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Home Hugo Spritz tropical aux fruits de la passion et à la menthe

Hugo Spritz tropical aux fruits de la passion et à la menthe

Été Cocktail Végétarien Rapide Festif Italien Alcoolisé

Quand le soleil brille, on veut quelque chose qui s'accorde parfaitement. Ce Hugo Spritz tropical marie la fraîcheur florale de la fleur de sureau au mordant estival du fruit de la passion, la menthe apportant juste ce qu'il faut de fraîcheur. Servez-le dans de beaux verres à cocktail remplis de glace et en cinq minutes vous aurez l'impression d'être sur une terrasse italienne. Cette recette donne pour 6 verres, alors invitez du monde.

Recette

Hugo Spritz tropical aux fruits de la passion et à la menthe

Un Hugo Spritz frais et tropical au fruit de la passion, à la fleur de sureau et à la menthe. Parfait pour un après-midi ensoleillé au jardin.

Plâts	Boisson
Cuisine	Italien
Portions	6 personnes

Temps de préparation

Temps de préparation	10 min
Total	10 min

Ustensiles

Passoire
Cuillère
Verre doseur
Grands verres à spritz ou verres à cocktail
Planche à découper
Couteau

Ingrédients

4 fruits de la passion (pour environ 60 ml de jus)
180 ml de limonade à la fleur de sureau
540 ml de prosecco (1 bouteille)
180 ml d'eau pétillante
Feuilles de menthe fraîches
1 citron vert, en rondelles
Glaçons

Comment préparer un Hugo Spritz tropical aux fruits de la passion et à la menthe ?

Coupez les fruits de la passion en deux et prélevez la pulpe. Filtrez le jus dans un bol pour ne garder que le jus clair. Vous aurez besoin d'environ 60 ml au total.
Remplissez généreusement chaque verre de glaçons. Utilisez de grands verres avec suffisamment d'espace pour que toutes les saveurs puissent s'exprimer.
Ajoutez par verre 30 ml de limonade à la fleur de sureau, puis 10 ml de jus de fruit de la passion.
Versez délicatement 90 ml de prosecco par verre. Faites-le lentement le long du bord afin de préserver les bulles.
Complétez avec un trait d'eau pétillante (environ 30 ml par verre) pour plus de fraîcheur.
Frottez quelques feuilles de menthe fraîche entre vos paumes pour réveiller les arômes et posez-les sur chaque verre.
Garnissez chaque verre d'une rondelle de citron vert et servez immédiatement. Santé !

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Un bon spritz commence par un bon verre. Avec des verres généreux de 450 ml, vous avez assez de place pour la glace, les fruits et l'eau pétillante sans risquer le débordement. Votre boisson aura également une belle présentation. La qualité se goûte, mais elle se voit aussi.

Vous voulez une Hugo Spritz sans alcool ? Remplacez le prosecco par du vin mousseux sans alcool ou par plus d'eau pétillante avec un trait de jus de raisin blanc. Tout aussi festif, pour tous à table. Parce que partager un moment agréable, c'est ça l'essentiel.

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