{"product_id":"ducq-braadpan-zwart-26cm","title":"Cocotte en fonte Ducq Noir ø 26 cm \/ 6,1 Litres - revêtement antiadhésif émaillé","description":"\u003cp\u003eIl y a quelque chose de spécial dans un plat qui a mijoté pendant des heures. Les arômes qui se répandent dans la cuisine, la viande si tendre qu'elle se détache de l'os, la sauce qui s'est épaissie au point que vous voulez la ramasser à la cuillère. La \u003cstrong\u003eCocotte en fonte Ducq Noir ø 26 cm\u003c\/strong\u003e est exactement la cocotte qui vous y amène - du premier saisissement à feu vif à la cuisson lente dans un four chaud.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa fonte n'est pas une tendance. C'est un matériau qui existe depuis des siècles, et ce n'est pas sans raison. La chaleur se répartit uniformément, reste longtemps et fonctionne sur toutes les sources de chaleur. Ducq a combiné ce principe éprouvé avec un intérieur émaillé et une technique de couvercle astucieuse. Le résultat ? Une cocotte qui passe sans effort de la cuisinière au four, du ragoût en semaine au rôti festif.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePourquoi cette cocotte a sa place dans votre cuisine\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eRépartition uniforme de la chaleur\u003c\/strong\u003e - La fonte répartit la chaleur sur tout le fond et les parois, évitant ainsi les points chauds et garantissant une cuisson homogène.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eChaleur qui reste\u003c\/strong\u003e - Une fois à température, la fonte conserve la chaleur longtemps, parfaite pour des préparations lentes sans fluctuations.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eCouvercle auto-gouttant avec picots\u003c\/strong\u003e - L'humidité qui s'évapore se condense à l'intérieur du couvercle et goutte via les picots sur votre plat. Cela signifie de la viande juteuse, une sauce riche et moins d'intervention de votre part.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eContenance de 6,1 litres\u003c\/strong\u003e - Plus qu'assez d'espace pour un ragoût pour toute la famille, un poulet entier ou une épaule d'agneau conséquente.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eCompatible avec toutes les sources de chaleur\u003c\/strong\u003e - Gaz, électrique, halogène, céramique ou induction - et résistant au four jusqu'à 250 °C. Une cocotte pour partout.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003e10 ans de garantie\u003c\/strong\u003e - Ducq soutient la qualité. Vous n'avez pas à vous en soucier.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eDu feu vif au four doux - comment fonctionne cette cocotte\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa viande à braiser se prépare en deux étapes, et cette cocotte est conçue pour les deux. Étape un : saisir la viande à feu vif. Le fond épais en fonte chauffe rapidement et uniformément, vous permettant d'obtenir cette belle croûte savoureuse qui donne tant de profondeur à un ragoût. Étape deux : mettre la cocotte avec le couvercle au four, à basse température, et laisser tranquille. Des heures plus tard, vous sortez un plat où la viande se détache à la cuillère et la sauce s'est faite toute seule.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eL'astuce réside dans le couvercle. Les picots à l'intérieur empêchent l'eau de condensation de glisser sur les côtés, mais la laissent s'égoutter au centre de votre plat. C'est un principe simple avec un grand effet : votre ragoût reste juteux du début à la fin, sans que vous ayez besoin d'ajouter de l'eau ou de remuer constamment.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe bouton en Inox sur le couvercle est résistant au four et ne chauffe pas - pratique lorsque vous soulevez la cocotte du four. Les poignées robustes de chaque côté de la cocotte vous offrent une bonne prise, même lorsque la cocotte est pleine et donc lourde.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eFonte émaillée : le meilleur des deux mondes\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLes cocottes en fonte brute sont fantastiques, mais nécessitent un entretien minutieux et la création d'un patina. L'intérieur émaillé de cette cocotte Ducq vous facilite la tâche. Le revêtement émaillé offre une surface lisse et non poreuse qui est facile à nettoyer et ne nécessite aucune préparation. Vous n'avez pas besoin de graisser la cocotte avant utilisation ou d'acheter des produits de nettoyage spéciaux.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIl suffit de laver la cocotte avec de l'eau chaude et un peu de liquide vaisselle après utilisation. Pas de produit abrasif, pas de lave-vaisselle - c'est la seule règle à retenir. Ainsi, l'émail reste beau et la cocotte dure des années. Associée à la garantie de 10 ans que propose Ducq, c'est un investissement qui se rentabilise largement.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa couleur noire est intemporelle et ne cherche pas à se faire remarquer - mais elle le fait quand même. Posez simplement la cocotte sur la table comme plat de service. Un ragoût servi dans sa propre cocotte a toujours meilleur goût. Ce n'est pas une superstition, c'est une ambiance.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePour qui cette cocotte est-elle faite ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePour vous si vous aimez cuisiner pour plusieurs personnes à la fois. Pour vous si vous souhaitez préparer des ragoûts, des rôtis ou des plats de type tajine sans vous limiter à une cocotte trop petite. Pour vous si vous croyez que de bons ustensiles de cuisine doivent durer des années et se prouver dans la pratique - pas seulement sur la photo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAvec une contenance de 6,1 litres et un diamètre de 26 cm, c'est une véritable cocotte polyvalente pour les grandes portions. Pensez à : boeuf bourguignon pour six personnes, un plat de porc cuit lentement, une soupe maison ou un ragoût de légumes copieux. Tout y rentre, tout s'accorde.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e💡 \u003cstrong\u003eAstuce Cookinglife :\u003c\/strong\u003e Vous voulez le meilleur départ pour votre ragoût ? Chauffez la cocotte à feu moyen, ajoutez l'huile seulement lorsque la cocotte est chaude et ne déplacez pas la viande jusqu'à ce qu'elle se détache d'elle-même. La fonte fait le reste. D'abord une croûte croustillante et dorée - puis ajoutez le liquide et mettez le couvercle. Cet ordre fait la différence entre un bon plat et un plat exceptionnel.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSpécifications\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMarque :\u003c\/strong\u003e Ducq\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eCollection :\u003c\/strong\u003e Cast Iron\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eType :\u003c\/strong\u003e Cocotte\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMatériau :\u003c\/strong\u003e Fonte\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eRevêtement \/ intérieur :\u003c\/strong\u003e Fonte émaillée\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eCouleur :\u003c\/strong\u003e Noir\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eDiamètre :\u003c\/strong\u003e 26 cm (260 mm)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHauteur :\u003c\/strong\u003e 12 cm (120 mm)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eContenance :\u003c\/strong\u003e 6,1 litres (6100 ml)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePoids :\u003c\/strong\u003e 5600 grammes\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eForme :\u003c\/strong\u003e Ronde\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eInclus couvercle :\u003c\/strong\u003e Oui\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eRésistant au four jusqu'à :\u003c\/strong\u003e 250 °C\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eCompatible gaz :\u003c\/strong\u003e Oui\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eCompatible électrique :\u003c\/strong\u003e Oui\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eCompatible halogène :\u003c\/strong\u003e Oui\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eCompatible céramique :\u003c\/strong\u003e Oui\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eCompatible induction :\u003c\/strong\u003e Oui\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eNettoyage :\u003c\/strong\u003e Lavage à la main - eau chaude avec liquide vaisselle, pas de produit abrasif\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eCompatible lave-vaisselle :\u003c\/strong\u003e Non\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGarantie :\u003c\/strong\u003e 10 ans\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eDans l'emballage\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eCocotte en fonte Ducq Noir ø 26 cm - incluant couvercle avec bouton en Inox\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eUne cocotte qui évolue avec votre cuisine, votre table et votre plaisir de cuisiner - c'est ce qu'est la \u003cstrong\u003eCocotte en fonte Ducq\u003c\/strong\u003e. Ajoutez-la à votre collection et découvrez ce que la cuisson lente avec le bon outil peut faire pour les repas que vous servez et les moments que vous partagez.\u003c\/p\u003e","brand":"Ducq","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60171286282624,"sku":"428610","price":69.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1366\/0750\/files\/ducq-braadpan-zwart-26cm-01.jpg?v=1793095555","url":"https:\/\/www.cookinglife.fr\/products\/ducq-cocotte-en-fonte-noir-26cm","provider":"Cookinglife","version":"1.0","type":"link"}