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Home Boules de carrot cake

Boules de carrot cake

Recettes Pâtisserie Entre

Gâteau aux carottes, gâteau aux carottes… autant de synonymes pour une gourmandise sacrément savoureuse. Le jour de mon anniversaire, un de mes meilleurs amis m'a non seulement préparé un gâteau sushi (génial !), mais aussi un lot de boules de gâteau aux carottes. J'aime vraiment ce genre de balles ; J'ai aussi pas mal de recettes de boules de beurre de cacahuète, de boules de brownie, de boules de bonheur. Ces types de boules sont souvent faciles à préparer et à emporter avec vous et leur taille est pratique pour une petite collation.

Recette

Boulettes de gâteau aux carottes

Gâteau aux carottes, gâteau aux carottes… autant de synonymes pour une gourmandise sacrément savoureuse. Ces types de boules sont souvent faciles à préparer et à emporter avec vous et leur taille est pratique pour une petite collation.

Plâts	Entre
Cuisine	Américain
Portions	Donne environ 20 à 25 boules

Temps de préparation

Temps de préparation	20 minutes
Temps de refroidissement	30 min
Total	20 minutes

Ustensiles

Robot culinaire
Râpe à noix de coco
Planche à découper

Ingrédients

150 grammes de carotte
20 grammes de flocons d'avoine (éventuellement sans gluten)
60 grammes de dattes
50 grammes de noix mélangées
1 cuillère à café d'extrait de vanille
1 cuillère à café d'épices pour pain d'épices
1/2 cuillère à café de cannelle
pincée de gingembre
2 cuillères à soupe de râpe à noix de coco

Boulettes de gâteau aux carottes

Comment faire des boules de gâteau aux carottes ?

Frottez les carottes et coupez le fond. Mettez-les ensuite dans le robot culinaire et hachez-les finement. Ajoutez les dattes dénoyautées et les noix et laissez-les broyer à nouveau.

Ajoutez ensuite les flocons d'avoine, l'extrait de vanille, les épices pour pain d'épices, la cannelle et le gingembre et mélangez.

Versez la râpe à noix de coco dans une assiette.

Faites des petites boules de pâte et roulez-les dans la râpe à noix de coco. Conserver dans un contenant hermétique au réfrigérateur ou congeler les boules.

Amusez-vous tout en vous faisant plaisir de la part de l'équipe Cookinglife

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Quand ma copine m’a dit combien de carottes il contenait, j’ai été assez surprise ! Je crois qu'elle l'a fait selon une recette différente, mais j'ai décidé d'expérimenter moi-même les ingrédients. Bien sûr, il contient de la carotte, de la datte pour sucrer et des noix pour le mordant et la texture. De plus, des flocons d'avoine pour les fibres et la structure et quelques herbes pour parfumer les boules de gâteau aux carottes.

J'ai trouvé la recette un tel succès que j'ai décidé d'offrir à mes collègues ces boules de gâteau aux carottes la semaine suivante. Tout le monde les a adorés ! Vous pouvez envisager d’ajouter un peu plus d’épices que ce qui est actuellement dans la recette pour leur donner encore plus de saveur. Mon conseil est de goûter d'abord la « pâte », puis d'ajouter des herbes selon votre goût. J'espère qu'ils vous plairont autant qu'à moi !

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