{"product_id":"lion-sabatier-vleesmes-ideal-zwart-25-cm","title":"Couteau à viande Lion Sabatier Idéal Noir 25 cm","description":"\u003cp\u003eVous avez passé des heures en cuisine : un rosbif parfaitement rosé, une volaille dorée qui parfume toute la maison. Et puis vient le moment fatidique - le découpage. Un mauvais couteau, et vos plus beaux morceaux finissent en charpie. Avec le \u003cstrong\u003eCouteau à viande Lion Sabatier Idéal Noir 25 cm\u003c\/strong\u003e, ce moment devient un plaisir - une lame qui glisse, une tranche nette, un résultat digne du plat que vous avez préparé.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eUn couteau, une passe, une tranche parfaite\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eLe tranchelard - c'est son nom en cuisine - a un seul objectif : trancher la viande en lamelles fines et régulières, en un seul mouvement souple. La lame de 25 cm traverse rosbif, volaille ou rôti sans effort, sans scier, sans pression. Vous gardez le contrôle, vous obtenez le résultat - et votre plat est aussi beau dans l'assiette qu'il est savoureux.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eLame longue et fine de 25 cm\u003c\/strong\u003e - un seul geste fluide pour trancher les grandes pièces de viande et volailles\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e100 % forgé d'une seule pièce\u003c\/strong\u003e - lame, mitre et soie ne font qu'un : équilibre parfait, robustesse maximale\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAcier 4116 Nitro+ enrichi à l'azote\u003c\/strong\u003e - dureté 58-60 HRC, inoxydable et facile à réaffûter soi-même\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eManche ergonomique en POM noir\u003c\/strong\u003e - trois rivets en laiton qui ancrent solidement le manche, agréable en main quelle que soit votre prise\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFabriqué à Thiers, France\u003c\/strong\u003e - la capitale française de la coutellerie, un savoir-faire qui se sent dès la première utilisation\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePrêt à l'emploi dès la boîte\u003c\/strong\u003e - livré affûté, et simple à entretenir avec une pierre ou un fusil céramique européen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eForgé d'un seul tenant - la différence que vous sentez dans la main\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eLa collection Idéal Noir de Lion Sabatier est entièrement forgée : lame, mitre et soie proviennent d'un seul bloc d'acier inoxydable 4116 Nitro+. Pas de colle, pas de jonctions fragiles, pas de jeu entre le métal et le manche. Ce couteau est d'une solidité à toute épreuve - parce qu'il n'est littéralement fait que d'une seule pièce. L'acier enrichi à l'azote atteint une dureté de 58 à 60 HRC : assez solide pour rester tranchant longtemps, assez accessible pour que vous l'affûtiez vous-même avec un fusil céramique classique.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe manche en POM noir est ferme et agréable en main - ni trop léger, ni trop lourd. Les trois rivets en laiton ne sont pas là pour faire beau : ils fixent durablement le manche à la soie et garantissent une prise stable même après des années d'utilisation intensive. Noir et argent, sobre et soigné - exactement ce qu'un bon couteau de cuisine doit être.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eThiers - là où la coutellerie est un vrai métier\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eLion Sabatier produit à Thiers, en Auvergne, capitale historique de la coutellerie française. Ce n'est pas un argument marketing - ce sont des siècles de tradition, de savoir-faire et d'exigence matérielle concentrés dans chaque couteau. Quand vous prenez ce tranchelard en main, vous sentez cette histoire. Un outil qui ne cherche pas à impressionner - il fait simplement son travail, à chaque fois, sans défaillir.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e💡 \u003cstrong\u003eAstuce Cookinglife :\u003c\/strong\u003e Laissez toujours reposer votre viande au moins 10 minutes sous une feuille d'aluminium avant de trancher - 15 à 20 minutes pour un rôti généreux. Les jus se redistribuent, la chair se détend, et la lame glisse avec une facilité déconcertante. Résultat : des tranches fines, juteuses, qui se déposent dans l'assiette comme si vous les aviez dressées à la main.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eEntretien - deux habitudes, pas plus\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eCe couteau n'est pas capricieux. Lavez-le à la main après chaque utilisation - eau chaude, une goutte de liquide vaisselle, c'est tout. Séchez-le immédiatement et complètement avant de le ranger. Le lave-vaisselle est à bannir : chaleur, sel et chocs mécaniques abîment aussi bien la lame que le manche POM. Aiguisez-le régulièrement avec un fusil céramique à angle européen, même quand il vous semble encore tranchant. Un couteau bien entretenu, c'est un couteau qui travaille pour vous - toujours.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSpécifications\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMarque :\u003c\/strong\u003e Lion Sabatier\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eCollection :\u003c\/strong\u003e Idéal Noir\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eType :\u003c\/strong\u003e Couteau à viande\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eLongueur de la lame :\u003c\/strong\u003e 25 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eLongueur totale :\u003c\/strong\u003e 36,4 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePoids :\u003c\/strong\u003e 220 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMatériau de la lame :\u003c\/strong\u003e Acier inoxydable 4116 Nitro+ enrichi à l'azote\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eDureté :\u003c\/strong\u003e 58-60 HRC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMatériau du manche :\u003c\/strong\u003e POM noir avec trois rivets en laiton\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eCouleur :\u003c\/strong\u003e Noir \/ Argent\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMéthode de forge :\u003c\/strong\u003e 100 % forgé - lame, mitre et soie d'une seule pièce\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAffûtage :\u003c\/strong\u003e Angle européen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eCompatible lave-vaisselle :\u003c\/strong\u003e Non - lavage à la main recommandé\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e France (Thiers)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eDans l'emballage\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCouteau à viande Lion Sabatier Idéal Noir 25 cm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eQuand découper devient un vrai moment de satisfaction - et ça peut l'être - il vous faut un couteau à la hauteur. Le \u003cstrong\u003eCouteau à viande Lion Sabatier Idéal Noir 25 cm\u003c\/strong\u003e transforme chaque découpe en geste précis et chaque plat en belle assiette. Découvrez ce que c'est que de travailler avec un couteau qui fait vraiment la différence.\u003c\/p\u003e","brand":"Lion Sabatier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60333246546304,"sku":"429586","price":114.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1366\/0750\/files\/Lion-Sabatier-Vleesmes-Ideal-Zwart-25cm-hoofdafbeelding.jpg?v=1794400179","url":"https:\/\/www.cookinglife.fr\/products\/lion-sabatier-couteau-a-viande-ideal-noir-25cm","provider":"Cookinglife","version":"1.0","type":"link"}