Livraison à partir de notre stock !

Plus de 1 000 000+ de clients satisfaits vous ont précédé

Votre magasin de cuisine numéro 1 depuis plus de 10 ans

Livraison à partir de notre stock !

4.8 Trusted Shops 913 avis

Service client

0

Home Halloween appelflappen

Halloween appelflappen

Name: Halloween appelflappen
Prep time: 25 min
Cook time: 27 min
Total time: 52 min
Yield: 8 stuks
Cuisine: Nederlands
Ingredients: 8 plakjes diepvries bladerdeeg (400 g); 3 Elstar-appels (elk ca. 175 g ongeschild); 50 g basterdsuiker; 1,5 tl kaneel; 0,25 tl nootmuskaat; 1 el citroensap; 1 eiwit; 2 el kristalsuiker

Halloween Najaar Bakken Feest Kinderen Appel Bladerdeeg

Appelflappen zijn al een klassieker, maar met Halloween verdienen ze een griezelig jasje. Je vult bladerdeeg met gekruide appel, knipt er spookachtige vormen uit en bestrijkt ze met eiwit voor die mooie goudbruine glans. Daarvoor gebruik je een goede bakkwast zodat het eiwit gelijkmatig verdeeld zit en het deeg mooi egaal kleurt. Het resultaat is een feestelijk baksel waar kinderen en volwassenen allebei blij van worden. Klaar in onder een uur en veel leuker dan een zak snoep.

x_ckl_recipe_markerHalloween appelflappen Krokante appelflappen met een Halloween-twist: bestrijk ze met eiwit en versier ze als pompoenen, spookjes of vleermuizen. Leuk om samen te maken, heerlijk om op te eten. Hoe maak je Halloween appelflappen? Dessert Nederlands 8 stuks 25 min 5 min 52 min

Verwarm de oven voor op 200 graden (boven- en onderwarmte). Haal de plakjes bladerdeeg uit de vriezer en leg ze naast elkaar op het aanrecht om te ontdooien, ongeveer 15 minuten.
Schil de 3 Elstar-appels (elk ca. 175 g ongeschild), verwijder het klokhuis en snijd ze in blokjes van ongeveer 1 cm. Doe de blokjes in een kom en meng ze met de basterdsuiker, kaneel, nootmuskaat en het citroensap. Roer goed door zodat alle blokjes bedekt zijn. Het citroensap voorkomt dat de appel bruin verkleurt en houdt de vulling fris van smaak.
Leg een plakje bladerdeeg plat op je werkblad. Schep een flinke eetlepel appelvulling in het midden. Vouw het deeg diagonaal dicht zodat je een driehoek krijgt. Druk de randen stevig aan met een vork, anders loopt de vulling eruit tijdens het bakken.
Herhaal dit voor alle plakjes bladerdeeg. Leg de gevulde driehoeken op een met bakpapier beklede bakplaat met wat ruimte ertussen, want bladerdeeg rijst flink op in de oven.
Kluts het eiwit los in een klein kommetje. Gebruik je bakkwast om elk flapje royaal maar gelijkmatig in te strijken met eiwit. Let op de randen: die kleuren het snelst en geven je de mooiste, knapperige korst.
Geef de appelflappen nu hun Halloween-look. Gebruik een scherp mesje om in het bovenste laagje bladerdeeg pompoenoogjes en een griezelige mond in te snijden, of kleine vleermuisvleugels eruit te knippen. Snijd alleen door de bovenste laag deeg, niet helemaal door, zodat de vulling niet weglekt.
Strooi over elk flapje een beetje kristalsuiker. Dat geeft een krokant laagje en een mooie glinstering zodra de flapjes uit de oven komen.
Zet de bakplaat in het midden van de oven en bak de appelflappen in 20 tot 22 minuten goudbruin en krokant. Controleer na 18 minuten: ovens verschillen en bladerdeeg kan snel te donker worden.
Haal de appelflappen uit de oven en laat ze 5 minuten rusten op een rooster. Zo blijven ze krokant aan de onderkant en brand je je tong niet aan de hete appelvulling. Serveer warm of op kamertemperatuur.

Halloween Najaar Bakken Feest Kinderen Appel Bladerdeeg 8 plakjes diepvries bladerdeeg (400 g) 3 Elstar-appels (elk ca. 175 g ongeschild) 50 g basterdsuiker 1,5 tl kaneel 0,25 tl nootmuskaat 1 el citroensap 1 eiwit 2 el kristalsuiker Oven Bakplaat Bakpapier Mengkom Scherp mes Snijplank Bakkwast Vork Rooster Pinceau à pâtisserie pinceau-a-patisserie Planche à Découper planche-a-decouper Bol de Mélange bol-de-melange Plaque de four plaque-de-four Pinceaux à barbecue/à pâtisserie Cookinglife - Silicone - Lot de 2 - 21 et 25 cm Grill Fanatics Bakkwast Pinceau de cuisine KitchenAid - Pinceau a badigeonner - Core - 22 cm - Rouge KitchenAid Bakkwast Pinceau de cuisine KitchenAid - Pinceau de pâtisserie - Core - 31 cm - 1 pièce KitchenAid Bakkwast Pinceau de pâtisserie Oxo - Pinceau en silicone - Good Grips - 19,7 cm Oxo Good Grips Bakkwast Gâteau végétalien à la cannelle et aux pommes foodies-gateau-vegan-a-la-cannelle-et-a-la-pomme Donuts d'Halloween effrayants foodies-griezelige-halloween-donuts Mug cake à l'avoine et au beurre de cacahuète foodies-mug-cake-a-lavoine-et-au-beurre-de-cacahuete Apfelstrudel classique au four foodies-apfelstrudel-classique-au-four Cupcakes araignées d'Halloween foodies-cupcakes-araignees-dhalloween

Recette

Halloween appelflappen

Krokante appelflappen met een Halloween-twist: bestrijk ze met eiwit en versier ze als pompoenen, spookjes of vleermuizen. Leuk om samen te maken, heerlijk om op te eten.

Plâts	Dessert
Cuisine	Nederlands
Portions	8 stuks

Temps de préparation

Temps de préparation	25 min
Temps de repos	5 min
Total	52 min

Ustensiles

Oven
Bakplaat
Bakpapier
Mengkom
Scherp mes
Snijplank
Bakkwast
Vork
Rooster

Ingrédients

8 plakjes diepvries bladerdeeg (400 g)
3 Elstar-appels (elk ca. 175 g ongeschild)
50 g basterdsuiker
1,5 tl kaneel
0,25 tl nootmuskaat
1 el citroensap
1 eiwit
2 el kristalsuiker

Hoe maak je Halloween appelflappen?

Verwarm de oven voor op 200 graden (boven- en onderwarmte). Haal de plakjes bladerdeeg uit de vriezer en leg ze naast elkaar op het aanrecht om te ontdooien, ongeveer 15 minuten.
Schil de 3 Elstar-appels (elk ca. 175 g ongeschild), verwijder het klokhuis en snijd ze in blokjes van ongeveer 1 cm. Doe de blokjes in een kom en meng ze met de basterdsuiker, kaneel, nootmuskaat en het citroensap. Roer goed door zodat alle blokjes bedekt zijn. Het citroensap voorkomt dat de appel bruin verkleurt en houdt de vulling fris van smaak.
Leg een plakje bladerdeeg plat op je werkblad. Schep een flinke eetlepel appelvulling in het midden. Vouw het deeg diagonaal dicht zodat je een driehoek krijgt. Druk de randen stevig aan met een vork, anders loopt de vulling eruit tijdens het bakken.
Herhaal dit voor alle plakjes bladerdeeg. Leg de gevulde driehoeken op een met bakpapier beklede bakplaat met wat ruimte ertussen, want bladerdeeg rijst flink op in de oven.
Kluts het eiwit los in een klein kommetje. Gebruik je bakkwast om elk flapje royaal maar gelijkmatig in te strijken met eiwit. Let op de randen: die kleuren het snelst en geven je de mooiste, knapperige korst.
Geef de appelflappen nu hun Halloween-look. Gebruik een scherp mesje om in het bovenste laagje bladerdeeg pompoenoogjes en een griezelige mond in te snijden, of kleine vleermuisvleugels eruit te knippen. Snijd alleen door de bovenste laag deeg, niet helemaal door, zodat de vulling niet weglekt.
Strooi over elk flapje een beetje kristalsuiker. Dat geeft een krokant laagje en een mooie glinstering zodra de flapjes uit de oven komen.
Zet de bakplaat in het midden van de oven en bak de appelflappen in 20 tot 22 minuten goudbruin en krokant. Controleer na 18 minuten: ovens verschillen en bladerdeeg kan snel te donker worden.
Haal de appelflappen uit de oven en laat ze 5 minuten rusten op een rooster. Zo blijven ze krokant aan de onderkant en brand je je tong niet aan de hete appelvulling. Serveer warm of op kamertemperatuur.

Mode cuisine Empêche votre écran de se mettre en veille

Kies voor een stevige appel zoals Elstar of Jonagold. Die worden zacht maar niet papperig tijdens het bakken, zodat je vulling structuur houdt. Druk de randen van het deeg goed aan met een vork, want een losse naad laat alle sap weglopen en je bakplaat wordt een plakkerige boel. Wil je de flapjes van tevoren klaarmaken? Vul en vouw het deeg, leg ze op de bakplaat en zet ze afgedekt in de koelkast. Bestrijk ze vlak voor het bakken pas met eiwit, anders wordt het deeg slap. Een goede bakkwast maakt het bestrijken sneller, gelijkmatiger en zonder geknoei.

Wil je variëren met de vulling? Voeg een handjevol rozijnen of wat fijngehakte walnoten toe aan de appelvulling voor extra bite. Een theelepel vanillesuiker in plaats van een deel basterdsuiker geeft een warmere smaak. Peervulling werkt ook goed als je eens iets anders wilt. Overgebleven appelflappen bewaar je afgedekt op kamertemperatuur en zijn de volgende dag nog lekker, al zijn ze dan minder krokant. Opwarmen in de oven op 180 graden gedurende 8 minuten brengt de krokante buitenkant grotendeels terug. De magnetron maakt het deeg zacht, dus die kun je beter overslaan.

Produits associés

Pinceaux à barbecue/à pâtisserie Cookinglife - Silicone - Lot de 2 - 21 et 25 cm

En stock

14,99 €

Pinceau de cuisine KitchenAid - Pinceau a badigeonner - Core - 22 cm - Rouge

En stock

4.8 (21)

10,49 €

Pinceau de cuisine KitchenAid - Pinceau de pâtisserie - Core - 31 cm - 1 pièce

En stock

4.8 (21)

10,49 €

Pinceau de pâtisserie Oxo - Pinceau en silicone - Good Grips - 19,7 cm

En stock

4.8 (87)

12,95 €

Catégories associées

Pinceau à pâtisserie

Planche à Découper

Bol de Mélange

Plaque de four

Recettes associées

Gâteau végétalien à la cannelle et aux pommes

Un gâteau délicieux et délicieux, idéal comme collation. Également dans une variante sans gluten.

Afficher le message

Donuts d'Halloween effrayants

Donuts maison cuits au four avec un glaçage effrayant et des décorations terrifiantes. Parfait pour Halloween et amusant à préparer avec les enfants.

Afficher le message

Mug cake à l'avoine et au beurre de cacahuète

Ce mug cake à l'avoine et au beurre de cacahuète est un petit-déjeuner rapide et sain. Mélangez une banane écrasée, un œuf battu, des flocons d'avoine, des graines de lin, de la levure chimique et du beurre de cacahuète. Graissez une tasse ou un petit ramequin avec un peu d'huile (de coco), versez le mélange dedans et faites cuire au four à 200 °C pendant 20 minutes. Un début de journée nourrissant et rassasiant !

Afficher le message

Apfelstrudel classique au four

Un véritable Apfelstrudel avec des couches de pâte fines et croustillantes et une garniture de pommes juteuse. Du comfort food à l'autrichienne, tout droit sorti du four.

Afficher le message

Cupcakes araignées d'Halloween

Ça approche…. Halloween ! Gggrrr, les recettes les plus effrayantes refont surface et tout le monde se fait peur. Voici une recette pour en profiter et prendre un petit frisson… Les cupcakes araignées.

Afficher le message