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Home Punch de Noël aux canneberges et bulles

Punch de Noël aux canneberges et bulles

Noël Saint-Sylvestre Boisson Cocktail Punch Festif Végan Facile

Un grand saladier de punch de Noël sur la table, c'est convivial et pratique : chacun se sert et vous n'avez pas à préparer des cocktails sans arrêt. Ce punch au jus de canneberge, à l'orange et au prosecco pétillant est frais, festif et d'un beau rouge éclatant. Avec des canneberges flottantes, des rondelles d'orange et des brins de romarin, le saladier ressemble à une décoration de Noël. Sans alcool, préparez-le avec du jus de pomme pétillant pour que les enfants participent aussi.

Recette

Punch de Noël aux canneberges et bulles

Punch de Noël festif au jus de canneberge, orange, romarin et prosecco pétillant. Peut aussi se préparer sans alcool.

Plâts	Boisson
Cuisine	International
Portions	10 verres

Temps de préparation

Temps de préparation	15 min
Total	15 min

Ustensiles

Grand saladier ou Carafe
Louche
Verres

Ingrédients

750 ml de jus de canneberge
250 ml de jus d'orange
100 ml de Cointreau ou triple sec
750 ml de prosecco, refroidi (1 bouteille)
250 ml d'eau pétillante, refroidie
100 g de canneberges fraîches ou surgelées
1 orange, en rondelles
4 brins de romarin
500 g de glaçons

Préparer

Mélangez le jus de canneberge, le jus d'orange et le Cointreau dans un grand saladier ou une Carafe. Placez au réfrigérateur au moins 1 heure.
Ajoutez, juste avant de servir, les glaçons, les canneberges et les rondelles d'orange.
Versez délicatement le prosecco refroidi et l'eau pétillante, puis remuez une seule fois.
Déposez les brins de romarin sur le punch.
Servez le punch à l'aide d'une louche dans des verres en veillant à ce que chaque verre contienne quelques canneberges et une rondelle d'orange.

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Punch pour enfants sans alcool : remplacez le Cointreau par du jus d'orange supplémentaire et le prosecco par du jus de pomme pétillant ou de la bière de gingembre. Les enfants adorent quand on prépare des glaçons avec une canneberge ou une feuille de menthe : remplissez un bac à glaçons d'eau en déposant une baie dans chaque alvéole, puis congelez. Mettez le punch sans alcool dans une Carafe séparée avec une étiquette claire, afin que personne ne se trompe.

Conseils pour un punch festif : gardez tous les ingrédients bien froids, ainsi vous aurez besoin de moins de glace et le punch ne sera pas dilué. Ajoutez les bulles uniquement au dernier moment, sinon elles disparaîtront avant l'arrivée des invités. Préparez un gros glaçon dans un moule en couronne (type tulband) avec des canneberges et de l'orange : il fond plus lentement que des glaçons séparés et est superbe dans le saladier. Prévoyez environ deux verres par personne.

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