{"product_id":"de-buyer-wokpan-mineral-b-32cm","title":"Wok De Buyer Mineral B Element - ø 32 cm \/ 5 Litres - sans revêtement antiadhésif","description":"\u003cp\u003eDe véritables plats de wok commencent avec une véritable chaleur - et cette chaleur nécessite une poêle capable de la supporter. Le \u003cstrong\u003ewok De Buyer Mineral B Element\u003c\/strong\u003e n'est pas une poêle ordinaire avec un revêtement qui s'écaille après un an. C'est de la tôle d'acier pur, finie à la cire d'abeille, fabriquée en France et conçue pour durer des décennies. Plus vous l'utilisez, mieux il devient. Ce n'est pas un argument de vente - c'est simplement le fonctionnement de l'acier.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePourquoi ce wok change tout dans votre cuisine\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa cuisine au wok est une question de températures élevées, de mouvements rapides et de ce goût typique de \u003cem\u003ewok hei\u003c\/em\u003e - la saveur légèrement fumée et savoureuse que vous obtenez uniquement lorsque votre poêle est vraiment chaude. Les poêles avec un revêtement antiadhésif traditionnel ne peuvent pas atteindre ces températures. Le Mineral B Element le peut. Il est fabriqué en tôle d'acier de 1,5 mm d'épaisseur qui chauffe rapidement et répartit la chaleur uniformément. Les légumes restent croquants, la viande se colore parfaitement, et les sauces caramélisent au lieu de bouillir. Vous goûtez la différence.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMatériau pur, sans compromis\u003c\/strong\u003e - Pas de PFAS, pas de revêtement chimique, pas de tracas. Juste de l'acier et de la cire d'abeille - aussi honnête et solide qu'une poêle peut l'être.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eS'améliore à chaque utilisation\u003c\/strong\u003e - Grâce au culottage et à une cuisson régulière, vous développez un revêtement antiadhésif naturel. Votre poêle évolue avec vous en tant que cuisinier.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eCompatible avec toutes les sources de chaleur\u003c\/strong\u003e - Gaz, induction, électrique, halogène, céramique, même le barbecue - ce wok s'adapte partout.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFond stable, même sur induction\u003c\/strong\u003e - Le diamètre du fond de 16 cm assure une base solide sur chaque surface de cuisson, sans vaciller ni glisser.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eCapacité de 5 litres\u003c\/strong\u003e - Assez spacieux pour un plat savoureux pour toute la famille ou un dîner convivial entre amis.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFabriqué en France\u003c\/strong\u003e - De Buyer fabrique des poêles dans les Vosges depuis 1830. Cela se voit dans chaque millimètre d'acier.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eCulottage : le rituel qui améliore tout\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePour la première utilisation, vous devez culotter le wok - et cela semble plus compliqué que cela ne l'est. Lavez-la brièvement avec de l'eau chaude, séchez-la bien et chauffez-la à feu moyen. Ajoutez un petit filet d'huile, étalez-le uniformément et laissez-le pénétrer. Répétez cela plusieurs fois. Ce que vous obtenez ensuite, c'est une poêle avec un début de revêtement antiadhésif naturel qui n'a pas besoin d'aide chimique. Après quelques mois d'utilisation intensive, un œuf brouillé glisse aussi facilement qu'avec une poêle antiadhésive coûteuse - mais sans les doutes sur ce qu'il y a réellement dans votre nourriture.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa cire d'abeille que De Buyer applique en usine protège la poêle pendant le stockage et le transport contre la rouille. Cette cire se lave en grande partie lors du premier lavage - exactement comme prévu. Ensuite, votre histoire avec cette poêle commence.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e💡 \u003cstrong\u003eAstuce Cookinglife :\u003c\/strong\u003e Utilisez après chaque utilisation un peu d'huile pour graisser la poêle avant de la ranger. Cela vous permet de développer plus rapidement ce revêtement antiadhésif et de la protéger contre l'humidité. Une goutte d'huile d'arachide ou d'huile de coco fonctionne parfaitement.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCuisinez au wok comme il se doit - sur chaque feu\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCe qui est particulier avec le Mineral B Element, c'est sa polyvalence. Vous cuisinez au gaz ? Alors la poêle monte immédiatement en température - exactement ce dont vous avez besoin pour ces plats sautés rapides. Vous avez une plaque à induction ? Pas de problème : le fond stable et plat de 16 cm conduit la chaleur de manière optimale. Et pour les aventuriers parmi nous : cette poêle peut également aller sur le barbecue. Imaginez - des légumes sautés avec une légère saveur de fumée, à l'extérieur dans le jardin. C'est ça le plaisir.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe wok est brièvement résistant au four jusqu'à 200 °C (maximum 10 minutes), ce qui est pratique si vous souhaitez terminer ou garder un plat au chaud. Attention : le manche en acier devient chaud, donc utilisez toujours un gant de cuisine ou un torchon.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eEntretien : plus facile que vous ne le pensez\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUne poêle en acier nécessite un peu plus d'attention qu'une poêle antiadhésive - mais c'est simplement pratique à apprendre et après un certain temps, cela devient une seconde nature. Lavez toujours le wok à la main. Pas de lave-vaisselle, car cela endommage l'acier et jette tout votre travail de culottage à la poubelle. Utilisez de l'eau chaude et éventuellement une brosse douce. Séchez-la immédiatement et graissez-la légèrement. C'est tout. Ces deux minutes supplémentaires sont le meilleur investissement que vous puissiez faire dans vos ustensiles de cuisine.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSi des résidus collés persistent ? Chauffez brièvement la poêle, ajoutez un peu d'eau et laissez tremper. Pas d'éponge abrasive, pas de produits de nettoyage agressifs. Traitez-la comme un bon couteau : avec respect et régularité.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSpécifications\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMarque :\u003c\/strong\u003e De Buyer\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eCollection :\u003c\/strong\u003e Mineral B Element\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eType :\u003c\/strong\u003e Wok\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eDiamètre :\u003c\/strong\u003e 32 cm (320 mm)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eDiamètre du fond :\u003c\/strong\u003e 16 cm (160 mm)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHauteur :\u003c\/strong\u003e 90 mm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eLongueur totale (y compris le manche) :\u003c\/strong\u003e 618 mm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eÉpaisseur des parois :\u003c\/strong\u003e 1,5 mm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eCapacité :\u003c\/strong\u003e 5 litres\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePoids :\u003c\/strong\u003e 1790 grammes\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMatériau :\u003c\/strong\u003e Tôle d'acier avec finition en cire d'abeille\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eRevêtement antiadhésif :\u003c\/strong\u003e Aucun (revêtement chimique) - couche naturelle par culottage\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSans PFAS :\u003c\/strong\u003e Oui\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eCouleur :\u003c\/strong\u003e Argent\/gris acier\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eForme :\u003c\/strong\u003e Rond\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePays d'origine :\u003c\/strong\u003e France\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSources de chaleur :\u003c\/strong\u003e Gaz, électrique, halogène, céramique, induction, barbecue\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eRésistant au four :\u003c\/strong\u003e Oui, jusqu'à 200 °C (max. 10 minutes)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eCompatible lave-vaisselle :\u003c\/strong\u003e Non - lavage à la main recommandé\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eDans l'emballage\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eWok De Buyer Mineral B Element - diamètre 32 cm \/ 5 litres\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eLa poêle qui évolue avec vous\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl existe des poêles que vous achetez et des poêles que vous conservez. Le \u003cstrong\u003ewok De Buyer Mineral B Element\u003c\/strong\u003e est de la seconde catégorie. Il demande un peu d'attention au début, mais il vous le rend au centuple avec des années de résultats savoureux et honnêtes en cuisine. Pas d'inquiétude concernant les revêtements chimiques, pas d'usure après un an, pas de remplacement d'une poêle antiadhésive bon marché par une autre. Juste de l'acier, du savoir-faire et votre histoire culinaire - plat après plat, de mieux en mieux.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAjoutez le wok Mineral B à votre cuisine et découvrez ce que signifie vraiment cuisiner au wok.\u003c\/p\u003e","brand":"De Buyer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60333225804160,"sku":"429479","price":82.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1366\/0750\/files\/de-buyer-wokpan-mineral-b-32cm-01.jpg?v=1794323247","url":"https:\/\/www.cookinglife.fr\/products\/de-buyer-wok-mineral-b-32cm","provider":"Cookinglife","version":"1.0","type":"link"}