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Home Gebakken rijst met ei en groenten

Riz Asiatique Rapide En semaine Famille Préparation de repas

Le riz sauté fait partie de ces plats que tout le monde aime et que l'on prépare en un rien de temps. Le secret réside dans un riz bien cuit pour servir de base. Pour cela, utilisez un cuiseur de riz et votre riz sera toujours parfaitement cuit, sans que vous ayez à le surveiller. Ensuite, vous le faites sauter rapidement dans un wok bien chaud avec des œufs, des légumes et un trait de sauce soja. Le repas est prêt.

x_ckl_recipe_markerRiz sauté aux œufs et légumes Riz sauté aux œufs et légumes croquants : un plat classique que vous réussirez à coup sûr avec un cuiseur de riz. Parfait en semaine ou pour surprendre des amis. Comment préparer du riz sauté aux œufs et légumes ? Plat principal Asiatique 4 personnes 10 min 10 min 30 min

Faites cuire le riz dans le cuiseur de riz selon la proportion 1 part de riz pour 1,5 part d'eau. Le cuiseur basculera automatiquement en mode maintien au chaud lorsque le riz sera cuit. Laissez ensuite le riz reposer 10 minutes avec le couvercle sur la casserole.
Coupez la carotte, le poivron et les oignons nouveaux en petits morceaux. Hachez finement l'ail.
Faites chauffer un filet d'huile de tournesol dans un grand wok ou une grande poêle à feu vif. Ajoutez l'ail et faites-le revenir 30 secondes jusqu'à ce qu'il soit parfumé.
Ajoutez la carotte et le poivron et faites-les sauter 3 minutes à feu vif. Les légumes doivent rester légèrement croquants.
Poussez les légumes sur le bord du wok. Cassez les œufs au centre et remuez-les rapidement jusqu'à ce qu'ils soient juste pris. Mélangez ensuite le tout.
Ajoutez le riz cuit et faites sauter le tout 3 à 4 minutes à feu vif. Remuez sans cesse pour que le riz soit bien détaché et devienne légèrement croustillant.
Arrosez de sauce soja et d'huile de sésame. Goûtez et ajoutez éventuellement un peu plus de sauce soja. Parsemez d'oignons nouveaux et servez immédiatement.

Riz Asiatique Rapide En semaine Famille Préparation de repas 300 g de riz jasmin (ou riz à grains longs) 3 œufs 1 carotte 1 poivron rouge 3 oignons nouveaux 2 gousses d'ail 3 c. à soupe de sauce soja 1 c. à café d'huile de sésame 2 c. à soupe d'huile de tournesol Sel et poivre au goût Cuiseur de riz Wok ou grande poêle Planche à découper Couteau bien aiguisé Spatule ou cuillère en bois Cuit-riz Cookinglife cuit-riz Assiettes creuses assiette-creuse Coupe œufs coupe-oeufs Poêle poele Cosy & Trendy Assiettes profondes Turbolino Bleu ø 21 cm - 6 pièces Cosy & Trendy Diep bord Coupe-œufs OXO Good Grips - Trancheur d'œufs - Good Grips - 143 mm Oxo Good Grips Eiersnijder Pittige kip teriyaki wok met cashewnoten foodies-pittige-kip-teriyaki-wok-met-cashewnoten Pittige Thaise basil chicken wok foodies-pittige-thaise-basil-chicken-wok Riz japonais avec saumon teriyaki et concombre mariné foodies-japanse-rijst-met-teriyaki-zalm-en-ingelegde-komkommer Riz coco thaïlandais au poulet et à la mangue foodies-thaise-kokosrijst-met-kip-en-mango

Recette

Riz sauté aux œufs et légumes

Riz sauté aux œufs et légumes croquants : un plat classique que vous réussirez à coup sûr avec un cuiseur de riz. Parfait en semaine ou pour surprendre des amis.

Plâts	Plat principal
Cuisine	Asiatique
Portions	4 personnes

Temps de préparation

Temps de préparation	10 min
Temps de repos	10 min
Total	30 min

Ustensiles

Cuiseur de riz
Wok ou grande poêle
Planche à découper
Couteau bien aiguisé
Spatule ou cuillère en bois

Ingrédients

300 g de riz jasmin (ou riz à grains longs)
3 œufs
1 carotte
1 poivron rouge
3 oignons nouveaux
2 gousses d'ail
3 c. à soupe de sauce soja
1 c. à café d'huile de sésame
2 c. à soupe d'huile de tournesol
Sel et poivre au goût

Comment préparer du riz sauté aux œufs et légumes ?

Faites cuire le riz dans le cuiseur de riz selon la proportion 1 part de riz pour 1,5 part d'eau. Le cuiseur basculera automatiquement en mode maintien au chaud lorsque le riz sera cuit. Laissez ensuite le riz reposer 10 minutes avec le couvercle sur la casserole.
Coupez la carotte, le poivron et les oignons nouveaux en petits morceaux. Hachez finement l'ail.
Faites chauffer un filet d'huile de tournesol dans un grand wok ou une grande poêle à feu vif. Ajoutez l'ail et faites-le revenir 30 secondes jusqu'à ce qu'il soit parfumé.
Ajoutez la carotte et le poivron et faites-les sauter 3 minutes à feu vif. Les légumes doivent rester légèrement croquants.
Poussez les légumes sur le bord du wok. Cassez les œufs au centre et remuez-les rapidement jusqu'à ce qu'ils soient juste pris. Mélangez ensuite le tout.
Ajoutez le riz cuit et faites sauter le tout 3 à 4 minutes à feu vif. Remuez sans cesse pour que le riz soit bien détaché et devienne légèrement croustillant.
Arrosez de sauce soja et d'huile de sésame. Goûtez et ajoutez éventuellement un peu plus de sauce soja. Parsemez d'oignons nouveaux et servez immédiatement.

Mode cuisine Empêche votre écran de se mettre en veille

Un cuiseur de riz rend cette recette un jeu d'enfant. Pendant que vous coupez les légumes, le cuiseur fait son travail sans que vous ayez à y penser. Plus de fond brûlé, plus de riz à moitié cuit. Juste du riz parfaitement cuit, prêt pour le wok.

Vous voulez rendre le plat un peu plus complet ? Ajoutez des crevettes sautées, du poulet ou du tofu pour plus de protéines. Et il vous reste du riz ? Le riz sauté est au moins aussi bon le lendemain. Il suffit de le réchauffer dans le wok avec un petit filet d'huile et vous obtiendrez un déjeuner rapide.

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