{"product_id":"de-buyer-koekenpan-affinity-28-cm","title":"Poêle à frire De Buyer Affinity - Inox - ø 28 cm - sans revêtement antiadhésif","description":"\u003cp\u003eOubliez les poêles fines qui chauffent à un seul endroit et la viande qui cuit à la vapeur plutôt que de rôtir : la \u003cstrong\u003epoêle à frire De Buyer Affinity de ø 28 cm\u003c\/strong\u003e vous montre comment fonctionne une véritable bonne poêle. Pas de revêtement, pas de compromis - juste de l'Inox qui dure toute une vie. C'est la poêle dont vous parlerez plus tard.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePourquoi cette poêle est différente des autres\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa plupart des poêles à frire sont soit trop légères (et chauffent de manière inégale) soit trop lourdes (et réagissent lentement aux changements de température). De Buyer a trouvé un juste milieu avec la collection Affinity : une construction multicouche en Inox à l'extérieur avec un \u003cstrong\u003ecœur en aluminium\u003c\/strong\u003e qui répartit la chaleur rapidement. Le résultat ? Une poêle qui atteint la température en un rien de temps, chauffe uniformément et réagit immédiatement lorsque vous ajustez le feu.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eCroûte dorée parfaite\u003c\/strong\u003e - Le fond retient la chaleur pour que la viande et les légumes prennent une belle couleur sans cuire à la vapeur\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eRéponse immédiate à la température\u003c\/strong\u003e - Le cœur en aluminium réagit immédiatement lorsque vous augmentez ou diminuez la source de chaleur - pas de retard désagréable\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSans revêtement, pour toujours\u003c\/strong\u003e - Pas de revêtement antiadhésif signifie que vous n'avez jamais à craindre l'usure : cette poêle dure des générations\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eUtilisation universelle\u003c\/strong\u003e - Convient pour gaz, électrique, halogène, céramique et induction - et résiste au four\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSans PFAS\u003c\/strong\u003e - Totalement exempt de substances nocives, comme vous le souhaitez lorsque vous cuisinez quotidiennement\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFabriqué en France\u003c\/strong\u003e - De Buyer fabrique des poêles dans les Vosges depuis 1830 : un savoir-faire que vous ressentez\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eRôtir comme il se doit : la puissance de l'acier sans revêtement\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUne poêle à frire sans revêtement antiadhésif peut sembler contradictoire, mais c'est en fait le choix le plus judicieux pour ceux qui cuisinent sérieusement. Alors qu'un revêtement s'écaille et s'use avec le temps, l'Inox reste en parfait état.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMais le véritable avantage réside dans la \u003cstrong\u003erésistance à la chaleur\u003c\/strong\u003e. Le fond de l'Affinity maintient la température pour que vous obteniez cette réaction de Maillard parfaite : la magie chimique qui donne à la viande une croûte dorée et cette saveur profonde et savoureuse qui distingue un bon morceau de viande de quelque chose de plus ennuyeux. Mettez un steak dans la poêle, écoutez ce délicieux crépitement et sachez : ça va être bon.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEt les ustensiles de cuisine en métal ? Utilisez-les sans souci. Pas de tracas avec des spatules en bois ou des accessoires en silicone parce que vous ne voulez pas endommager le revêtement. Ici, vous utilisez ce que vous voulez.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConçu intelligemment pour un usage quotidien\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUne bonne poêle se sent aussi bien dans la main - littéralement. La \u003cstrong\u003epoignée en Inox moulée\u003c\/strong\u003e de l'Affinity est ergonomiquement conçue : elle est confortable à tenir, même si vous déplacez la poêle pendant un quart d'heure, la balance ou la déplacez du feu au four. La poignée est solidement fixée avec des \u003cstrong\u003erivets\u003c\/strong\u003e - pas de jeu, pas de lâchage, même après des années d'utilisation intensive.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAvec un diamètre de 28 cm et adaptée pour \u003cstrong\u003e5 à 6 personnes\u003c\/strong\u003e, c'est la poêle avec laquelle vous préparez aussi bien des pâtes en semaine qu'un plat festif pour toute la tablée. D'un rapide sauté en semaine à un tournedos soigneusement préparé le samedi : l'Affinity gère tout.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEt si le plat doit aller au four - pas de problème. La poêle est entièrement résistante au four, vous permettant de passer sans effort de la plaque de cuisson au four sans changer de poêle. Nettoyage ? Compatible lave-vaisselle. Bien que le lavage à la main avec de l'eau chaude prolonge la durée de vie de chaque poêle - mais c'est votre choix.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eDe Buyer Affinity : investir dans la saveur\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCeci n'est pas une poêle jetable et pas un gadget à la mode. La De Buyer Affinity est une \u003cstrong\u003epoêle à frire fabriquée avec soin\u003c\/strong\u003e qui prouve sa valeur sur votre plaque de cuisson, année après année. L'épaisseur de 2,7 mm assure une solidité structurelle et une répartition uniforme de la chaleur, le poids de 1300 grammes est juste ce qu'il faut - suffisamment présent pour la stabilité, assez léger pour être maniable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFabriquée en France, dans la tradition d'une marque qui fabrique des poêles pour les cuisines professionnelles et les chefs passionnés depuis des générations. Vous n'achetez pas simplement une poêle à frire - vous achetez un morceau d'histoire culinaire qui fonctionne simplement.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e💡 \u003cstrong\u003eAstuce Cookinglife :\u003c\/strong\u003e Commencez avec un peu d'huile ou de beurre et chauffez la poêle doucement avant d'ajouter quoi que ce soit. L'Inox a besoin d'un peu de temps pour bien chauffer - lorsqu'une goutte d'eau se regroupe aussitôt en une petite bille, votre poêle est prête. Ainsi, vous cuisinez sans coller et avec une croûte parfaite, à chaque fois.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSpécifications\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eCollection :\u003c\/strong\u003e Affinity\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eType :\u003c\/strong\u003e Poêle à frire\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eDiamètre :\u003c\/strong\u003e 280 mm (ø 28 cm)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eDiamètre du fond :\u003c\/strong\u003e 193 mm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHauteur :\u003c\/strong\u003e 46 mm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eLongueur totale :\u003c\/strong\u003e 470 mm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eÉpaisseur des parois :\u003c\/strong\u003e 2,7 mm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePoids :\u003c\/strong\u003e 1300 grammes\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMatériau :\u003c\/strong\u003e Inox (extérieur) avec cœur en aluminium\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eCouleur :\u003c\/strong\u003e Argent\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eRevêtement antiadhésif :\u003c\/strong\u003e Aucun\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSans PFAS :\u003c\/strong\u003e Oui\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSources de chaleur :\u003c\/strong\u003e Gaz, électrique, halogène, céramique, induction\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eRésistant au four :\u003c\/strong\u003e Oui\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eCompatible lave-vaisselle :\u003c\/strong\u003e Oui\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAdapté pour :\u003c\/strong\u003e 5 à 6 personnes\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePays d'origine :\u003c\/strong\u003e France\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eDans l'emballage\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003ePoêle à frire De Buyer Affinity ø 28 cm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003ePrêt à rôtir comme il se doit ? La \u003cstrong\u003epoêle à frire De Buyer Affinity de ø 28 cm\u003c\/strong\u003e est la poêle qui manque à votre plaque de cuisson depuis longtemps : fiable, rapidement à température, bien construite et faite pour durer toute une vie. Ajoutez-la à votre cuisine et goûtez la différence.\u003c\/p\u003e","brand":"De Buyer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60333219348864,"sku":"429461","price":209.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1366\/0750\/files\/de-buyer-koekenpan-affinity-28-cm-01.jpg?v=1794323246","url":"https:\/\/www.cookinglife.fr\/products\/de-buyer-poele-affinity-28-cm","provider":"Cookinglife","version":"1.0","type":"link"}