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Home Houmous citron-basilic épicé avec chips de pita maison

Houmous citron-basilic épicé avec chips de pita maison

Name: Houmous citron-basilic épicé avec chips de pita maison
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 0
Cuisine: Moyen-Orient
Ingredients: 1 boîte (425 g) de pois chiches; égouttés et rincés; 60 ml de tahini; 60 ml de jus de citron frais (environ 2 citrons); 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 2 gousses d'ail; finement hachées; 60 ml de feuilles de basilic frais; bien tassées; 1/2 cuillère à café de cumin moulu; Sel et poivre; selon le goût; Eau; si nécessaire pour ajuster la consistance; 4 pains pita complets; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 cuillère à café d'ail en poudre (facultatif); Sel; selon le goût; Herbes fraîches pour la garniture (facultatif)

apéritif/snack Moyen-Orient

Savourez ce délicieux houmous citron-basilic épicé fait maison, accompagné de chips de pita croustillantes. Parfait en apéritif ou en snack !

x_ckl_recipe_markerHoumous citron-basilic épicé avec chips de pita maison Un houmous frais et savoureux avec une touche originale, servi avec des chips de pita maison. Houmous citron-basilic épicé avec chips de pita maison apéritif/snack Moyen-Orient 0 15 0 0 5 30

Zesty Lemon Basil Hummus avec Chips de Pita Maison

Ingrédients :

_Pour le Houmous :_

1 boîte (425 g) de pois chiches, égouttés et rincés
60 ml de tahini
60 ml de jus de citron frais (environ 2 citrons)
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
2 gousses d'ail, finement hachées
60 ml de feuilles de basilic frais, bien tassées
1/2 cuillère à café de cumin moulu
Sel et poivre, selon le goût
Eau, si nécessaire pour ajuster la consistance

_Pour les Chips de Pita Maison :_

4 pains pita complets
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à café d'ail en poudre (facultatif)
Sel, selon le goût
Herbes fraîches pour la garniture (facultatif)

Instructions :

_Pour le Houmous :_

Mettez tout dans le robot : pois chiches, tahini, jus de citron, huile d'olive, ail, basilic, cumin, sel et poivre. C'est la fête !
Mixez jusqu'à obtenir une texture ultra-lisse. Trop épais ? Ajoutez un peu d'eau, mais avec modération !
Goûtez et rectifiez l'assaisonnement si besoin. Plus de citron ou de sel ? Allez-y sans hésiter.
Versez le houmous dans un joli plat de service et arrosez d'un filet d'huile d'olive. Garnissez de quelques feuilles de basilic si vous voulez faire les choses en grand.

_Pour les Chips de Pita Maison :_

Préchauffez votre four à 190°C — on n'est pas là pour attendre.
Découpez chaque pain pita en triangles ou en quartiers.
Disposez les morceaux de pita sur une plaque de cuisson en une seule couche.
Badigeonnez les deux faces d'huile d'olive et saupoudrez d'ail en poudre et de sel.
Enfournez pendant environ 10 à 12 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et croustillants ; retournez-les à mi-cuisson !
Sortez-les du four et laissez-les refroidir légèrement avant de servir.

Conseil de service :

Servez ce Zesty Lemon Basil Hummus avec les chips de pita maison pour un moment de dip absolu ! Parfait en apéritif ou en snack — qui résisterait à ça ?

Conservation :

Conservez les restes de houmous dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu'à une semaine. Les chips de pita sont meilleures fraîches, mais se conservent aussi jusqu'à trois jours dans un contenant hermétique.

Régalez-vous avec ce délicieux Zesty Lemon Basil Hummus avec ses Chips de Pita Maison !

Tout pour vos papilles !

apéritif/snack Moyen-Orient 1 boîte (425 g) de pois chiches égouttés et rincés 60 ml de tahini 60 ml de jus de citron frais (environ 2 citrons) 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 gousses d'ail finement hachées 60 ml de feuilles de basilic frais bien tassées 1/2 cuillère à café de cumin moulu Sel et poivre selon le goût Eau si nécessaire pour ajuster la consistance 4 pains pita complets 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à café d'ail en poudre (facultatif) Sel selon le goût Herbes fraîches pour la garniture (facultatif) robot culinaire plaque de cuisson four Poke bowl aux falafels croustillants foodies-poke-bowl-aux-falafels-croustillants Falafel croustillants à l'airfryer avec tzatziki foodies-falafel-croustillants-a-l-airfryer-avec-tzatziki

Recette

Houmous citron-basilic épicé avec chips de pita maison

Un houmous frais et savoureux avec une touche originale, servi avec des chips de pita maison.

Plâts	apéritif/snack
Cuisine	Moyen-Orient
Portions	0

Temps de préparation

Temps de préparation	15
Temps de cuisson	0
Temps de repos	0
Temps de refroidissement	5
Total	30

Ustensiles

robot culinaire
plaque de cuisson
four

Ingrédients

1 boîte (425 g) de pois chiches
égouttés et rincés
60 ml de tahini
60 ml de jus de citron frais (environ 2 citrons)
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
2 gousses d'ail
finement hachées
60 ml de feuilles de basilic frais
bien tassées
1/2 cuillère à café de cumin moulu
Sel et poivre
selon le goût
Eau
si nécessaire pour ajuster la consistance
4 pains pita complets
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à café d'ail en poudre (facultatif)
Sel
selon le goût
Herbes fraîches pour la garniture (facultatif)

Houmous citron-basilic épicé avec chips de pita maison

Zesty Lemon Basil Hummus avec Chips de Pita Maison

Ingrédients :

_Pour le Houmous :_

1 boîte (425 g) de pois chiches, égouttés et rincés
60 ml de tahini
60 ml de jus de citron frais (environ 2 citrons)
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
2 gousses d'ail, finement hachées
60 ml de feuilles de basilic frais, bien tassées
1/2 cuillère à café de cumin moulu
Sel et poivre, selon le goût
Eau, si nécessaire pour ajuster la consistance

_Pour les Chips de Pita Maison :_

4 pains pita complets
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à café d'ail en poudre (facultatif)
Sel, selon le goût
Herbes fraîches pour la garniture (facultatif)

Instructions :

_Pour le Houmous :_

Mettez tout dans le robot : pois chiches, tahini, jus de citron, huile d'olive, ail, basilic, cumin, sel et poivre. C'est la fête !
Mixez jusqu'à obtenir une texture ultra-lisse. Trop épais ? Ajoutez un peu d'eau, mais avec modération !
Goûtez et rectifiez l'assaisonnement si besoin. Plus de citron ou de sel ? Allez-y sans hésiter.
Versez le houmous dans un joli plat de service et arrosez d'un filet d'huile d'olive. Garnissez de quelques feuilles de basilic si vous voulez faire les choses en grand.

_Pour les Chips de Pita Maison :_

Préchauffez votre four à 190°C — on n'est pas là pour attendre.
Découpez chaque pain pita en triangles ou en quartiers.
Disposez les morceaux de pita sur une plaque de cuisson en une seule couche.
Badigeonnez les deux faces d'huile d'olive et saupoudrez d'ail en poudre et de sel.
Enfournez pendant environ 10 à 12 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et croustillants ; retournez-les à mi-cuisson !
Sortez-les du four et laissez-les refroidir légèrement avant de servir.

Conseil de service :

Servez ce Zesty Lemon Basil Hummus avec les chips de pita maison pour un moment de dip absolu ! Parfait en apéritif ou en snack — qui résisterait à ça ?

Conservation :

Conservez les restes de houmous dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu'à une semaine. Les chips de pita sont meilleures fraîches, mais se conservent aussi jusqu'à trois jours dans un contenant hermétique.

Régalez-vous avec ce délicieux Zesty Lemon Basil Hummus avec ses Chips de Pita Maison !

Tout pour vos papilles !

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Ce houmous frais au citron et au basilic est parfait en snack, en entrée ou en en-cas sain. La combinaison de pois chiches crémeux, de basilic aromatique et de jus de citron acidulé en fait une version rafraîchissante du houmous classique. Servez-le toujours juste après préparation pour un résultat optimal.

Les chips de pita maison sont croustillantes, légères et irrésistibles. Elles accompagnent aussi à merveille les soupes, les salades ou servent de base à de petites bouchées. Conservez les éventuels restes de houmous dans un récipient hermétique au réfrigérateur et consommez dans les trois jours pour une saveur et une fraîcheur optimales.

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