4.8 Trusted Shops 913 avis

🍂 Offres d’automne 🍁 Jusqu’à 90 % de réduction – Shoppez maintenant !

Livraison à partir de notre stock !

Plus de 1 000 000+ de clients satisfaits vous ont précédé

Votre magasin de cuisine numéro 1 depuis plus de 10 ans

Livraison à partir de notre stock !

4.8 Trusted Shops 913 avis

Service client

Livraison à partir de notre stock !

Home Gratin Dauphinois met gerookte zalm en spinazie

Ovenschotel Comfort food Zalm Frans Winters Gezin

Een ovenschotel die iedereen blij maakt: romige aardappelen, gerookte zalm en spinazie die samen smelten tot iets waar je meteen een tweede portie van wil. Gebruik hiervoor een goede ovenschaal die de warmte goed vasthoudt en ook nog eens mooi op tafel staat. Dit gerecht is makkelijk voor te bereiden en perfect voor een doordeweekse avond of een ontspannen weekend met gasten.

x_ckl_recipe_markerGratin Dauphinois met gerookte zalm en spinazie Een klassieke gratin dauphinois met gerookte zalm en verse spinazie. Comfortfood op z'n best, rechtstreeks uit de oven op tafel. Hoe maak je gratin dauphinois met gerookte zalm en spinazie? Hoofdgerecht Frans 4 personen 20 min 60 min 5 min 85 min

Verwarm de oven voor op 180 graden (boven- en onderwarmte).
Schil de aardappelen en snijd ze in dunne plakjes van ongeveer 2 mm dik. Een mandoline werkt hiervoor ideaal, maar een scherp mes volstaat ook.
Verwarm de slagroom en de knoflook zachtjes in een steelpan. Breng op smaak met zout, peper en nootmuskaat. Laat 5 minuten zachtjes pruttelen en haal dan de knoflook eruit.
Beboter de ovenschaal. Leg een laag aardappelplakjes op de bodem, gevolgd door een laag verse spinazie en stukjes gerookte zalm. Herhaal dit tot alle ingrediënten op zijn, en eindig met een laag aardappelen bovenop.
Giet de warme roomsaus gelijkmatig over de aardappelen. Verdeel de geraspte Gruyère royaal over de bovenkant.
Dek de ovenschaal af met aluminiumfolie en zet hem 40 minuten in de oven. Verwijder daarna de folie en bak nog 20 minuten tot de bovenkant goudbruin en knapperig is.
Laat de gratin 5 minuten rusten voor je hem aansnijdt. Garneer met wat verse dille en serveer direct.

Ovenschotel Comfort food Zalm Frans Winters Gezin 1 kg vastkokende aardappelen 150 g gerookte zalm, in stukjes 100 g verse spinazie 300 ml slagroom 1 teentje knoflook, gehalveerd 100 g Gruyère, geraspt Boter, voor het invetten Zout en peper naar smaak Snufje nootmuskaat Paar takjes verse dille, ter garnering Ovenschaal Steelpan Mandoline of scherp mes Snijplank Rasp Aluminiumfolie Plats à four et rôtir plats-a-four-et-rotir Gant de Cuisine gant-de-cuisine Plat à lasagnes plat-a-lasagnes Ensemble de plat a four Alva - Plat a rotir - Nori - 30 x 20 cm - 2 pièces Alva Braadslede Plat a four Cosy & Trendy - Plat a gratin - Fontestic - 16 x 10 x 3.5 cm Cosy & Trendy Ovenschaal Plat a four Emile Henry - Plat a gratin - Argile - 22 x 14 cm - 700 ml Emile Henry Ovenschaal Gratin de pommes de terre à la crème et au fromage foodies-aardappelgratin-met-room-en-kaas Gratin de pommes de terre crémeux au fromage et au thym foodies-romige-aardappelgratin-met-kaas-en-tijm Gratin crémeux poulet-poivron foodies-romige-kip-paprika-ovenschotel-2 Lasagne courge & sauge au fromage de chèvre foodies-pompoen-salielasagne-met-geitenkaas

Recette

Gratin Dauphinois met gerookte zalm en spinazie

Een klassieke gratin dauphinois met gerookte zalm en verse spinazie. Comfortfood op z'n best, rechtstreeks uit de oven op tafel.

Plâts	Hoofdgerecht
Cuisine	Frans
Portions	4 personen

Temps de préparation

Temps de préparation	20 min
Temps de cuisson	60 min
Temps de repos	5 min
Total	85 min

Ustensiles

Ovenschaal
Steelpan
Mandoline of scherp mes
Snijplank
Rasp
Aluminiumfolie

Ingrédients

1 kg vastkokende aardappelen
150 g gerookte zalm, in stukjes
100 g verse spinazie
300 ml slagroom
1 teentje knoflook, gehalveerd
100 g Gruyère, geraspt
Boter, voor het invetten
Zout en peper naar smaak
Snufje nootmuskaat
Paar takjes verse dille, ter garnering

Hoe maak je gratin dauphinois met gerookte zalm en spinazie?

Verwarm de oven voor op 180 graden (boven- en onderwarmte).
Schil de aardappelen en snijd ze in dunne plakjes van ongeveer 2 mm dik. Een mandoline werkt hiervoor ideaal, maar een scherp mes volstaat ook.
Verwarm de slagroom en de knoflook zachtjes in een steelpan. Breng op smaak met zout, peper en nootmuskaat. Laat 5 minuten zachtjes pruttelen en haal dan de knoflook eruit.
Beboter de ovenschaal. Leg een laag aardappelplakjes op de bodem, gevolgd door een laag verse spinazie en stukjes gerookte zalm. Herhaal dit tot alle ingrediënten op zijn, en eindig met een laag aardappelen bovenop.
Giet de warme roomsaus gelijkmatig over de aardappelen. Verdeel de geraspte Gruyère royaal over de bovenkant.
Dek de ovenschaal af met aluminiumfolie en zet hem 40 minuten in de oven. Verwijder daarna de folie en bak nog 20 minuten tot de bovenkant goudbruin en knapperig is.
Laat de gratin 5 minuten rusten voor je hem aansnijdt. Garneer met wat verse dille en serveer direct.

Mode cuisine Empêche votre écran de se mettre en veille

Dit is precies het soort gerecht waarbij een goede ovenschaal het verschil maakt. Porselein geleidt de warmte gelijkmatig, zodat je aardappelen door en door gaar worden en de kaaskorst mooi goudbruin kleurt. Zet de schaal gewoon op tafel en laat iedereen zelf scheppen. Dat is pas genieten samen.

Wil je variëren? Vervang de gerookte zalm door gekookte ham of gegrilde courgette voor een vegetarische versie. De romige basis blijft hetzelfde, de mogelijkheden zijn eindeloos. Bewaar eventuele restjes afgedekt in de koelkast en warm ze de volgende dag op in de magnetron of oven.

Recettes associées

Gratin de pommes de terre à la crème et au fromage

Un gratin classique de pommes de terre avec des tranches fines, de la crème et du fromage râpé. Le comfort food par excellence, tout droit sorti du four.

Afficher le message

Gratin de pommes de terre crémeux au fromage et au thym

Un gratin de pommes de terre doré et crémeux, au fromage et au thym frais. Parfait pour une soirée de semaine ou un dîner convivial entre amis.

Afficher le message

Gratin crémeux poulet-poivron

Ce gratin crémeux poulet-poivron est exactement ce qu'il vous faut en semaine : peu de travail, beaucoup de récompense. Tout va dans un seul plat au four et en ressort doré et délicieusement parfumé.

Afficher le message

Lasagne courge & sauge au fromage de chèvre

Une lasagne végétarienne riche, avec une courge crémeuse, de la sauge croustillante et du fromage de chèvre fondant. Parfaite pour un dîner automnal convivial en famille ou entre amis.

Afficher le message