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Home Geroosterde paprika hapjes met ricotta en basilicum

Tapas Végétarisch Méditerraneen Rapide Pour partager Été Bouchées

Les tapas sont toujours une bonne idée. Que vous receviez des amis ou que vous ayez simplement envie d'une soirée savoureuse en famille, ces bouchées de poivrons rôtis au ricotta et au basilic donnent tout de suite le ton. Disposez-les dans de petites coupelles à tapas sur la table et laissez tout le monde se servir. Préparation rapide, saveurs maximales.

x_ckl_recipe_markerGeroosterde paprika hapjes met ricotta en basilicum Deze geroosterde paprika hapjes met romige ricotta en verse basilicum zijn het perfecte begin van een gezellige avond. Snel te maken, mooi om te serveren en heerlijk om samen van te genieten. Hoe maak je geroosterde paprika hapjes met ricotta en basilicum? Tapas / Bouchées Méditerraneen 4 personen 10 min 25 min 5 min 40 min

Préchauffez le gril ou le four à 220 degrés (chaleur tournante 200 degrés).
Coupez les poivrons en deux dans le sens de la longueur et retirez les graines et les membranes. Déposez-les côté coupe vers le haut sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Badigeonnez légèrement les poivrons d'huile d'olive et assaisonnez de sel et de poivre. Faites-les rôtir 20 à 25 minutes au four, jusqu'à ce que les bords soient bien caramélisés et que la chair soit tendre.
Pendant ce temps, mélangez la ricotta dans un bol avec la gousse d'ail pressée, une pincée de sel, du poivre et un filet d'huile d'olive. Remuez bien jusqu'à obtenir une pâte lisse et onctueuse.
Sortez les poivrons du four et laissez-les refroidir quelques minutes. Déposez ensuite une généreuse cuillerée du mélange de ricotta dans chaque moitié de poivron.
Garnissez chaque bouchée d'un pignon, d'une feuille de basilic et d'un filet de miel. Râpez éventuellement un peu de Parmesan par-dessus pour plus de profondeur.
Répartissez les bouchées dans des bols ou coupelles et servez immédiatement. Prévoyez du bon pain pour tartiner la ricotta.

Tapas Végétarisch Méditerraneen Rapide Pour partager Été Bouchées 4 grands poivrons pointus (couleurs variées) 200 g ricotta 1 gousse d'ail, pressée 3 c. à soupe d'huile d'olive, plus un peu pour arroser 2 c. à soupe de pignons de pin, légèrement grillés 1 c. à soupe de miel liquide Une poignée de feuilles de basilic frais 30 g de Parmesan râpé (facultatif) Sel et poivre fraîchement moulu, au goût Four ou gril Plaque de cuisson Papier sulfurisé Saladier Cuillère Presse-ail Râpe Coupelles coupelles Rape rape Plaque de four plaque-de-four Planche à tapas planche-a-tapas Ensemble de bols Cosy & Trendy - Bols a soupe - Delirio - 500 ml - 6 pièces Cosy & Trendy Kom Set de service Cookinglife - Plateau à tapas - en acacia - Ø 19 cm - 4 pièces Cookinglife Serveerset Set de bols Cosy & Trendy - Bols a sauce - Streetfood - 270 ml - 10 pièces Cosy & Trendy Kom Ensemble de bols Cosy & Trendy - Bol à soupe - Streetfood - 700 ml - 10 pièces Cosy & Trendy Kom Plateau de fromages au miel, aux noix et à la confiture de figues foodies-kaasplank-met-honing-walnoten-en-vijgenjam Margherita 5 Ingrédients foodies-5-ingredienten-margherita Salade de couscous aux légumes rôtis, grenade et feta foodies-geroosterde-groenten-couscous-salade-met-granaatappel-en-feta Chorizo-dadel hapjes met manchego en honing foodies-chorizo-dadel-hapjes-met-manchego-en-honing

Recette

Geroosterde paprika hapjes met ricotta en basilicum

Deze geroosterde paprika hapjes met romige ricotta en verse basilicum zijn het perfecte begin van een gezellige avond. Snel te maken, mooi om te serveren en heerlijk om samen van te genieten.

Plâts	Tapas / Bouchées
Cuisine	Méditerraneen
Portions	4 personen

Temps de préparation

Temps de préparation	10 min
Temps de cuisson	25 min
Temps de repos	5 min
Total	40 min

Ustensiles

Four ou gril
Plaque de cuisson
Papier sulfurisé
Saladier
Cuillère
Presse-ail
Râpe

Ingrédients

4 grands poivrons pointus (couleurs variées)
200 g ricotta
1 gousse d'ail, pressée
3 c. à soupe d'huile d'olive, plus un peu pour arroser
2 c. à soupe de pignons de pin, légèrement grillés
1 c. à soupe de miel liquide
Une poignée de feuilles de basilic frais
30 g de Parmesan râpé (facultatif)
Sel et poivre fraîchement moulu, au goût

Hoe maak je geroosterde paprika hapjes met ricotta en basilicum?

Préchauffez le gril ou le four à 220 degrés (chaleur tournante 200 degrés).
Coupez les poivrons en deux dans le sens de la longueur et retirez les graines et les membranes. Déposez-les côté coupe vers le haut sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Badigeonnez légèrement les poivrons d'huile d'olive et assaisonnez de sel et de poivre. Faites-les rôtir 20 à 25 minutes au four, jusqu'à ce que les bords soient bien caramélisés et que la chair soit tendre.
Pendant ce temps, mélangez la ricotta dans un bol avec la gousse d'ail pressée, une pincée de sel, du poivre et un filet d'huile d'olive. Remuez bien jusqu'à obtenir une pâte lisse et onctueuse.
Sortez les poivrons du four et laissez-les refroidir quelques minutes. Déposez ensuite une généreuse cuillerée du mélange de ricotta dans chaque moitié de poivron.
Garnissez chaque bouchée d'un pignon, d'une feuille de basilic et d'un filet de miel. Râpez éventuellement un peu de Parmesan par-dessus pour plus de profondeur.
Répartissez les bouchées dans des bols ou coupelles et servez immédiatement. Prévoyez du bon pain pour tartiner la ricotta.

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Servez ces bouchées de poivrons dans de jolies coupelles sur la table, afin que chacun puisse y accéder facilement. Les petites coupelles sont idéales pour ce type de moment tapas. Elles gardent les bouchées un peu chaudes, sont soignées et donnent immédiatement un air festif à votre table. Goûtez, partagez et profitez.

Vous voulez varier ? Remplacez la ricotta par de la feta pour un caractère plus salé, ou ajoutez quelques flocons de piment au mélange de ricotta pour une touche épicée. Cette recette fonctionne aussi parfaitement avec des courgettes ou des aubergines grillées comme base. En bref : à adapter sans limite selon vos goûts.

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