🤍 Black Friday – Des offres allant jusqu’à -75 % ! Profitez-en dès maintenant

Livraison à partir de notre stock !

Plus de 1 000 000+ de clients satisfaits vous ont précédé

Votre magasin de cuisine numéro 1 depuis plus de 10 ans

Livraison à partir de notre stock !

4.8 Trusted Shops 913 avis

Service client

0

Home Banketstaaf zelf maken

Banketstaaf zelf maken

Kerst Sinterklaas Banketstaaf Bladerdeeg Bakken Oven Vegetarisch Nederlands Makkelijk

Een banketstaaf hoort bij december: knapperig roomboterbladerdeeg om een zachte, zoete vulling van amandelspijs. Zelf maken is veel makkelijker dan je denkt, zeker met kant-en-klaar bladerdeeg en spijs. In een half uur staan er twee goudbruine staven op tafel die minstens zo lekker zijn als die van de bakker. Met een glanzend laagje abrikozenjam en wat geconfijte kersen maak je er een echte feestelijke kerstversie van.

x_ckl_recipe_markerBanketstaaf zelf maken Zelf banketstaaf maken met roomboterbladerdeeg en amandelspijs, afgewerkt met abrikozenjam. Gebak Nederlands 2 staven (ca. 16 plakken) 20 min 30 min 1 uur

Verwarm de oven voor op 200 °C en bekleed een bakplaat met een bakmat of bakpapier.
Kneed de amandelspijs met de helft van het losgeklopte ei soepel. Rol er twee staven van ongeveer 28 cm lang van.
Leg steeds 4 plakjes bladerdeeg met een kleine overlap naast elkaar en druk de naden goed aan. Zo krijg je twee lange stroken.
Leg op elke strook een spijsstaaf. Bestrijk de randen met ei, vouw het deeg om de spijs en druk de naad en de uiteinden goed dicht. Leg de staven met de naad naar beneden op de bakplaat.
Bestrijk de staven met ei en bak ze 25 tot 30 minuten op 200 °C tot ze goudbruin en knapperig zijn.
Verwarm de abrikozenjam met het water en bestrijk de warme staven ermee. Versier met de geconfijte kersen.

Kerst Sinterklaas Banketstaaf Bladerdeeg Bakken Oven Vegetarisch Nederlands Makkelijk 8 plakjes roomboterbladerdeeg (ontdooid) 400 g amandelspijs 1 ei, losgeklopt 2 el abrikozenjam 1 el water 50 g geconfijte kersen, gehalveerd Bakplaat Bakmat of bakpapier Bakkwast Steelpannetje Rouleau à pâtisserie rouleau-a-patisserie Bol de Mélange bol-de-melange Pinceau à pâtisserie pinceau-a-patisserie Plaque de four plaque-de-four Tapis de cuisson Cosy & Trendy - en silicone - Rouge - 40 x 30 cm Cosy & Trendy Tapis de cuisson Planche à découper en bois Continenta - Bois de bout - 35 x 25 cm Continenta Planche à découper Rouleau à pâtisserie Cosy & Trendy - Rouleau à pâte - Marbre - 45 cm Cosy & Trendy Rouleau à pâtisserie Bol à mélanger Cookinglife - Bol en inox - Ø 17,5 cm - 1000 ml Cookinglife Saladier Pinceau de pâtisserie Oxo - Pinceau en silicone - Good Grips - 19,7 cm Oxo Good Grips Pinceau à pâtisserie Pinceau de cuisine KitchenAid - Pinceau de pâtisserie - Core - 31 cm - 1 pièce KitchenAid Pinceau à pâtisserie Support à gâteau Sareva - Grille de refroidissement - Pâques - 41 x 26 cm Cookinglife Grille à pâtisserie Support à gâteau Sareva - Grille de refroidissement - Ø 32 cm Sareva Grille à pâtisserie Frittata courgette-feta aux tomates séchées foodies-frittata-courgette-feta-aux-tomates-sechees Banana bread sans gluten aux noix et à la cannelle foodies-banana-bread-sans-gluten-aux-noix-et-a-la-cannelle Speculaas fourré à la pâte d'amande foodies-speculaas-fourre-a-la-pate-d-amande Muffins d'automne à la courge et aux noix foodies-muffins-d-automne-a-la-courge-et-aux-noix

Recette

Banketstaaf zelf maken

Zelf banketstaaf maken met roomboterbladerdeeg en amandelspijs, afgewerkt met abrikozenjam.

Plâts	Gebak
Cuisine	Nederlands
Portions	2 staven (ca. 16 plakken)

Temps de préparation

Temps de préparation	20 min
Temps de cuisson	30 min
Total	1 uur

Ustensiles

Bakplaat
Bakmat of bakpapier
Bakkwast
Steelpannetje

Ingrédients

8 plakjes roomboterbladerdeeg (ontdooid)
400 g amandelspijs
1 ei, losgeklopt
2 el abrikozenjam
1 el water
50 g geconfijte kersen, gehalveerd

Préparer

Verwarm de oven voor op 200 °C en bekleed een bakplaat met een bakmat of bakpapier.
Kneed de amandelspijs met de helft van het losgeklopte ei soepel. Rol er twee staven van ongeveer 28 cm lang van.
Leg steeds 4 plakjes bladerdeeg met een kleine overlap naast elkaar en druk de naden goed aan. Zo krijg je twee lange stroken.
Leg op elke strook een spijsstaaf. Bestrijk de randen met ei, vouw het deeg om de spijs en druk de naad en de uiteinden goed dicht. Leg de staven met de naad naar beneden op de bakplaat.
Bestrijk de staven met ei en bak ze 25 tot 30 minuten op 200 °C tot ze goudbruin en knapperig zijn.
Verwarm de abrikozenjam met het water en bestrijk de warme staven ermee. Versier met de geconfijte kersen.

Mode cuisine Empêche votre écran de se mettre en veille

Banketstaaf opwarmen: een banketstaaf is het lekkerst als het bladerdeeg knapperig is. Warm hem daarom op in de oven, niet in de magnetron, want dan wordt het deeg taai. Verwarm de oven voor op 180 °C en warm de staaf in zijn geheel 5 tot 8 minuten op, of plakjes 3 tot 4 minuten. In de airfryer gaat het nog sneller: 3 minuten op 170 °C. Zo ruikt je hele huis weer naar de bakker.

Bewaren en invriezen: een gebakken banketstaaf blijft goed verpakt 3 tot 4 dagen lekker op kamertemperatuur. Invriezen kan ook: vries hem gebakken en goed verpakt in tot 3 maanden en warm hem na het ontdooien op in de oven. Je kunt de staven ook ongebakken invriezen en ze direct uit de vriezer bakken; reken dan op 5 tot 10 minuten extra baktijd. Variatie: maak een banketletter door de staaf in de vorm van een letter te buigen.

Produits associés

Tapis de cuisson Cosy & Trendy - en silicone - Rouge - 40 x 30 cm

En stock

~~29,99 €~~ 19,99 €

Planche à découper en bois Continenta - Bois de bout - 35 x 25 cm

Rouleau à pâtisserie Cosy & Trendy - Rouleau à pâte - Marbre - 45 cm

En stock

~~46,99 €~~ 37,99 €

Bol à mélanger Cookinglife - Bol en inox - Ø 17,5 cm - 1000 ml

En stock

5.0 (1)

~~11,99 €~~ 4,99 €

Pinceau de pâtisserie Oxo - Pinceau en silicone - Good Grips - 19,7 cm

En stock

4.8 (61)

12,95 €

Pinceau de cuisine KitchenAid - Pinceau de pâtisserie - Core - 31 cm - 1 pièce

En stock

4.7 (6)

10,49 €

Support à gâteau Sareva - Grille de refroidissement - Pâques - 41 x 26 cm

Temporairement épuisé

4.4 (8)

~~19,99 €~~ 9,99 €

Support à gâteau Sareva - Grille de refroidissement - Ø 32 cm

En stock

4.5 (2)

~~19,99 €~~ 1,99 €

Catégories associées

Rouleau à pâtisserie

Bol de Mélange

Pinceau à pâtisserie

Plaque de four

Recettes associées

Frittata courgette-feta aux tomates séchées

Cette frittata végétarienne aux courgettes, feta et tomates séchées est rassasiante, pleine de saveurs et prête en moins d'une demi-heure. Parfaite pour une soirée en semaine ou un brunch détendu.

Afficher le message

Banana bread sans gluten aux noix et à la cannelle

Ce banana bread sans gluten aux noix et à la cannelle est délicieusement moelleux, simple à préparer et parfait pour tous ceux qui veulent se faire plaisir sans soucis. Pas de gluten, mais toute la saveur.

Afficher le message

Speculaas fourré à la pâte d'amande

Le speculaas fourré est le biscuit néerlandais classique à son meilleur : des épices speculaas croustillantes à l'extérieur et une couche crémeuse de pâte d'amande à l'intérieur. Parfait pour les fêtes ou simplement comme gourmandise avec le café.

Afficher le message

Muffins d'automne à la courge et aux noix

Ces muffins à la courge et aux noix avec une touche de muscade sont le parfait gâteau d'automne. Chauds à la sortie du four, avec une croûte légèrement croustillante et un intérieur tendre.

Afficher le message