'est tout. Le processus entier prend peut-être deux minutes. Et chaque fois que vous le faites, vous protégez la patine et vous assurez qu'elle fonctionne encore mieux la prochaine fois.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eConsidérez cela comme prendre soin d'un bon couteau : celui qui en prend soin en profite pendant des décennies. C'est acheter durable dans le vrai sens du terme.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSpécifications\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eCollection :\u003c\/strong\u003e Mineral B Pro\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eType :\u003c\/strong\u003e Poêle à frire\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMatériau :\u003c\/strong\u003e Acier au carbone avec protection en cire d'abeille\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eDiamètre :\u003c\/strong\u003e 20 cm (200 mm)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eLongueur totale (y compris la poignée) :\u003c\/strong\u003e 36,7 cm (367 mm)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHauteur :\u003c\/strong\u003e 35 mm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePoids :\u003c\/strong\u003e 1158 grammes\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eCapacité :\u003c\/strong\u003e env. 800 ml\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eCouleur :\u003c\/strong\u003e Argent\/gris acier\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePoignée :\u003c\/strong\u003e Rivetée, en inox moulé - poignée froide\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eRevêtement antiadhésif :\u003c\/strong\u003e Pas de revêtement synthétique - patine naturelle\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSans PFAS :\u003c\/strong\u003e Oui\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eCompatible lave-vaisselle :\u003c\/strong\u003e Non - lavage à la main recommandé\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eRésistant au four :\u003c\/strong\u003e Oui\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSources de chaleur :\u003c\/strong\u003e Gaz, électrique, céramique, halogène, induction, four, barbecue\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eBord verseur :\u003c\/strong\u003e Non\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eCouvercle inclus :\u003c\/strong\u003e Non\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePays d'origine :\u003c\/strong\u003e France\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGarantie :\u003c\/strong\u003e À vie contre les défauts de matériaux et de fabrication\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eDans l'emballage\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003ePoêle à frire De Buyer Mineral B Pro - ø 20 cm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eLa poêle qui élève vos compétences culinaires\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eLa De Buyer Mineral B Pro ø 20 cm n'est pas une poêle que vous achetez et oubliez. C'est une poêle que vous apprenez à connaître, qui vous récompense pour un bon usage et qui ne fait que s'améliorer avec les années. Que vous cuisiniez un œuf chaque matin ou que vous prépariez de temps en temps un steak pour vous-même - cette poêle fait la différence. Pas en vous promettant une vie plus facile, mais en vous offrant simplement de meilleurs résultats.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAjoutez la De Buyer Mineral B Pro ø 20 cm à votre cuisine - et découvrez ce que cuisiner avec de l'acier véritable peut vous apporter.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"De Buyer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57249148338560,"sku":"152113","price":72.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1366\/0750\/files\/de-buyer-koekenpan-mineral-b-pro-20-cm-01.jpg?v=1793973043","url":"https:\/\/www.cookinglife.fr\/products\/de-buyer-poele-a-frire-mineral-b-pro-20-cm","provider":"Cookinglife","version":"1.0","type":"link"}