4.8 Trusted Shops 913 avis

🍂 Offres d’automne 🍁 Jusqu’à 90 % de réduction – Shoppez maintenant !

Livraison à partir de notre stock !

Plus de 1 000 000+ de clients satisfaits vous ont précédé

Votre magasin de cuisine numéro 1 depuis plus de 10 ans

Livraison à partir de notre stock !

4.8 Trusted Shops 913 avis

Service client

Livraison à partir de notre stock !

Home Glutenvrije rijst-kokoscake met mango en limoen

Sans gluten Dessert Gâteau Mangue Noix de coco Pâtisserie

La pâtisserie sans gluten n'a vraiment pas à être ennuyeuse. Ce cake riz-coco est aérien, savoureux et plein de caractère grâce à l'association de noix de coco râpée, de mangue mûre et d'un glaçage citron vert relevé. Vous n'avez pas besoin de mélange à gâteau spécial et la recette fonctionne parfaitement pour tout le monde à table, que vous mangiez sans gluten ou non. Faites-le un soir de semaine ou servez-le comme dessert surprise lors d'un dîner.

x_ckl_recipe_markerCake riz-coco sans gluten à la mangue et au citron vert Un cake moelleux à base de farine de riz et de noix de coco, garni de mangue fraîche et d'un glaçage citron vert rafraîchissant. Déguster sans gluten n'a jamais été aussi délicieux. Comment préparer un cake riz-coco sans gluten à la mangue et au citron vert ? Dessert Internationale 8 personnes 20 min 50 min 10 min 80 min

Préchauffez le four à 175 degrés (chaleur supérieure et inférieure). Beurrez le moule à cake et saupoudrez-le légèrement de farine de riz.
Fouettez le beurre et le sucre en poudre dans un grand saladier avec un batteur jusqu'à obtenir une consistance crémeuse et aérée. Cela prend environ 3 minutes.
Ajoutez les œufs un par un et mélangez bien après chaque ajout. Râpez le zeste d'un citron vert au-dessus du bol et incorporez-le.
Mélangez la farine de riz, la noix de coco râpée, la levure chimique et la pincée de sel dans un autre bol. Ajoutez ce mélange en deux fois au mélange de beurre et incorporez délicatement.
Épluchez la mangue et coupez la chair en petits dés. Incorporez délicatement la moitié des dés de mangue dans la pâte.
Versez la pâte dans le moule préparé et lissez le dessus. Faites cuire le cake 45 à 50 minutes dans le four préchauffé, jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre.
Laissez le cake refroidir 10 minutes dans le moule, puis démoulez-le sur une grille. Laissez refroidir complètement.
Préparez le glaçage citron vert : mélangez le sucre glace avec le jus d'un citron vert jusqu'à obtenir un glaçage lisse et épais. Ajoutez éventuellement une cuillère à café de jus de citron vert supplémentaire pour un goût plus vif.
Nappez le cake refroidi de glaçage et répartissez les dés de mangue restants dessus. Servez immédiatement ou conservez le cake couvert à température ambiante.

Sans gluten Dessert Gâteau Mangue Noix de coco Pâtisserie 175 g de beurre doux, à température ambiante 175 g de sucre en poudre 3 œufs (M) 200 g de farine de riz 75 g de noix de coco râpée 1,5 c. à café de levure chimique (sans gluten) une pincée de sel 1 mangue mûre le zeste d'un citron vert Pour le glaçage : 100 g de sucre glace + le jus d'1 citron vert Moule à cake (env. 25 cm) Saladier Mixeur électrique à main ou robot pâtissier Râpe Spatule Grille Petit bol pour le glaçage Moules à pâtisserie moules-a-patisserie Petites coupelles petites-coupelles Grille de refroidissement grille-de-refroidissement Spatule spatule Moule à gâteau Birkmann - Moule en aluminium - Contoura Modern - 15,5 x 26,5 cm Birkmann Contoura Set de moules Birkmann - Moules a gâteau - Easy Baking - 3 tailles - 3 pièces Birkmann Bakvorm Support à gâteau Sareva - Grille de refroidissement - Pâques - 41 x 26 cm Cookinglife Taartrooster Support à gâteau Sareva - Grille de refroidissement - Ø 32 cm Sareva Taartrooster Cake de polenta sans gluten aux pêches rôties et au romarin foodies-glutenvrije-polentacake-met-geroosterde-perzik-en-rozemarijn Gâteau aux amandes sans gluten au citron et aux fruits des bois foodies-glutenvrije-amandelcake-met-citroen-en-bosvruchten Mini-cakes poire au moule à muffins foodies-perencakejes-uit-de-muffinvorm Gâteau pain d'épices à la cannelle et à l'orange foodies-gingerbread-cake-met-kaneel-en-sinaasappel

Recette

Cake riz-coco sans gluten à la mangue et au citron vert

Un cake moelleux à base de farine de riz et de noix de coco, garni de mangue fraîche et d'un glaçage citron vert rafraîchissant. Déguster sans gluten n'a jamais été aussi délicieux.

Plâts	Dessert
Cuisine	Internationale
Portions	8 personnes

Temps de préparation

Temps de préparation	20 min
Temps de cuisson	50 min
Temps de repos	10 min
Total	80 min

Ustensiles

Moule à cake (env. 25 cm)
Saladier
Mixeur électrique à main ou robot pâtissier
Râpe
Spatule
Grille
Petit bol pour le glaçage

Ingrédients

175 g de beurre doux, à température ambiante
175 g de sucre en poudre
3 œufs (M)
200 g de farine de riz
75 g de noix de coco râpée
1,5 c. à café de levure chimique (sans gluten)
une pincée de sel
1 mangue mûre
le zeste d'un citron vert
Pour le glaçage : 100 g de sucre glace + le jus d'1 citron vert

Comment préparer un cake riz-coco sans gluten à la mangue et au citron vert ?

Préchauffez le four à 175 degrés (chaleur supérieure et inférieure). Beurrez le moule à cake et saupoudrez-le légèrement de farine de riz.
Fouettez le beurre et le sucre en poudre dans un grand saladier avec un batteur jusqu'à obtenir une consistance crémeuse et aérée. Cela prend environ 3 minutes.
Ajoutez les œufs un par un et mélangez bien après chaque ajout. Râpez le zeste d'un citron vert au-dessus du bol et incorporez-le.
Mélangez la farine de riz, la noix de coco râpée, la levure chimique et la pincée de sel dans un autre bol. Ajoutez ce mélange en deux fois au mélange de beurre et incorporez délicatement.
Épluchez la mangue et coupez la chair en petits dés. Incorporez délicatement la moitié des dés de mangue dans la pâte.
Versez la pâte dans le moule préparé et lissez le dessus. Faites cuire le cake 45 à 50 minutes dans le four préchauffé, jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre.
Laissez le cake refroidir 10 minutes dans le moule, puis démoulez-le sur une grille. Laissez refroidir complètement.
Préparez le glaçage citron vert : mélangez le sucre glace avec le jus d'un citron vert jusqu'à obtenir un glaçage lisse et épais. Ajoutez éventuellement une cuillère à café de jus de citron vert supplémentaire pour un goût plus vif.
Nappez le cake refroidi de glaçage et répartissez les dés de mangue restants dessus. Servez immédiatement ou conservez le cake couvert à température ambiante.

Mode cuisine Empêche votre écran de se mettre en veille

Un bon moule fait vraiment la différence pour cette recette. Choisissez un moule solide et bien conducteur pour que le cake cuise de façon homogène et se démoule facilement. C'est malin en cuisine : pas de galère, toujours un beau résultat.

Ce cake se conserve jusqu'à deux jours à température ambiante, couvert de film alimentaire. Vous voulez le servir un peu plus festif ? Ajoutez une cuillerée de crème de coco fouettée et partagez ce moment frais.

Recettes associées

Cake de polenta sans gluten aux pêches rôties et au romarin

Un cake sans gluten à base de polenta et de farine d'amandes, garni de pêches rôties juteuses et d'une touche de romarin. Parfait pour un long week-end ou comme dessert qui en met plein la vue.

Afficher le message

Gâteau aux amandes sans gluten au citron et aux fruits des bois

Un gâteau aux amandes sans gluten, au goût frais de citron et garni de fruits des bois juteux. Facile à réaliser, élégant à servir et si savoureux que personne ne remarquera la différence.

Afficher le message

Mini-cakes poire au moule à muffins

Ces mini-cakes à la poire sont légers, savoureux et prêts en un rien de temps. Idéaux pour un moment convivial ou simplement parce que vous avez envie de quelque chose de délicieux.

Afficher le message

Gâteau pain d'épices à la cannelle et à l'orange

Un cake pain d'épices moelleux, riche en épices chaudes, avec une touche d'orange pour une note fraîche. Parfait pour partager et faire bonne impression sans trop d'efforts.

Afficher le message