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Home Pain muesli grillé à la ricotta et au miel

Pain muesli grillé à la ricotta et au miel

Petit-déjeuner Rapide Végétarien Été Sucré

Parfois, le meilleur petit-déjeuner est aussi le plus simple. De grosses tranches de pain muesli, croustillantes à l'extérieur et moelleuses à l'intérieur, garnies d'une ricotta aérienne et nappées de figues fraîches et de miel. Pas de chichi, juste une petite touche de gourmandise. Cette recette est prête avant que votre deuxième tasse de café n'arrive et a le goût d'un petit-déjeuner que l'on commanderait dans une bonne boulangerie-bistrot.

x_ckl_recipe_markerPain muesli grillé à la ricotta et au miel Épaisses tranches de pain muesli grillées, ricotta onctueuse, figues fraîches et un filet de miel. Prêt en quelques minutes et pourtant délicieux. Comment préparer un pain muesli grillé à la ricotta et au miel ? Petit-déjeuner Méditerranéenne 2 personnes 5 min 10 min

Coupez le pain muesli en tranches épaisses d'environ 2 cm.
Faites griller les tranches au grille-pain ou dans une poêle-gril jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et croustillantes.
Pendant ce temps, mélangez la ricotta avec une pincée de sel, le zeste râpé du citron et une cuillère à café de pâte de vanille. Remuez bien jusqu'à obtenir une préparation légère et aérée.
Coupez les figues en quartiers. Pas de figues fraîches ? Utilisez des figues sèches en lamelles ou remplacez-les par des tranches de poire ou des fraises.
Étalez une généreuse couche du mélange de ricotta sur chaque tranche grillée.
Déposez les quartiers de figue dessus et parsemez d'une poignée de noix.
Arrosez généreusement de miel et terminez par quelques feuilles de menthe fraîche ou de thym pour une touche aromatique.
Servez immédiatement. Posez tout sur la table et laissez chacun se servir.

Petit-déjeuner Rapide Végétarien Été Sucré 4 grosses tranches de pain muesli 250 g ricotta 1 c. à café de pâte de vanille Zeste râpé d'un citron Une pincée de sel 4 figues fraîches 40 g de noix, grossièrement hachées 3-4 c. à soupe de miel liquide Menthe fraîche ou thym pour la garniture Grille-pain ou poêle-gril Râpe Bol Couteau Planche à découper Cuillère Grille-pain Cookinglife grille-pain-et-accessoires Bol de Mélange bol-de-melange Cuillères cuilleres Couteaux de cuisine couteaux-de-cuisine-1 Costa Nova Bols de soupe / Bols Casafina Eivissa Sable Beige ø 16 cm - 6 pièces Costa Nova Kom Argon Grille-pain Mat Blanc - 2 Fentes - 750 W Argon Broodrooster Ensemble de couverts Sola - En inox 18/10 - Lausanne - 6 personnes - 24 pièces Sola Bestekset Shakshuka au fromage de chèvre et herbes fraîches foodies-shakshuka-au-fromage-de-chevre-et-herbes-fraiches Quinoa-tabbouleh sans gluten à la grenade et à la menthe foodies-quinoa-tabbouleh-sans-gluten-a-la-grenade-et-a-la-menthe Crêpes à la banane avec pâte de fruits à coque et miel foodies-crepes-a-la-banane-avec-pate-de-fruits-a-coque-et-miel Pain perdu aux poires et au sucre à la cannelle foodies-pain-perdu-aux-poires-et-au-sucre-a-la-cannelle

Recette

Pain muesli grillé à la ricotta et au miel

Épaisses tranches de pain muesli grillées, ricotta onctueuse, figues fraîches et un filet de miel. Prêt en quelques minutes et pourtant délicieux.

Plâts	Petit-déjeuner
Cuisine	Méditerranéenne
Portions	2 personnes

Temps de préparation

Temps de préparation	5 min
Total	10 min

Ustensiles

Grille-pain ou poêle-gril
Râpe
Bol
Couteau
Planche à découper
Cuillère

Ingrédients

4 grosses tranches de pain muesli
250 g ricotta
1 c. à café de pâte de vanille
Zeste râpé d'un citron
Une pincée de sel
4 figues fraîches
40 g de noix, grossièrement hachées
3-4 c. à soupe de miel liquide
Menthe fraîche ou thym pour la garniture

Comment préparer un pain muesli grillé à la ricotta et au miel ?

Coupez le pain muesli en tranches épaisses d'environ 2 cm.
Faites griller les tranches au grille-pain ou dans une poêle-gril jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et croustillantes.
Pendant ce temps, mélangez la ricotta avec une pincée de sel, le zeste râpé du citron et une cuillère à café de pâte de vanille. Remuez bien jusqu'à obtenir une préparation légère et aérée.
Coupez les figues en quartiers. Pas de figues fraîches ? Utilisez des figues sèches en lamelles ou remplacez-les par des tranches de poire ou des fraises.
Étalez une généreuse couche du mélange de ricotta sur chaque tranche grillée.
Déposez les quartiers de figue dessus et parsemez d'une poignée de noix.
Arrosez généreusement de miel et terminez par quelques feuilles de menthe fraîche ou de thym pour une touche aromatique.
Servez immédiatement. Posez tout sur la table et laissez chacun se servir.

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Ce petit-déjeuner fonctionne mieux avec un pain suffisamment robuste pour supporter la ricotta. Choisissez un pain muesli artisanal chez votre boulanger. La croûte peut être rustique : c'est précisément le contraste entre le pain croustillant et la ricotta crémeuse qui rend cette recette si convaincante.

Vous voulez la rendre un peu plus festive pour un petit-déjeuner du week-end entre amis ? Disposez tous les ingrédients sur la table et laissez chacun composer sa propre tartine. Ça marche toujours, ça ne coûte rien de plus et c'est garanti convivial.

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