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Home Griezelige Halloween donuts

Griezelige Halloween donuts

Name: Donuts d'Halloween effrayants
Prep time: 20 min
Cook time: 14 min
Total time: 34 min
Yield: 12 donuts
Cuisine: Américain
Ingredients: 240 g de farine; 150 g de sucre cristallisé fin; 2 c. à café de levure chimique; 1/2 c. à café de sel; 1/2 c. à café de cannelle moulue; 2 œufs (M); 180 ml de lait ribot; 60 g de beurre, fondu et refroidi; 1 c. à café d'extrait de vanille; 200 g de sucre glace (pour le glaçage blanc); 3 c. à soupe de lait (pour le glaçage blanc); colorant alimentaire blanc (quelques gouttes); 80 g de sucre glace (pour le glaçage rouge); 1 c. à soupe de lait (pour le glaçage rouge); colorant alimentaire rouge (quelques gouttes); 24 yeux en sucre (pour la décoration)

Halloween Pâtisserie Fête Enfants Donuts Effrayant Four

Halloween sans pâtisserie effrayante, c'est juste une soirée comme les autres. Ces donuts vont dans le bon sens : des petits yeux inquiétants, des éclaboussures de "sang" rouge et un intérieur moelleux et aéré qui se suffit à lui-même. Vous préparez la pâte et le glaçage de A à Z, donc vous savez exactement ce qu'il y a dedans. Remuez le tout dans un grand bol à mélanger et faites-les cuire au four, pour une version plus légère que la friture mais tout aussi délicieuse. Convient à toutes les fêtes d'Halloween, pour les goûters d'école ou simplement parce que ça fait plaisir.

x_ckl_recipe_markerDonuts d'Halloween effrayants Donuts maison cuits au four avec un glaçage effrayant et des décorations terrifiantes. Parfait pour Halloween et amusant à préparer avec les enfants. Comment préparer des donuts d'Halloween effrayants ? Dessert Américain 12 donuts 20 min 34 min

Préchauffez le four à 175 °C (chaleur tournante) et graissez bien votre moule à donuts avec du beurre ou un spray de cuisson. Un moule graissé permet de démouler facilement les donuts sans les déchirer.
Dans un grand bol à mélanger, tamisez la farine, puis ajoutez le sucre, la levure chimique, le sel et la cannelle. Veillez à bien répartir les ingrédients secs pour obtenir une pâte homogène.
Dans un autre bol, battez les œufs avec le lait ribot, le beurre fondu et l'extrait de vanille. Incorporez ce mélange humide aux ingrédients secs en remuant jusqu'à obtenir une pâte lisse. Ne pas trop mélanger : arrêtez dès que tout est à peine combiné. Un excès de mélange rendra les donuts caoutchouteux.
Versez la pâte dans une poche à douille ou utilisez une cuillère pour remplir le moule à donuts jusqu'à environ trois quarts. Laissez de la place car la pâte gonfle pendant la cuisson.
Faites cuire les donuts 12 à 14 minutes dans le four préchauffé. Piquez-en un après 12 minutes avec un pic à brochette : s'il en ressort propre, ils sont prêts. Laissez-les refroidir 5 minutes dans le moule puis démoulez délicatement sur une grille.
Préparez le glaçage blanc : mélangez le sucre glace avec le lait et quelques gouttes de colorant alimentaire blanc jusqu'à obtenir un glaçage lisse et épais. Le glaçage doit être assez épais pour rester sur le donut sans couler immédiatement.
Préparez séparément une petite quantité de glaçage rouge en mélangeant un peu de sucre glace avec du lait et du colorant alimentaire rouge jusqu'à une consistance légèrement plus fluide. Ce sera votre "sang".
Trempez le dessus des donuts refroidis dans le glaçage blanc et laissez-les égoutter brièvement sur la grille. Laissez le glaçage prendre pendant 5 minutes avant de décorer.
Versez des gouttes de glaçage rouge avec une cuillère ou une petite poche à douille sur les donuts pour créer un effet d'éclaboussures de sang. Pressez ensuite deux yeux en sucre sur chaque donut et tracez des motifs effrayants dans le glaçage rouge avec un cure-dent. Laissez complètement durcir avant de servir.

Halloween Pâtisserie Fête Enfants Donuts Effrayant Four 240 g de farine 150 g de sucre cristallisé fin 2 c. à café de levure chimique 1/2 c. à café de sel 1/2 c. à café de cannelle moulue 2 œufs (M) 180 ml de lait ribot 60 g de beurre, fondu et refroidi 1 c. à café d'extrait de vanille 200 g de sucre glace (pour le glaçage blanc) 3 c. à soupe de lait (pour le glaçage blanc) colorant alimentaire blanc (quelques gouttes) 80 g de sucre glace (pour le glaçage rouge) 1 c. à soupe de lait (pour le glaçage rouge) colorant alimentaire rouge (quelques gouttes) 24 yeux en sucre (pour la décoration) Moule à donuts (pour 12 donuts) Grand bol à mélanger Petit bol à mélanger Poche à douille Grille Pic à brochette Cure-dent Bol de Mélange bol-de-melange Poche à douille poche-a-douille Grille de refroidissement grille-de-refroidissement Gant de Cuisine gant-de-cuisine Bol a mélanger Birkmann - Saladier - Colour Bowls - 1,5 L - 1 pièce Birkmann Beslagkom Bol à mélanger Birkmann - Bol de cuisine - Colour Bowls - 2 L Birkmann Beslagkom Bol à mélanger Birkmann - Saladier rond - Colour Bowls - 2 L Birkmann Beslagkom Bol à mélanger Cookinglife - Bol en inox - Ø 17,5 cm - 1000 ml Cookinglife Mengkom Muffins salés au gruyère, brocoli et épinards foodies-muffins-sales-au-gruyere-brocoli-et-epinards Tarte salée à la courge et à la sauge foodies-tarte-salee-a-la-courge-et-a-la-sauge Chocolat vanille muffins avec une touche automnale foodies-chocolat-vanille-muffins-avec-une-touche-automnale Latté épicé à la citrouille foodies-latte-epice-a-la-citrouille

Recette

Donuts d'Halloween effrayants

Donuts maison cuits au four avec un glaçage effrayant et des décorations terrifiantes. Parfait pour Halloween et amusant à préparer avec les enfants.

Plâts	Dessert
Cuisine	Américain
Portions	12 donuts

Temps de préparation

Temps de préparation	20 min
Total	34 min

Ustensiles

Moule à donuts (pour 12 donuts)
Grand bol à mélanger
Petit bol à mélanger
Poche à douille
Grille
Pic à brochette
Cure-dent

Ingrédients

240 g de farine
150 g de sucre cristallisé fin
2 c. à café de levure chimique
1/2 c. à café de sel
1/2 c. à café de cannelle moulue
2 œufs (M)
180 ml de lait ribot
60 g de beurre, fondu et refroidi
1 c. à café d'extrait de vanille
200 g de sucre glace (pour le glaçage blanc)
3 c. à soupe de lait (pour le glaçage blanc)
colorant alimentaire blanc (quelques gouttes)
80 g de sucre glace (pour le glaçage rouge)
1 c. à soupe de lait (pour le glaçage rouge)
colorant alimentaire rouge (quelques gouttes)
24 yeux en sucre (pour la décoration)

Comment préparer des donuts d'Halloween effrayants ?

Préchauffez le four à 175 °C (chaleur tournante) et graissez bien votre moule à donuts avec du beurre ou un spray de cuisson. Un moule graissé permet de démouler facilement les donuts sans les déchirer.
Dans un grand bol à mélanger, tamisez la farine, puis ajoutez le sucre, la levure chimique, le sel et la cannelle. Veillez à bien répartir les ingrédients secs pour obtenir une pâte homogène.
Dans un autre bol, battez les œufs avec le lait ribot, le beurre fondu et l'extrait de vanille. Incorporez ce mélange humide aux ingrédients secs en remuant jusqu'à obtenir une pâte lisse. Ne pas trop mélanger : arrêtez dès que tout est à peine combiné. Un excès de mélange rendra les donuts caoutchouteux.
Versez la pâte dans une poche à douille ou utilisez une cuillère pour remplir le moule à donuts jusqu'à environ trois quarts. Laissez de la place car la pâte gonfle pendant la cuisson.
Faites cuire les donuts 12 à 14 minutes dans le four préchauffé. Piquez-en un après 12 minutes avec un pic à brochette : s'il en ressort propre, ils sont prêts. Laissez-les refroidir 5 minutes dans le moule puis démoulez délicatement sur une grille.
Préparez le glaçage blanc : mélangez le sucre glace avec le lait et quelques gouttes de colorant alimentaire blanc jusqu'à obtenir un glaçage lisse et épais. Le glaçage doit être assez épais pour rester sur le donut sans couler immédiatement.
Préparez séparément une petite quantité de glaçage rouge en mélangeant un peu de sucre glace avec du lait et du colorant alimentaire rouge jusqu'à une consistance légèrement plus fluide. Ce sera votre "sang".
Trempez le dessus des donuts refroidis dans le glaçage blanc et laissez-les égoutter brièvement sur la grille. Laissez le glaçage prendre pendant 5 minutes avant de décorer.
Versez des gouttes de glaçage rouge avec une cuillère ou une petite poche à douille sur les donuts pour créer un effet d'éclaboussures de sang. Pressez ensuite deux yeux en sucre sur chaque donut et tracez des motifs effrayants dans le glaçage rouge avec un cure-dent. Laissez complètement durcir avant de servir.

Mode cuisine Empêche votre écran de se mettre en veille

La consistance de votre glaçage détermine le résultat final. Trop liquide et il coule, trop épais et vous n'obtiendrez pas de belles gouttes. Ajoutez toujours le lait cuillère par cuillère en remuant bien entre chaque ajout. Pour des éclaboussures nettes, utilisez une petite poche à douille avec une douille très fine, ou coupez un tout petit bout d'une poche pâtissière jetable. Laissez toujours le glaçage blanc de base prendre un peu avant d'appliquer la couche rouge, sinon les couleurs se mélangent. Les donuts sont meilleurs le jour même, quand le glaçage vient juste de durcir.

Vous voulez encore plus effrayant ? Utilisez du colorant alimentaire noir pour obtenir un glaçage violet ou vert toxique et ajoutez des gummy worms en décoration. Vous pouvez aussi adapter la pâte : remplacez 30 g de farine par du cacao en poudre pour une version chocolat. Conservez les donuts restants dans une boîte hermétique à température ambiante, au maximum deux jours. Vous voulez les servir plus tard ? Faites-les cuire la veille sans glaçage. N'appliquez le glaçage qu'une heure avant de servir pour qu'ils soient les plus beaux.

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Bol de Mélange

Poche à douille

Grille de refroidissement

Gant de Cuisine

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