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Home Latté épicé à la citrouille

Latté épicé à la citrouille

Automne Café Chaud Végétarien Rapide Cuisine réconfortante

Quand l'automne s'installe, il n'y a qu'une seule chose qui compte : un latté épicé à la citrouille qui réchauffe de l'intérieur. Avec de la vraie purée de potiron, un expresso fraîchement moulu et un mélange parfait de cannelle, gingembre et muscade, vous pouvez préparer chez vous quelque chose qu'un café vous facturerait le double. Servez-le dans de beaux verres latte macchiato et vous aurez tout de suite un joli moment à table. Cette recette est pour deux verres, car un latté se partage.

x_ckl_recipe_markerLatté épicé à la citrouille Un latté crémeux et chaud à la citrouille avec de la vraie purée de potiron, un expresso fraîchement moulu et un mélange parfait de cannelle, gingembre et muscade. Exactement comme dans un café, mais préparé chez vous. Comment préparer un latté épicé à la citrouille ? Boisson Américain 2 personnes 5 min 15 min

Préparez le sirop épicé de potiron : mettez la purée de potiron, le sucre de canne, la cannelle, le gingembre, la muscade, le clou de girofle et 120 ml d'eau dans une petite casserole. Faites chauffer à feu moyen en remuant jusqu'à ce que le sucre soit dissous. Laissez mijoter doucement 3 minutes, retirez du feu et filtrez le sirop à travers une passoire fine. Laissez tiédir.
Préparez deux expressos d'environ 40 ml chacun. Utilisez une machine à expresso ou une cafetière moka pour une saveur optimale.
Ajoutez 2 cuillères à soupe de sirop épicé de potiron à chaque expresso et remuez bien.
Chauffez le lait entier dans une petite casserole à feu doux jusqu'à environ 65 degrés Celsius. Puis fouettez-le pour obtenir une mousse légère avec un mousseur à lait.
Versez les expressos avec le sirop de potiron dans vos verres. Ensuite, versez délicatement le lait chaud pour que les couches restent visibles. Déposez la mousse sur le dessus en dernier.
Saupoudrez les lattés d'une pincée de cannelle et éventuellement d'un tout petit peu de muscade râpée. Servez immédiatement et savourez.

Automne Café Chaud Végétarien Rapide Cuisine réconfortante 2 expressos (environ 40 ml chacun) 300 ml de lait entier 3 c. à soupe de purée de potiron (en conserve ou faite maison) 3 c. à soupe de sucre de canne 1 c. à café de cannelle moulue 1/2 c. à café de gingembre moulu 1/4 c. à café de muscade moulue Une pincée de clous de girofle moulus 120 ml d'eau Cannelle supplémentaire pour la garniture Machine à expresso ou cafetière moka Petite casserole Passoire à mailles fines Mousseur à lait Verre doseur Verres latte macchiato Verre latte macchiato verre-latte-macchiato Tasse double paroi tasse-double-paroi Cuillère à latte macchiato cuillere-a-latte-macchiato Tasses à latte macchiato / thé Cookinglife - en verre double paroi avec anse - 400 ml - 2 pièces Cookinglife Latte macchiato glas Leonardo Verres Latte Macchiato Gocce Gocce Tre 390 ml - 2 pièces Leonardo Latte macchiato glas Stamppot de céleri-rave et saucisse fumée foodies-stamppot-de-celeri-rave-met-rookworst Riz au lait foodies-riz-au-lait Porridge d'avoine aux pommes caramélisées et noix de pécan foodies-porridge-d-avoine-aux-pommes-caramelisees-et-noix-de-pecan Ragoût d'Automne au Bœuf, Bière et Légumes foodies-ragout-dautomne-au-boeuf-a-la-biere-et-aux-legumes

Recette

Latté épicé à la citrouille

Un latté crémeux et chaud à la citrouille avec de la vraie purée de potiron, un expresso fraîchement moulu et un mélange parfait de cannelle, gingembre et muscade. Exactement comme dans un café, mais préparé chez vous.

Plâts	Boisson
Cuisine	Américain
Portions	2 personnes

Temps de préparation

Temps de préparation	5 min
Total	15 min

Ustensiles

Machine à expresso ou cafetière moka
Petite casserole
Passoire à mailles fines
Mousseur à lait
Verre doseur
Verres latte macchiato

Ingrédients

2 expressos (environ 40 ml chacun)
300 ml de lait entier
3 c. à soupe de purée de potiron (en conserve ou faite maison)
3 c. à soupe de sucre de canne
1 c. à café de cannelle moulue
1/2 c. à café de gingembre moulu
1/4 c. à café de muscade moulue
Une pincée de clous de girofle moulus
120 ml d'eau
Cannelle supplémentaire pour la garniture

Comment préparer un latté épicé à la citrouille ?

Préparez le sirop épicé de potiron : mettez la purée de potiron, le sucre de canne, la cannelle, le gingembre, la muscade, le clou de girofle et 120 ml d'eau dans une petite casserole. Faites chauffer à feu moyen en remuant jusqu'à ce que le sucre soit dissous. Laissez mijoter doucement 3 minutes, retirez du feu et filtrez le sirop à travers une passoire fine. Laissez tiédir.
Préparez deux expressos d'environ 40 ml chacun. Utilisez une machine à expresso ou une cafetière moka pour une saveur optimale.
Ajoutez 2 cuillères à soupe de sirop épicé de potiron à chaque expresso et remuez bien.
Chauffez le lait entier dans une petite casserole à feu doux jusqu'à environ 65 degrés Celsius. Puis fouettez-le pour obtenir une mousse légère avec un mousseur à lait.
Versez les expressos avec le sirop de potiron dans vos verres. Ensuite, versez délicatement le lait chaud pour que les couches restent visibles. Déposez la mousse sur le dessus en dernier.
Saupoudrez les lattés d'une pincée de cannelle et éventuellement d'un tout petit peu de muscade râpée. Servez immédiatement et savourez.

Mode cuisine Empêche votre écran de se mettre en veille

Le sirop de potiron de cette recette se prépare facilement en grande quantité. Conservez-le dans un bocal propre au réfrigérateur et vous aurez, toute la semaine, un latté épicé à la citrouille prêt en un instant chaque matin. Délicieux aussi sur des flocons d'avoine ou en topping pour des pancakes au petit-déjeuner, car un sirop aussi bon mérite plus d'un seul moment.

Les couches d'un latte macchiato ne sont pas seulement agréables à regarder, elles offrent aussi une expérience gustative différente à chaque gorgée. Les verres double paroi gardent votre latté chaud plus longtemps sans que l'extérieur du verre ne chauffe. Astucieux, pratique et tout simplement agréable à utiliser. Choisissez des verres que vous aurez envie d'utiliser tous les jours.

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