{"product_id":"emile-henry-baguettevorm-fusain","title":"Moule à baguettes Emile Henry Fusain - 3 baguettes - 39,5 x 23,5 cm","description":"\u003cp\u003eL'odeur du pain frais qui embaume votre maison - ce n'est pas un fantasme de boulanger, c'est simplement votre cuisine un dimanche matin. Avec le \u003cstrong\u003emoule à baguettes Emile Henry Fusain\u003c\/strong\u003e, vous cuisez trois baguettes parfaites à la fois, avec cette croûte fine et croustillante que vous ne trouvez normalement que dans une bonne boulangerie française. Pas de compromis, pas de résultats décevants - juste des baguettes dont vous pouvez être fier.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePourquoi ce moule à baguettes est différent (et meilleur)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa plupart des baguettes cuites à la maison manquent de ce petit quelque chose : la croûte. Trop molle, trop pâle, trop... maison. Cela a tout à voir avec l'humidité et la chaleur. Un vrai four à pain fonctionne avec de la vapeur qui peut s'échapper au bon moment. Emile Henry a intelligemment reproduit ce principe en céramique, et le résultat est époustouflant. C'est le moule qui fait la différence entre \"fait maison\" et \"pourrait tout droit sortir d'une boulangerie parisienne\".\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eTrois baguettes à la fois\u003c\/strong\u003e - Idéal pour un dîner convivial ou pour bien commencer la semaine avec du pain frais pour toute la famille.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eCroûte croustillante comme chez le boulanger\u003c\/strong\u003e - Le couvercle retient l'humidité pendant la cuisson, les petits trous laissent échapper la vapeur au bon moment.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eRépartition uniforme de la chaleur\u003c\/strong\u003e - La céramique HR répartit la chaleur parfaitement, de sorte que chaque baguette cuit uniformément de haut en bas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eCompact à ranger\u003c\/strong\u003e - Retournez le couvercle, placez-le dans le moule inférieur, et l'ensemble prend à peine de la place dans votre placard.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGarantie de 10 ans\u003c\/strong\u003e - Pas de discours marketing, mais une promesse qu'Emile Henry tient depuis des générations.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eLe secret réside dans le couvercle\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eC'est le cœur de tout : le couvercle. Cela semble simple, mais c'est exactement ce qui élève vos baguettes à un niveau supérieur. Lorsque vous placez la pâte dans les rainures et que vous mettez le couvercle, un environnement fermé se crée qui retient l'humidité de la pâte. Cette humidité se transforme en vapeur, et cette vapeur permet au pain de bien lever sans que la croûte ne durcisse trop tôt. Au bon moment - lorsque la structure du pain est fixée - la vapeur s'échappe par les petits trous du couvercle. Que reste-t-il ? Une croûte croustillante et fine que vous pouvez entendre lorsque vous mordez dedans. Cette expérience, ce son, ce goût - c'est pour cela que vous le faites.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLes trois rainures dans le fond donnent également à vos baguettes leur forme allongée classique. Pas de tracas avec du papier sulfurisé ou de l'huile - la céramique HR émaillée laisse votre pain se détacher sans effort.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCéramique HR : conçue pour cuire pendant des générations\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEmile Henry fabrique ses produits depuis 1850 à Marcigny, en Bourgogne, France. Pas par hasard : la région est connue pour son argile exceptionnelle. Ce savoir-faire ancien est la base de la céramique HR - Haute Résistance - qui se trouve dans chaque moule d'Emile Henry. Qu'est-ce qui rend ce matériau si spécial ?\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eConduction de chaleur sans points chauds\u003c\/strong\u003e - La céramique répartit la chaleur lentement et uniformément, de sorte que votre pain cuit partout en même temps.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eConservation de la chaleur\u003c\/strong\u003e - Le moule reste chaud longtemps, ce qui signifie que vos baguettes restent croustillantes et parfumées à table.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eRésistant aux rayures et aux chocs\u003c\/strong\u003e - La surface émaillée est si solide que vous pouvez simplement y couper avec un couteau en métal. Pas d'émail endommagé, pas de grognements à propos de la prudence.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFait main et contrôlé personnellement\u003c\/strong\u003e - Chaque produit quitte l'usine seulement après avoir été approuvé par un artisan. Vous le remarquerez.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eEt la couleur Fusain - un anthracite profond et chaud - donne au moule une allure élégante. C'est un moule que vous ne cachez pas, mais que vous affichez fièrement sur le plan de travail.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eDu congélateur au four : plus polyvalent que vous ne le pensez\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe moule à baguettes Emile Henry est utilisable dans presque toutes les situations. Vous pouvez préparer la pâte la veille, la placer dans le moule au congélateur, et le lendemain matin, la mettre directement au four. Pas besoin de décongeler - du congélateur au four, c'est possible. Avez-vous des restes de baguette que vous souhaitez réchauffer ? Le micro-ondes est également une option. Et lorsque vous avez fini de déguster, le moule va facilement au lave-vaisselle. Pas de tracas, pas de nettoyage spécialisé.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe moule est résistant à la chaleur jusqu'à 270 °C - largement suffisant pour les températures auxquelles les baguettes cuisent le mieux (généralement entre 220 et 250 °C).\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e💡 \u003cstrong\u003eAstuce Cookinglife :\u003c\/strong\u003e Saupoudrez légèrement vos baguettes de farine juste avant la cuisson et faites des incisions obliques dans la pâte avec un couteau bien aiguisé (ou une lame à pain). Cela donne les fissures typiques dans la croûte que vous voyez chez un vrai boulanger - et cela a tout de suite l'air professionnel à table. Servez directement du four, pendant que la croûte est encore chaude et croustillante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSpécifications\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMarque :\u003c\/strong\u003e Emile Henry\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eType :\u003c\/strong\u003e Moule à baguettes avec couvercle\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eCollection :\u003c\/strong\u003e Specialized Cooking\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eCouleur :\u003c\/strong\u003e Fusain (anthracite\/noir)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eDimensions :\u003c\/strong\u003e 39,5 x 23,5 x 11 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePoids :\u003c\/strong\u003e 3,36 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMatériau :\u003c\/strong\u003e Céramique HR (Haute Résistance)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eNombre de baguettes :\u003c\/strong\u003e 3\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eRésistant à la chaleur jusqu'à :\u003c\/strong\u003e 270 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eCompatible four :\u003c\/strong\u003e Oui\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eCompatible micro-ondes :\u003c\/strong\u003e Oui\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eCompatible congélateur :\u003c\/strong\u003e Oui\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eCompatible lave-vaisselle :\u003c\/strong\u003e Oui\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eCouvercle inclus :\u003c\/strong\u003e Oui\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGarantie :\u003c\/strong\u003e 10 ans\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePays d'origine :\u003c\/strong\u003e France\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eDans l'emballage\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMoule à baguettes Emile Henry Fusain avec couvercle - 39,5 x 23,5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eDes baguettes fraîches, une bonne huile pour tremper, un peu de fromage, un verre de vin - c'est un moment. Et ce moment commence avec le bon moule. Ajoutez le \u003cstrong\u003emoule à baguettes Emile Henry Fusain\u003c\/strong\u003e à votre cuisine et découvrez à quel point le pain fait maison peut vraiment être délicieux.\u003c\/p\u003e","brand":"Emile Henry","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60273120346496,"sku":"428956","price":137.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1366\/0750\/files\/emile-henry-baguettevorm-fusain-01.jpg?v=1793712314","url":"https:\/\/www.cookinglife.fr\/products\/emile-henry-moule-a-baguettes-fusain","provider":"Cookinglife","version":"1.0","type":"link"}