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Home Griekse gehaktschotel met feta en tomaat

Plat au four Grec Agneau haché Feta En semaine Partage

Les plats au four sont les héros incontestés des soirs de semaine : vous préparez tout, enfournez et, peu de temps après, un bon plat est prêt. Cette version grecque associe de l'agneau haché épicé à des tomates sucrées, des épinards et une généreuse couche de feta fondante. Utilisez un large plat allant au four en céramique afin que tout cuise uniformément et que vous puissiez le mettre directement sur la table. Partager rend ce genre de plats encore meilleur.

x_ckl_recipe_markerGratin grec d'agneau haché avec feta et tomate Ce gratin grec d'agneau haché épicé, de tomates mûres et de feta crémeuse est exactement le genre de plat qui fait sourire autour de la table. Chaud, savoureux et facile à préparer. Comment préparer un gratin grec d'agneau haché avec feta et tomate ? Plat principal Grec 4 personnes 15 min 25 min 5 min 45 min

Préchauffez le four à 200 °C (chaleur traditionnelle).
Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen. Faites revenir l'oignon et l'ail doucement, environ 3 minutes.
Ajoutez l'agneau haché et faites-le émietter et dorer. Assaisonnez avec la cannelle, le cumin, l'origan, du sel et du poivre.
Incorporez les tomates passées au mélange de viande et laissez mijoter doucement 5 minutes à feu doux.
Ajoutez les épinards et remuez jusqu'à ce qu'ils viennent juste de tomber. Goûtez et rectifiez l'assaisonnement si nécessaire.
Versez le mélange de viande dans le plat allant au four. Répartissez les rondelles de tomate dessus et émiettez généreusement la feta.
Arrosez d'un peu d'huile d'olive et enfournez 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que la feta prenne une belle couleur dorée et que les bords bouillonnent légèrement.
Sortez le plat du four et laissez-le reposer 5 minutes. Parsemez d'origan frais ou de persil et servez immédiatement avec du pain pita chaud ou du riz.

Plat au four Grec Agneau haché Feta En semaine Partage 500 g d'agneau haché 1 gros oignon, finement émincé 3 gousses d'ail, pressées 400 ml de tomates passées (passata) 3 tomates mûres, en rondelles 150 g d'épinards frais 200 g de feta, émiettée 1 c. à café de cannelle moulue 1 c. à café de cumin moulu 1 c. à café d'origan séché Huile d'olive Sel et poivre noir fraîchement moulu Origan frais ou persil pour servir Pain pita ou riz au choix Plat allant au four (céramique) Poêle Cuillère en bois Couteau et planche à découper Presse-ail Gant de Cuisine gant-de-cuisine Poêle poele Presse Ail presse-ail Ensemble de plat a four Alva - Plat a rotir - Nori - 30 x 20 cm - 2 pièces Alva Braadslede Plat a four Cosy & Trendy - Plat a gratin - Fontestic - 16 x 10 x 3.5 cm Cosy & Trendy Ovenschaal Plat a four Emile Henry - Plat a gratin - Argile - 22 x 14 cm - 700 ml Emile Henry Ovenschaal Gratin crémeux poulet-poivron foodies-romige-kip-paprika-ovenschotel-2 Gratin crémeux de poulet et légumes aux pommes de terre foodies-romige-kip-groente-ovenschotel-met-aardappel Spanakopita grecque aux épinards et à la feta foodies-griekse-spanakopita-met-spinazie-en-feta-4 Lasagne courge & sauge au fromage de chèvre foodies-pompoen-salielasagne-met-geitenkaas

Recette

Gratin grec d'agneau haché avec feta et tomate

Ce gratin grec d'agneau haché épicé, de tomates mûres et de feta crémeuse est exactement le genre de plat qui fait sourire autour de la table. Chaud, savoureux et facile à préparer.

Plâts	Plat principal
Cuisine	Grec
Portions	4 personnes

Temps de préparation

Temps de préparation	15 min
Temps de cuisson	25 min
Temps de repos	5 min
Total	45 min

Ustensiles

Plat allant au four (céramique)
Poêle
Cuillère en bois
Couteau et planche à découper
Presse-ail

Ingrédients

500 g d'agneau haché
1 gros oignon, finement émincé
3 gousses d'ail, pressées
400 ml de tomates passées (passata)
3 tomates mûres, en rondelles
150 g d'épinards frais
200 g de feta, émiettée
1 c. à café de cannelle moulue
1 c. à café de cumin moulu
1 c. à café d'origan séché
Huile d'olive
Sel et poivre noir fraîchement moulu
Origan frais ou persil pour servir
Pain pita ou riz au choix

Comment préparer un gratin grec d'agneau haché avec feta et tomate ?

Préchauffez le four à 200 °C (chaleur traditionnelle).
Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen. Faites revenir l'oignon et l'ail doucement, environ 3 minutes.
Ajoutez l'agneau haché et faites-le émietter et dorer. Assaisonnez avec la cannelle, le cumin, l'origan, du sel et du poivre.
Incorporez les tomates passées au mélange de viande et laissez mijoter doucement 5 minutes à feu doux.
Ajoutez les épinards et remuez jusqu'à ce qu'ils viennent juste de tomber. Goûtez et rectifiez l'assaisonnement si nécessaire.
Versez le mélange de viande dans le plat allant au four. Répartissez les rondelles de tomate dessus et émiettez généreusement la feta.
Arrosez d'un peu d'huile d'olive et enfournez 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que la feta prenne une belle couleur dorée et que les bords bouillonnent légèrement.
Sortez le plat du four et laissez-le reposer 5 minutes. Parsemez d'origan frais ou de persil et servez immédiatement avec du pain pita chaud ou du riz.

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Un bon plat allant au four en céramique fait vraiment la différence ici. La céramique répartit la chaleur de manière homogène, de sorte que la viande reste juteuse sans se dessécher et que la feta colore joliment sur le dessus. De plus, un tel plat est suffisamment présentable pour être mis directement sur la table. Vous évitez ainsi de salir une autre vaisselle.

Les restes se conservent facilement au réfrigérateur et sont au moins aussi bons le lendemain. Vous voulez varier ? Remplacez l'agneau par du bœuf haché ou faites-le entièrement végétarien avec des lentilles. C'est un plat dont on profite, quelle que soit la version.

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