-25 % sur la Vaisselle & les Couverts avec le code 25OFF | ...

Livraison à partir de notre stock !

Plus de 1 000 000+ de clients satisfaits vous ont précédé

Votre magasin de cuisine numéro 1 depuis plus de 10 ans

Livraison à partir de notre stock !

4.8 Trusted Shops 913 avis

Service client

0

Home Falafel croustillants à l'airfryer avec tzatziki

Falafel croustillants à l'airfryer avec tzatziki

Name: Falafel croustillants à l'airfryer avec tzatziki
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 2 à 3 personnes (12 pièces)
Cuisine: Moyen-Orient
Ingredients: 400 g de pois chiches en conserve, égouttés; 1 petit oignon, grossièrement haché; 2 gousses d'ail; 20 g de persil frais; 20 g de coriandre fraîche; 1 c. à café de cumin moulu; 1 c. à café de coriandre moulue; 2 c. à soupe de farine (ou farine de pois chiches pour sans gluten); 1/2 c. à café de levure chimique; Sel et poivre au goût; 1 c. à soupe d'huile d'olive (pour badigeonner); Pour la tzatziki :; 200 g de yaourt grec (10% de matière grasse); 1/2 concombre; 1 gousse d'ail, râpée; 1 c. à soupe de jus de citron; 1 c. à soupe d'aneth frais, finement haché; Une pincée de sel; Pour servir : pain pita, salade, tranches de citron

Végétarien Friteuse à air Rapide Moyen-Orient Sain Croustillant Sans chichi

Falafels à la friteuse à air : croustillants, légers et sans bain d'huile. Avec une feuille de papier cuisson dans votre friteuse à air & friteuse, le panier reste propre et les falafels glissent tout de suite. Pas de bricolage, pas de résidus brûlés.

Cette recette utilise des pois chiches en conserve, des herbes fraîches et quelques ingrédients simples que vous avez probablement déjà. Préparez la tzatziki une demi-heure à l'avance pour que les saveurs se développent bien. Posez tout sur la table et régalez-vous.

x_ckl_recipe_markerFalafel croustillants à l'airfryer avec tzatziki Ces falafels croustillants à l'airfryer sont rapides à préparer, légers et parfaits pour un dîner en semaine ou en guise de snack. Servez-les avec une tzatziki fraîche et du pain pita pour un moment savoureux. Comment préparer des falafels croustillants à l'airfryer avec tzatziki ? Plat principal Moyen-Orient 2 à 3 personnes (12 pièces) 20 min 15 min 50 min

Égouttez bien les pois chiches et séchez-les avec du papier absorbant. Plus ils sont secs, plus le résultat sera croustillant.
Mettez les pois chiches avec l'oignon, l'ail, le persil, la coriandre, le cumin, la coriandre moulue, le sel et le poivre dans un robot culinaire. Mixez par à-coups jusqu'à obtenir un mélange grossier. Pas trop fin : un peu de texture est idéal.
Ajoutez la farine et la levure chimique et mélangez brièvement. La préparation doit juste tenir suffisamment pour former des boulettes.
Réservez le mélange 15 minutes au réfrigérateur. Il sera ainsi plus ferme et les falafels ne se désagrégeront pas dans la friteuse à air.
Préparez pendant ce temps la tzatziki. Râpez le concombre, essorez-en l'eau et mélangez avec le yaourt, l'ail râpé, le jus de citron, l'aneth et une pincée de sel. Placez au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
Préchauffez la friteuse à air à 190 °C.
Disposez une feuille de papier cuisson dans le panier de la friteuse à air. Formez 12 boulettes identiques avec le mélange de pois chiches et déposez-les sur le papier. Badigeonnez-les légèrement d'huile d'olive.
Faites cuire les falafels 12 à 14 minutes à 190 °C, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et croustillants. Retournez-les à mi-cuisson.
Servez les falafels immédiatement avec la tzatziki, du pain pita, de la salade et des tranches de citron. Bon appétit !

Végétarien Friteuse à air Rapide Moyen-Orient Sain Croustillant Sans chichi 400 g de pois chiches en conserve, égouttés 1 petit oignon, grossièrement haché 2 gousses d'ail 20 g de persil frais 20 g de coriandre fraîche 1 c. à café de cumin moulu 1 c. à café de coriandre moulue 2 c. à soupe de farine (ou farine de pois chiches pour sans gluten) 1/2 c. à café de levure chimique Sel et poivre au goût 1 c. à soupe d'huile d'olive (pour badigeonner) Pour la tzatziki : 200 g de yaourt grec (10% de matière grasse) 1/2 concombre 1 gousse d'ail, râpée 1 c. à soupe de jus de citron 1 c. à soupe d'aneth frais, finement haché Une pincée de sel Pour servir : pain pita, salade, tranches de citron Friteuse à air Papier cuisson pour friteuse à air Robot culinaire Saladier Râpe Torchon ou essuie-tout Cuillère ou cuillère à glace Friteuse & Airfryer Cookinglife friteuse-airfryer Bol de Mélange bol-de-melange Accessoires pour Friteuse à air accessoires-pour-friteuse-a-air Rape rape Set de papier cuisson Cookinglife - friteuse à air - 20 x 20 cm - 50 feuilles Cookinglife Bakpapier Friteuse à air XL BerlingerHaus Mat Bordeaux - avec fenêtre de visualisation - 5 litres - 1400W BerlingerHaus Airfryer Crevettes croustillantes à l'airfryer avec sauce ail-citron vert foodies-crevettes-croustillantes-a-l-airfryer-avec-sauce-ail-citron-vert Quinoa-tabbouleh sans gluten à la grenade et à la menthe foodies-quinoa-tabbouleh-sans-gluten-a-la-grenade-et-a-la-menthe Poulet karaage croquant avec mayo au yuzu foodies-poulet-karaage-croquant-avec-mayo-au-yuzu Poke bowl aux falafels croustillants foodies-poke-bowl-aux-falafels-croustillants

Recette

Falafel croustillants à l'airfryer avec tzatziki

Ces falafels croustillants à l'airfryer sont rapides à préparer, légers et parfaits pour un dîner en semaine ou en guise de snack. Servez-les avec une tzatziki fraîche et du pain pita pour un moment savoureux.

Plâts	Plat principal
Cuisine	Moyen-Orient
Portions	2 à 3 personnes (12 pièces)

Temps de préparation

Temps de préparation	20 min
Temps de refroidissement	15 min
Total	50 min

Ustensiles

Friteuse à air
Papier cuisson pour friteuse à air
Robot culinaire
Saladier
Râpe
Torchon ou essuie-tout
Cuillère ou cuillère à glace

Ingrédients

400 g de pois chiches en conserve, égouttés
1 petit oignon, grossièrement haché
2 gousses d'ail
20 g de persil frais
20 g de coriandre fraîche
1 c. à café de cumin moulu
1 c. à café de coriandre moulue
2 c. à soupe de farine (ou farine de pois chiches pour sans gluten)
1/2 c. à café de levure chimique
Sel et poivre au goût
1 c. à soupe d'huile d'olive (pour badigeonner)
Pour la tzatziki :
200 g de yaourt grec (10% de matière grasse)
1/2 concombre
1 gousse d'ail, râpée
1 c. à soupe de jus de citron
1 c. à soupe d'aneth frais, finement haché
Une pincée de sel
Pour servir : pain pita, salade, tranches de citron

Comment préparer des falafels croustillants à l'airfryer avec tzatziki ?

Égouttez bien les pois chiches et séchez-les avec du papier absorbant. Plus ils sont secs, plus le résultat sera croustillant.
Mettez les pois chiches avec l'oignon, l'ail, le persil, la coriandre, le cumin, la coriandre moulue, le sel et le poivre dans un robot culinaire. Mixez par à-coups jusqu'à obtenir un mélange grossier. Pas trop fin : un peu de texture est idéal.
Ajoutez la farine et la levure chimique et mélangez brièvement. La préparation doit juste tenir suffisamment pour former des boulettes.
Réservez le mélange 15 minutes au réfrigérateur. Il sera ainsi plus ferme et les falafels ne se désagrégeront pas dans la friteuse à air.
Préparez pendant ce temps la tzatziki. Râpez le concombre, essorez-en l'eau et mélangez avec le yaourt, l'ail râpé, le jus de citron, l'aneth et une pincée de sel. Placez au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
Préchauffez la friteuse à air à 190 °C.
Disposez une feuille de papier cuisson dans le panier de la friteuse à air. Formez 12 boulettes identiques avec le mélange de pois chiches et déposez-les sur le papier. Badigeonnez-les légèrement d'huile d'olive.
Faites cuire les falafels 12 à 14 minutes à 190 °C, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et croustillants. Retournez-les à mi-cuisson.
Servez les falafels immédiatement avec la tzatziki, du pain pita, de la salade et des tranches de citron. Bon appétit !

Mode cuisine Empêche votre écran de se mettre en veille

Le papier cuisson dans la friteuse à air change vraiment la donne. Votre panier reste propre, les falafels se décollent parfaitement et vous avez fini le nettoyage en deux minutes après le repas. Vous avez ainsi plus de temps pour la meilleure partie : profiter autour de la table.

Vous voulez varier ? Ajoutez un peu de harissa aux falafels pour une touche piquante, ou servez-les avec un houmous crémeux au lieu de la tzatziki. Cette recette se prête aussi très bien à la préparation : préparez le mélange la veille et conservez-le couvert au réfrigérateur.

Produits associés

Set de papier cuisson Cookinglife - friteuse à air - 20 x 20 cm - 50 feuilles

En stock

~~9,99 €~~ 7,99 €

-20%

Friteuse à air XL BerlingerHaus Mat Bordeaux - avec fenêtre de visualisation - 5 litres - 1400W

En stock

~~139,99 €~~ 119,99 €

-14%

Catégories associées

Friteuse & Airfryer Cookinglife

Bol de Mélange

Accessoires pour Friteuse à air

Rape

Recettes associées

Crevettes croustillantes à l'airfryer avec sauce ail-citron vert

Crevettes croustillantes à l'airfryer, assaisonnées de paprika et d'ail, servies avec une sauce citron vert fraîche. Rapide, facile et toujours un succès.

Afficher le message

Quinoa-tabbouleh sans gluten à la grenade et à la menthe

Une version sans gluten du tabbouleh classique avec du quinoa comme base, pleine d'herbes fraîches, de légumes croquants et de graines de grenade sucrées. Rapide à préparer et parfaite à partager.

Afficher le message

Poulet karaage croquant avec mayo au yuzu

Le karaage est le classique du street-food japonais : des morceaux de poulet juteux avec une croûte croustillante. Préparé dans la friteuse à air, vous obtenez le même résultat qu'une friture, mais plus léger et sans tracas.

Afficher le message