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Home Kleverige teriyaki rijst met kip en sesam

Asiatique Poulet Riz Rapide En semaine Famille préparation de repas

Le poulet teriyaki est un de ces plats qui fait plaisir à toute la table, des enfants aux gros mangeurs. La sauce sucrée-salée caramélise magnifiquement dans la poêle, tandis que le riz cuit parfaitement dans votre cuiseur à riz. Aucun souci de brûler ou de surveiller, car le cuiseur à riz s'en occupe. Vous vous concentrez sur la sauce, mettez la table et profitez. C'est la manière la plus intelligente de cuisiner en semaine.

x_ckl_recipe_markerRiz teriyaki collant au poulet et sésame Morceaux de poulet juteux dans une sauce teriyaki maison, servis sur un riz blanc velouté. Ce plat est rapide, savoureux et parfait en semaine. Comment préparer ce riz teriyaki collant au poulet et au sésame ? Plat principal Asiatique 4 personnes 15 min 30 min

Rincez le riz deux à trois fois sous l'eau froide jusqu'à ce que l'eau soit claire. Mettez le riz avec l'eau dans le cuiseur à riz et lancez-le. Le cuiseur passe automatiquement en mode maintien au chaud dès que le riz est cuit.
Pendant ce temps, mélangez la sauce soja, le miel, le vinaigre de riz, l'huile de sésame, l'ail et le gingembre dans un bol. Mélangez bien et réservez.
Coupez les filets de poulet en lanières de taille égale d'environ 2 cm de large. Saupoudrez légèrement de poivre.
Faites chauffer un filet d'huile de tournesol dans une grande poêle à feu moyen. Faites dorer les lanières de poulet pendant 5 à 6 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés. Procédez en deux fois si la poêle est trop chargée.
Versez la sauce teriyaki sur le poulet dans la poêle. Mélangez bien et laissez réduire 2 à 3 minutes à feu moyen jusqu'à ce que la sauce soit collante et brillante et enrobe bien le poulet.
Dissolvez la maïzena dans une cuillère à soupe d'eau froide et incorporez-la à la sauce si vous souhaitez l'épaissir un peu. Laissez mijoter encore une minute.
Répartissez le riz dans des bols profonds ou sur des assiettes. Disposez le poulet teriyaki dessus et parsemez de graines de sésame et d'oignons nouveaux finement émincés. Servez immédiatement et régalez-vous.

Asiatique Poulet Riz Rapide En semaine Famille préparation de repas 400 g de riz (par ex. riz jasmine ou riz à sushi) 550 ml d'eau (pour le cuiseur à riz) 600 g de filet de poulet 60 ml de sauce soja 3 c. à soupe de miel 1 c. à soupe de vinaigre de riz 1 c. à café d'huile de sésame 2 gousses d'ail, râpées finement 1 c. à café de gingembre frais, râpé finement 1 c. à café de maïzena Huile de tournesol pour la cuisson Poivre noir fraîchement moulu, au goût 2 c. à soupe de graines de sésame, toastées 3 tiges d'oignons nouveaux, émincées finement Cuiseur à riz Grande poêle Saladier Couteau de chef Planche à découper Râpe Cuillère en bois ou spatule Cuit-riz Cookinglife cuit-riz Assiettes creuses assiette-creuse Vaisselle pour sushi vaiselle-pour-sushi Rape rape Couteau de chef Diamant Sabatier Babiole 20 cm Diamant Sabatier Koksmes Pittige kip teriyaki wok met cashewnoten foodies-pittige-kip-teriyaki-wok-met-cashewnoten Pittige Thaise basil chicken wok foodies-pittige-thaise-basil-chicken-wok Riz japonais avec saumon teriyaki et concombre mariné foodies-japanse-rijst-met-teriyaki-zalm-en-ingelegde-komkommer Curry vert thaïlandais au poulet et riz foodies-thaise-groene-curry-met-kip-en-rijst

Recette

Riz teriyaki collant au poulet et sésame

Morceaux de poulet juteux dans une sauce teriyaki maison, servis sur un riz blanc velouté. Ce plat est rapide, savoureux et parfait en semaine.

Plâts	Plat principal
Cuisine	Asiatique
Portions	4 personnes

Temps de préparation

Temps de préparation	15 min
Total	30 min

Ustensiles

Cuiseur à riz
Grande poêle
Saladier
Couteau de chef
Planche à découper
Râpe
Cuillère en bois ou spatule

Ingrédients

400 g de riz (par ex. riz jasmine ou riz à sushi)
550 ml d'eau (pour le cuiseur à riz)
600 g de filet de poulet
60 ml de sauce soja
3 c. à soupe de miel
1 c. à soupe de vinaigre de riz
1 c. à café d'huile de sésame
2 gousses d'ail, râpées finement
1 c. à café de gingembre frais, râpé finement
1 c. à café de maïzena
Huile de tournesol pour la cuisson
Poivre noir fraîchement moulu, au goût
2 c. à soupe de graines de sésame, toastées
3 tiges d'oignons nouveaux, émincées finement

Comment préparer ce riz teriyaki collant au poulet et au sésame ?

Rincez le riz deux à trois fois sous l'eau froide jusqu'à ce que l'eau soit claire. Mettez le riz avec l'eau dans le cuiseur à riz et lancez-le. Le cuiseur passe automatiquement en mode maintien au chaud dès que le riz est cuit.
Pendant ce temps, mélangez la sauce soja, le miel, le vinaigre de riz, l'huile de sésame, l'ail et le gingembre dans un bol. Mélangez bien et réservez.
Coupez les filets de poulet en lanières de taille égale d'environ 2 cm de large. Saupoudrez légèrement de poivre.
Faites chauffer un filet d'huile de tournesol dans une grande poêle à feu moyen. Faites dorer les lanières de poulet pendant 5 à 6 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés. Procédez en deux fois si la poêle est trop chargée.
Versez la sauce teriyaki sur le poulet dans la poêle. Mélangez bien et laissez réduire 2 à 3 minutes à feu moyen jusqu'à ce que la sauce soit collante et brillante et enrobe bien le poulet.
Dissolvez la maïzena dans une cuillère à soupe d'eau froide et incorporez-la à la sauce si vous souhaitez l'épaissir un peu. Laissez mijoter encore une minute.
Répartissez le riz dans des bols profonds ou sur des assiettes. Disposez le poulet teriyaki dessus et parsemez de graines de sésame et d'oignons nouveaux finement émincés. Servez immédiatement et régalez-vous.

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Ce plat est aussi parfait pour la préparation de repas. Faites une portion double de riz et de sauce, conservez le tout séparément au réfrigérateur et vous aurez le lendemain un déjeuner ou un dîner prêt à l'emploi. La sauce teriyaki est d'ailleurs encore meilleure le lendemain, car les saveurs ont le temps de se mêler.

Vous voulez varier ? Remplacez le poulet par du saumon, du tofu ou des crevettes. Pour plus de légumes, vous pouvez faire sauter du brocoli, des pois mange-tout ou du poivron dans la poêle. Avec un cuiseur à riz sur votre plan de travail, vous obtenez à chaque fois un riz parfait comme base, sans vous en préoccuper.

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