4.8 Trusted Shops 913 avis

🍂 Offres d’automne 🍁 Jusqu’à 90 % de réduction – Shoppez maintenant !

Livraison à partir de notre stock !

Plus de 1 000 000+ de clients satisfaits vous ont précédé

Votre magasin de cuisine numéro 1 depuis plus de 10 ans

Livraison à partir de notre stock !

4.8 Trusted Shops 913 avis

Service client

Livraison à partir de notre stock !

Home Klassieke miso soep met tofu en zeewier

Japans Snel Vegetarisch Soep Warm Lente Winter

Miso soep is een van die gerechten die je met weinig moeite ontzettend veel smaak geeft. De basis is dashi bouillon, een paar eetlepels miso pasta en wat simpele toppings zoals tofu en wakame. Serveer het in mooie soepkommen en je hebt meteen een gerecht dat er verzorgd uitziet. Warm, hartig en binnen vijftien minuten op tafel.

Recette

Klassieke miso soep met tofu en zeewier

Een echte Japanse miso soep met zachte tofu, wakame en lente-ui. Simpel te maken, verrassend smaakvol en perfect om samen van te genieten.

Plâts	Voorgerecht
Cuisine	Japans
Portions	4 personen

Temps de préparation

Temps de préparation	5 min
Total	15 min

Ustensiles

Steelpan
Kleine kom
Kommen
Roerlepel
Snijplank
Koksmes

Ingrédients

800 ml water
2 tl dashi poeder (of 2 zakjes dashi bouillon)
3 el witte miso pasta (naar smaak meer of minder)
150 g zachte tofu
10 g gedroogde wakame
2 lente-uitjes, fijngesneden

Hoe maak je klassieke miso soep met tofu en zeewier?

Week de gedroogde wakame circa 5 minuten in koud water. Giet af en zet apart.
Breng 800 ml water aan de kook in een steelpan. Los hierin het dashi poeder op en roer goed door.
Snijd de tofu in blokjes van ongeveer 1 cm en voeg ze voorzichtig toe aan de bouillon. Laat 2 minuten zacht mee verwarmen op laag vuur.
Haal de pan van het vuur. Schep 3 eetlepels miso pasta in een kleine kom, voeg een schepje hete bouillon toe en roer glad. Giet dit mengsel terug in de pan en roer rustig door. Kook de soep niet meer op, want dat breekt de miso af.
Verdeel de geweekte wakame over de kommen. Schenk de miso soep er voorzichtig overheen.
Garneer met fijngesneden lente-ui en serveer direct. Proef en voeg eventueel nog een klein beetje miso toe naar smaak.

Mode cuisine Empêche votre écran de se mettre en veille

Miso soep is heel eenvoudig aan te passen naar je eigen smaak. Voeg shiitake paddenstoelen toe voor extra umami, of vervang de zachte tofu door stevige tofu als je meer bite wil. Witte miso is mild en licht zoetig. Rode miso is dieper en steviger van smaak. Allebei werken prima in dit recept.

Goede kommen maken echt verschil bij het serveren van soep. Porselein houdt warmte goed vast en ziet er mooi uit op tafel. Of je dit nu maakt voor een doordeweekse lunch of als starter bij een uitgebreider diner, met de juiste kom zet je het direct goed neer. Kwaliteit en eenvoud gaan hier hand in hand.

Recettes associées

Soupe crémeuse tomate-poivron

Une soupe tomate-poivron chaude et crémeuse, facile à préparer et encore plus facile à dévorer. Idéale pour toute la famille, même en extérieur.

Afficher le message

Soupe chinoise aux tomates

Cette soupe chinoise aux tomates est légère, savoureuse et représente exactement le réconfort dont on a parfois besoin. Avec de l'œuf, de la tomate et une touche d'huile de sésame, vous avez en vingt minutes quelque chose de particulier à table.

Afficher le message

Thom Kha Kai

Thom Kha Kai est une soupe thaïlandaise classique aux saveurs chaudes : lait de coco soyeux, galanga parfumé, citronnelle et poulet tendre. Un bol réconfortant que vous pouvez servir en un rien de temps.

Afficher le message

Latté épicé à la citrouille

Un latté crémeux et chaud à la citrouille avec de la vraie purée de potiron, un expresso fraîchement moulu et un mélange parfait de cannelle, gingembre et muscade. Exactement comme dans un café, mais préparé chez vous.

Afficher le message