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Sans gluten Plat principal Poulet Mexicaine Rapide À partager Estival

Manger sans gluten ne doit pas être ennuyeux. Ces tortillas de maïs avec poulet effiloché et une salsa mangue-avocat fraîche sont si savoureuses que personne à table ne les regrettera. Vous faites cuire le poulet à la poêle puis vous l'effilochez avec deux fourchettes, simple et sans complication. Servez-les sur un grand plat au centre de la table et laissez chacun garnir sa tortilla.

x_ckl_recipe_markerTortillas de maïs sans gluten avec poulet effiloché et salsa mangue-avocat Poulet effiloché juteux sur des tortillas de maïs sans gluten, surmonté d'une salsa mangue-avocat rafraîchissante. Rapide à préparer, délicieux à partager. Comment préparer des tortillas de maïs sans gluten avec du poulet effiloché et une salsa mangue-avocat ? Plat principal Mexicaine 4 personnes 15 min 35 min

Assaisonnez généreusement les filets de poulet des deux côtés avec du cumin, du paprika fumé, de la poudre d'ail, du sel et du poivre.
Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen. Faites dorer le poulet 3 minutes de chaque côté.
Ajoutez 150 ml de bouillon de poulet dans la poêle, couvrez et laissez mijoter le poulet 15 minutes à feu doux.
Retirez le poulet de la poêle et effilochez-le à l'aide de deux fourchettes. Remettez le poulet effiloché dans le jus de cuisson et mélangez bien pour qu'il s'imprègne des sucs.
Préparez pendant ce temps la salsa : coupez la mangue et l'avocat en petits dés. Mélangez-les dans un bol avec l'oignon rouge finement émincé, le jus de citron vert, la coriandre fraîche et une pincée de sel.
Réchauffez brièvement les tortillas de maïs sans gluten dans une poêle sèche, environ 30 secondes de chaque côté.
Répartissez le poulet effiloché sur les tortillas, ajoutez une généreuse cuillerée de salsa mangue-avocat et servez immédiatement. Ajoutez éventuellement un filet de sriracha ou une cuillerée de crème aigre selon votre goût.

Sans gluten Plat principal Poulet Mexicaine Rapide À partager Estival 500 g de filet de poulet 1 c. à café de cumin 1 c. à café de paprika fumé 1/2 c. à café de poudre d'ail Sel et poivre au goût 2 c. à soupe d'huile d'olive 150 ml de bouillon de poulet 8 tortillas de maïs sans gluten 1 mangue mûre 1 avocat mûr 1/2 oignon rouge, finement émincé Le jus d'un citron vert Une poignée de coriandre fraîche Optionnel : sriracha ou crème aigre Grande poêle à frire avec couvercle Deux fourchettes Planche à découper Couteau bien aiguisé Saladier Fourchettes fourchettes Couteaux de cuisine couteaux-de-cuisine-1 Planche à Découper planche-a-decouper Bol de Mélange bol-de-melange Planche à Découper Namture Acacia M - 28 x 18 cm - En Bois pour Préparer et Servir Namture Snijplank Plaque à griller Grill Fanatics - Plancha 2 faces - Demi-lune - 46 cm - 1 pièce Grill Fanatics Grillplaat, Plancha Ensemble de couverts Sola - en inox 18/10 - Donau - 6 personnes - 50 pièces Sola Bestekset Set de bols à mélanger Cookinglife - en inox - 29/23,5/19 cm - 3 pièces Cookinglife Mengkom Épis de maïs au chipotle foodies-epis-de-mais-au-chipotle Poulet effiloché aux patates douces et lait de coco foodies-pulled-chicken-met-zoete-aardappel-en-kokos Tortizza aux poivron doux et courgette foodies-tortizza-au-poivron-doux-et-a-la-courgette Pizza aux tortillas foodies-pizza-tortilla

Recette

Tortillas de maïs sans gluten avec poulet effiloché et salsa mangue-avocat

Poulet effiloché juteux sur des tortillas de maïs sans gluten, surmonté d'une salsa mangue-avocat rafraîchissante. Rapide à préparer, délicieux à partager.

Plâts	Plat principal
Cuisine	Mexicaine
Portions	4 personnes

Temps de préparation

Temps de préparation	15 min
Total	35 min

Ustensiles

Grande poêle à frire avec couvercle
Deux fourchettes
Planche à découper
Couteau bien aiguisé
Saladier

Ingrédients

500 g de filet de poulet
1 c. à café de cumin
1 c. à café de paprika fumé
1/2 c. à café de poudre d'ail
Sel et poivre au goût
2 c. à soupe d'huile d'olive
150 ml de bouillon de poulet
8 tortillas de maïs sans gluten
1 mangue mûre
1 avocat mûr
1/2 oignon rouge, finement émincé
Le jus d'un citron vert
Une poignée de coriandre fraîche
Optionnel : sriracha ou crème aigre

Comment préparer des tortillas de maïs sans gluten avec du poulet effiloché et une salsa mangue-avocat ?

Assaisonnez généreusement les filets de poulet des deux côtés avec du cumin, du paprika fumé, de la poudre d'ail, du sel et du poivre.
Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen. Faites dorer le poulet 3 minutes de chaque côté.
Ajoutez 150 ml de bouillon de poulet dans la poêle, couvrez et laissez mijoter le poulet 15 minutes à feu doux.
Retirez le poulet de la poêle et effilochez-le à l'aide de deux fourchettes. Remettez le poulet effiloché dans le jus de cuisson et mélangez bien pour qu'il s'imprègne des sucs.
Préparez pendant ce temps la salsa : coupez la mangue et l'avocat en petits dés. Mélangez-les dans un bol avec l'oignon rouge finement émincé, le jus de citron vert, la coriandre fraîche et une pincée de sel.
Réchauffez brièvement les tortillas de maïs sans gluten dans une poêle sèche, environ 30 secondes de chaque côté.
Répartissez le poulet effiloché sur les tortillas, ajoutez une généreuse cuillerée de salsa mangue-avocat et servez immédiatement. Ajoutez éventuellement un filet de sriracha ou une cuillerée de crème aigre selon votre goût.

Mode cuisine Empêche votre écran de se mettre en veille

Une bonne grande poêle fait vraiment la différence ici. Assez d'espace pour que le poulet puisse bien dorer et que le liquide se répartisse uniformément. C'est ce qui garantit un poulet effiloché juteux et savoureux que vous pourrez ensuite effilocher sans effort. La qualité dans votre cuisine se ressent dans chaque assiette que vous servez.

Disposez les tortillas, le poulet et la salsa séparément sur la table et laissez chacun composer son taco. Cela rend ce plat non seulement délicieux, mais aussi un vrai moment convivial. Frais, coloré et adapté à tous les régimes. Exactement comme doit être un bon repas partagé.

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