{"product_id":"lion-sabatier-vleesmes-ideal-perigord-20-cm","title":"Couteau à viande Lion Sabatier Idéal Périgord bois de noyer 20 cm","description":"\u003cp\u003eVous avez travaillé des heures sur ce gigot d'agneau rôti. L'odeur flotte encore dans la cuisine, les invités sont à table - et puis vous prenez un couteau qui déchire la viande au lieu de la couper. Ça vous parle ? Avec le \u003cstrong\u003eCouteau à viande Lion Sabatier Idéal Périgord bois de noyer 20 cm\u003c\/strong\u003e, c'est du passé. Un couteau peut faire ou défaire votre moment à table - celui-ci le réussit à coup sûr.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCouper comme il se doit : fluide, fin et sans tracas\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eUn tranchelard - français pour 'couteau à viande' - n'est pas un couteau ordinaire. La longue lame étroite de 20 cm est spécifiquement conçue pour couper la viande rôtie, le rosbif et la volaille en tranches uniformes et fines d'un seul coup. Pas de va-et-vient, pas de fibres déchirées, pas de tranches irrégulières qui rendent votre assiette moins appétissante que l'effort fourni. Juste : un mouvement fluide, une tranche parfaite. Ainsi, vous servez la viande comme elle mérite d'être servie.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eForgé d'une seule pièce d'acier\u003c\/strong\u003e - La lame, le bolster et la soie sont fabriqués en une seule pièce d'inox 4116 Nitro+. Cela donne au couteau un excellent équilibre et le rend suffisamment robuste pour un usage quotidien pendant des années.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eTranchant dès la sortie de la boîte, facile à entretenir\u003c\/strong\u003e - Ce couteau arrive prêt à l'emploi et est également facile à aiguiser soi-même grâce à la méthode d'aiguisage européenne. Pas de tracas, juste couper.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eTranches parfaites à chaque fois\u003c\/strong\u003e - La lame étroite glisse le long de la viande au lieu de la percer. Ainsi, vous préservez les jus, la texture et la présentation de votre plat.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFait main à Thiers\u003c\/strong\u003e - Thiers est la ville française par excellence en matière de couteaux avec tradition et savoir-faire. Lion Sabatier y produit des couteaux qui résistent à l'épreuve du temps depuis des générations.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePoignée en bois de noyer\u003c\/strong\u003e - Chaleureuse, solide et agréable à tenir. Le bois de noyer donne au couteau du caractère et une sensation - comme s'il avait été fait spécialement pour votre main.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eL'acier qui fait la différence : l'inox 4116 Nitro+\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eTous les aciers inoxydables ne se valent pas - et avec ce couteau, vous le remarquez immédiatement. Lion Sabatier utilise de l'\u003cstrong\u003eacier 4116 Nitro+\u003c\/strong\u003e, un acier enrichi en azote connu pour sa dureté exceptionnelle (58-60 HRC sur l'échelle Rockwell) et sa résistance à la corrosion. Qu'est-ce que cela signifie pour vous ? Une lame qui reste tranchante plus longtemps, moins sujette aux taches et à la rouille, et plus facile à aiguiser que de nombreux autres couteaux européens de sa catégorie.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDe plus, ce couteau est \u003cstrong\u003eentièrement forgé d'une seule pièce d'acier\u003c\/strong\u003e : de la pointe de la lame jusqu'à l'extrémité de la soie qui traverse la poignée. Pas de joints collés, pas de points faibles. Vous le ressentez dans l'équilibre - le couteau repose de manière stable dans la main et vous donne le contrôle à chaque mouvement de coupe. Que vous tranchiez une épaisse côte de bœuf ou que vous découpiez un poulet rôti pour une salade d'automne.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eBois de noyer que vous êtes fier de mettre sur la table\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eLa poignée en \u003cstrong\u003ebois de noyer\u003c\/strong\u003e est plus qu'un choix esthétique - bien qu'elle soit également absolument magnifique avec son grain sombre et chaleureux. Le bois de noyer est naturellement solide, léger et agréable à tenir. Les trois \u003cstrong\u003erivets en inox\u003c\/strong\u003e fixent le bois à la soie et assurent une connexion robuste et durable qui reste forte même après une utilisation intensive.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe résultat ? Un couteau que vous aimez autant mettre sur la table que dans la cuisine. Car soyons honnêtes : c'est le genre de couteau que vous êtes fier de montrer lorsque vous vous tenez à la tête de la table en train de couper - un clin d'œil à tous ceux qui considèrent la cuisine comme un plaisir, pas comme une corvée.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eEntretien : aussi simple que le couteau lui-même\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eLion Sabatier a conçu ce couteau pour durer longtemps - mais cela nécessite un peu d'attention de votre part. Le couteau n'est \u003cstrong\u003epas compatible lave-vaisselle\u003c\/strong\u003e. Les cycles de lavage agressifs et la chaleur d'un lave-vaisselle endommagent à la fois la poignée et la lame. Heureusement, la solution est simple : lavez le couteau à la main après utilisation, séchez-le immédiatement avec un chiffon propre et rangez-le dans un bloc à couteaux ou sur une barre magnétique. C'est tout. En échange, ce couteau durera des années - voire des décennies.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eVous souhaitez aiguiser la lame ? Utilisez une pierre à aiguiser européenne ou un fusil à aiguiser et travaillez à un angle d'environ 20 degrés. Un petit coup de pouce après quelques mois d'utilisation intensive, et le couteau coupe à nouveau comme neuf.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e💡 Astuce Cookinglife :\u003c\/strong\u003e Laissez toujours reposer la viande quelques minutes après la cuisson avant de la couper. Les jus se redistribuent alors dans la viande, ce qui permet d'obtenir des tranches plus juteuses - et votre tranchelard tirera le meilleur parti de cette belle coupe. Associez ce couteau à une planche à découper en bois ou en plastique pour un meilleur résultat.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSpécifications\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMarque :\u003c\/strong\u003e Lion Sabatier\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eCollection :\u003c\/strong\u003e Idéal Périgord\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eType :\u003c\/strong\u003e Couteau à viande\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eLongueur de la lame :\u003c\/strong\u003e 20 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eLongueur totale :\u003c\/strong\u003e 31 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePoids :\u003c\/strong\u003e 110 grammes\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMatériau de la lame :\u003c\/strong\u003e Acier 4116 Nitro+ (enrichi en azote), entièrement forgé\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMatériau du manche :\u003c\/strong\u003e Bois de noyer avec 3 rivets en inox\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eDureté :\u003c\/strong\u003e 58-60 HRC\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMode d'aiguisage :\u003c\/strong\u003e Européen\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eCouleur :\u003c\/strong\u003e Argent \/ Marron\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eCompatible lave-vaisselle :\u003c\/strong\u003e Non - lavage à la main uniquement\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e France (Thiers)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eDans l'emballage\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eCouteau à viande Lion Sabatier Idéal Périgord bois de noyer 20 cm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eSi vous aimez cuisiner et servir avec classe - ce moment où vous tranchez un beau morceau de viande rôti à table pendant que tout le monde regarde - alors vous méritez un couteau qui correspond. Le \u003cstrong\u003eCouteau à viande Lion Sabatier Idéal Périgord\u003c\/strong\u003e est un travail d'artisan à Thiers : forgé dans un acier exceptionnel, fini avec du bois de noyer chaleureux et prêt à faire de votre moment à table un succès. Ajoutez-le à votre collection et goûtez à la différence dès la première coupe.\u003c\/p\u003e","brand":"Lion Sabatier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60333247332736,"sku":"429592","price":101.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1366\/0750\/files\/Lion-Sabatier-Vleesmes-Ideal-Perigord-Walnotenhout-20cm-hoofdafbeelding.jpg?v=1794400179","url":"https:\/\/www.cookinglife.fr\/products\/lion-sabatier-couteau-a-viande-ideal-perigord-bois-de-noyer-20cm","provider":"Cookinglife","version":"1.0","type":"link"}