🤍 Black Friday – Des offres allant jusqu’à -75 % ! Profitez-en dès maintenant

Livraison à partir de notre stock !

Plus de 1 000 000+ de clients satisfaits vous ont précédé

Votre magasin de cuisine numéro 1 depuis plus de 10 ans

Livraison à partir de notre stock !

4.8 Trusted Shops 913 avis

Service client

0

Home Gevulde Eieren met Kerrie, Bieslook en Paprikapoeder

Gevulde Eieren met Kerrie, Bieslook en Paprikapoeder

Name: Gevulde Eieren met Kerrie, Bieslook en Paprikapoeder
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 12 stuks
Cuisine: Nederlands
Ingredients: 6 eieren; 2 el mayonaise; 1 tl zachte mosterd; 1/2 tl kerriepoeder; 1/4 tl paprikapoeder; 1 el verse bieslook, fijngesneden; Peper en zout naar smaak

Gepubliceerd op 9 november 2026

Vegetarisch Borrel Koud Snel Nederlands Kerrie Hapje

Gevulde eieren zijn een echte Nederlandse borrelklassieker en dat is niet voor niets. Ze zijn snel klaar, zien er feestelijk uit en gaan er altijd als eerste af van de plank. Het geheim zit in de vulling: een gladde mix van eidooier, mayonaise, mosterd en kerriepoeder die net genoeg pit heeft zonder overheersend te zijn. Met een goede spuitzak spuit je de vulling er strak en netjes in, zodat ze er op tafel ook echt verzorgd uitzien. Garneer met paprikapoeder en bieslook en je hebt een hapje dat voor iedereen werkt.

x_ckl_recipe_marker Gevulde Eieren met Kerrie, Bieslook en Paprikapoeder Gevulde eieren met een kruidige kerrievulling, verse bieslook en een vleugje paprikapoeder. Makkelijk te maken, mooi om te serveren en binnen een kwartier klaar. Hoe maak je gevulde eieren met kerrie en bieslook? Borrel / Amuse Nederlands 12 stuks 15 min 25 min

Leg de eieren in een pan en dek ze ruim af met koud water. Breng het water aan de kook en kook de eieren precies 9 minuten voor een volledig gestold, maar niet droog dooier.
Giet het water af en schrik de eieren direct onder koud stromend water. Laat ze minstens 5 minuten in koud water liggen. Dit stopt het kookproces en maakt pellen een stuk makkelijker.
Pel de eieren zorgvuldig en halveer ze in de lengte met een scherp mes. Wip de eidooiers er voorzichtig uit en leg ze apart in een kom. Leg de eiwithalve op een schone ondergrond.
Prak de eidooiers fijn met een vork totdat er geen grove stukken meer zijn. Voeg de mayonaise, zachte mosterd en het kerriepoeder toe en meng alles goed door elkaar. Breng op smaak met peper en zout. Het mengsel moet soepel maar niet te dun zijn: als het te stijf is, voeg je een klein scheutje extra mayonaise toe.
Doe de vulling in een spuitzak met een kartelspuitmond. Dit geeft de gevulde eieren een nette, professionele uitstraling. Als je geen spuitzak hebt, kun je ook een klein lepeltje gebruiken, maar spuiten gaat sneller en gelijkmatiger.
Spuit de vulling in royale toefjes in de holtes van de eiwitten. Houd de spuitzak recht boven het ei en werk met een cirkelvormige beweging van buiten naar binnen voor een mooie ronde toef.
Bestrooi de gevulde eieren licht met paprikapoeder voor kleur en een subtiele rooksmaak. Knip de verse bieslook fijn en strooi die er royaal overheen. Serveer direct of bewaar afgedekt in de koelkast tot gebruik.

Vegetarisch Borrel Koud Snel Nederlands Kerrie Hapje 6 eieren 2 el mayonaise 1 tl zachte mosterd 1/2 tl kerriepoeder 1/4 tl paprikapoeder 1 el verse bieslook, fijngesneden Peper en zout naar smaak Kookpan met deksel Kom Vork Scherp mes Snijplank Spuitzak met kartelspuitmond Serveerschaal Poche à douille poche-a-douille Planche à Découper planche-a-decouper Marmite marmite Bols et coupelles bols-coupelles Poche à douille Cosy & Trendy nylon 33 x 19 cm - réutilisable - avec 4 embouts Inox Cosy & Trendy Poche à douille Ensemble de poche à douille Dr. Oetker - en plastique - 355 mm - 10 pièces Dr. Oetker Poche à douille Ensemble de poches à douille One Way - en plastique - 30 x 17 cm - 10 pièces One Way Poche à douille Ensemble de poches à douille One Way - pâtisserie - 53 x 28 cm - 12 pièces One Way Poche à douille Set de coquetiers Cookinglife - En céramique - Pastel Harmony - 6 pièces Cookinglife Coquetier Set de faitout Cookinglife - Faitout rond - Black Speckle - 3,5 L - 2 pièces Cookinglife Kookpan Casserole en acier inoxydable 18/10 Beka - Couvercle en verre - Cicla - 5,2 L Beka Faitout Casserole Beka - Faitout - Maestro - 24 cm - en acier inoxydable Beka Faitout Casserole / Soupière avec couvercle Sola Ruby - Triply inox ø 24 cm / 5,5 litres - compatible avec toutes les sources de chaleur Sola Faitout Plateau de fromages au miel, aux noix et à la confiture de figues foodies-plateau-de-fromages-au-miel-aux-noix-et-a-la-confiture-de-figues Berlinerbollen met banketbakkersroom foodies-recipe-berlinerbollen-met-banketbakkersroom Speculoos-tiramisu in een glas foodies-recipe-speculoos-tiramisu-in-een-glas Riz au lait foodies-riz-au-lait

Recette

Gevulde Eieren met Kerrie, Bieslook en Paprikapoeder

Gevulde eieren met een kruidige kerrievulling, verse bieslook en een vleugje paprikapoeder. Makkelijk te maken, mooi om te serveren en binnen een kwartier klaar.

Plâts	Borrel / Amuse
Cuisine	Nederlands
Portions	12 stuks

Temps de préparation

Temps de préparation	15 min
Total	25 min

Ustensiles

Kookpan met deksel
Kom
Vork
Scherp mes
Snijplank
Spuitzak met kartelspuitmond
Serveerschaal

Ingrédients

6 eieren
2 el mayonaise
1 tl zachte mosterd
1/2 tl kerriepoeder
1/4 tl paprikapoeder
1 el verse bieslook, fijngesneden
Peper en zout naar smaak

Hoe maak je gevulde eieren met kerrie en bieslook?

Leg de eieren in een pan en dek ze ruim af met koud water. Breng het water aan de kook en kook de eieren precies 9 minuten voor een volledig gestold, maar niet droog dooier.
Giet het water af en schrik de eieren direct onder koud stromend water. Laat ze minstens 5 minuten in koud water liggen. Dit stopt het kookproces en maakt pellen een stuk makkelijker.
Pel de eieren zorgvuldig en halveer ze in de lengte met een scherp mes. Wip de eidooiers er voorzichtig uit en leg ze apart in een kom. Leg de eiwithalve op een schone ondergrond.
Prak de eidooiers fijn met een vork totdat er geen grove stukken meer zijn. Voeg de mayonaise, zachte mosterd en het kerriepoeder toe en meng alles goed door elkaar. Breng op smaak met peper en zout. Het mengsel moet soepel maar niet te dun zijn: als het te stijf is, voeg je een klein scheutje extra mayonaise toe.
Doe de vulling in een spuitzak met een kartelspuitmond. Dit geeft de gevulde eieren een nette, professionele uitstraling. Als je geen spuitzak hebt, kun je ook een klein lepeltje gebruiken, maar spuiten gaat sneller en gelijkmatiger.
Spuit de vulling in royale toefjes in de holtes van de eiwitten. Houd de spuitzak recht boven het ei en werk met een cirkelvormige beweging van buiten naar binnen voor een mooie ronde toef.
Bestrooi de gevulde eieren licht met paprikapoeder voor kleur en een subtiele rooksmaak. Knip de verse bieslook fijn en strooi die er royaal overheen. Serveer direct of bewaar afgedekt in de koelkast tot gebruik.

Mode cuisine Empêche votre écran de se mettre en veille

De kooktijd van de eieren is belangrijker dan je denkt. Bij 9 minuten heb je een volledig gestolde dooier die je goed kunt prakken, zonder dat droge, groenige rand die je bij te lang gekookte eieren ziet. Schrikken in koud water is geen optionele stap: het stopt het kookproces direct en maakt de schil makkelijker los te trekken. Prak de dooiers zo fijn mogelijk voordat je de mayonaise toevoegt. Hoe gladder de basis, hoe mooier de vulling door de spuitzak loopt en hoe gelijkmatiger het eindresultaat eruitziet op tafel.

Variaties: vervang het kerriepoeder door gerookt paprikapoeder en een snuf komijn voor een warmere smaak. Of meng een theelepel sriracha door de vulling voor wie van een beetje pit houdt. Je kunt de gevulde eieren tot 24 uur van tevoren maken: bewaar ze afgedekt in de koelkast en garneer met bieslook pas vlak voor het serveren, want bieslook verliest snel zijn frisheid. Leg ze op een serveerschaal met kleine kuiltjes zodat ze niet wegglijden op de borrelplank.

Produits associés

Poche à douille Cosy & Trendy nylon 33 x 19 cm - réutilisable - avec 4 embouts Inox

En stock

~~19,99 €~~ 17,99 €

Ensemble de poche à douille Dr. Oetker - en plastique - 355 mm - 10 pièces

En stock

9,99 €

Ensemble de poches à douille One Way - en plastique - 30 x 17 cm - 10 pièces

En stock

5,99 €

Ensemble de poches à douille One Way - pâtisserie - 53 x 28 cm - 12 pièces

En stock

5.0 (1)

8,99 €

Set de coquetiers Cookinglife - En céramique - Pastel Harmony - 6 pièces

En stock

4.8 (12)

~~29,99 €~~ 18,99 €

Set de faitout Cookinglife - Faitout rond - Black Speckle - 3,5 L - 2 pièces

En stock

~~69,99 €~~ 39,99 €

Nouveau

Casserole en acier inoxydable 18/10 Beka - Couvercle en verre - Cicla - 5,2 L

En stock

75,- €

Casserole Beka - Faitout - Maestro - 24 cm - en acier inoxydable

En stock

110,- €

Casserole / Soupière avec couvercle Sola Ruby - Triply inox ø 24 cm / 5,5 litres - compatible avec toutes les sources de chaleur

En stock

~~84,99 €~~ 49,99 €

Catégories associées

Poche à douille

Planche à Découper

Marmite

Bols et coupelles

Recettes associées

Plateau de fromages au miel, aux noix et à la confiture de figues

Composez le plateau de fromages ultime avec un mélange de fromages durs et mous, une confiture de figues sucrée et des noix croquantes. Parfait pour un apéritif convivial ou une soirée détendue entre amis.

Afficher le message