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Home Naan au pesto et légumes grillés

Naan au pesto et légumes grillés

Recettes Végétarien Plats principaux Déjeuner Salé

Ce naan au pesto et légumes grillés est super bon pour le dîner. Tu seras occupé environ 20-30 minutes, mais pendant que les légumes grillent et que le naan est au four, tu peux vaquer à autre chose. Beaucoup de légumes, et tu peux bien sûr ajouter d'autres légumes ou herbes selon ton goût.

Recette

Naan au pesto et légumes grillés

Le naan au pesto et légumes grillés est un plat végétarien rapide et savoureux, parfait pour le déjeuner ou le dîner. Le naan est tartiné de pesto puis garni d'aubergine grillée, de poivron, d'oignon rouge et de tomate, et enfin parsemé de fromage râpé. Après 10 minutes au four, vous obtenez un repas coloré, façon pizza, plein de saveurs.

Plâts	Plat principal, Déjeuner
Cuisine	Asiatique
Portions	2 personnes

Temps de préparation

Temps de préparation	15 min
Temps de cuisson	10 min
Total	25 minutes

Ustensiles

Poêle à griller
Platte borden

Ingrédients

2 naans
1 poivron rouge
1 aubergine
1 poivron jaune
environ 100 g de pesto (voir ici une recette de pesto)
1 tomate
1/2 oignon rouge
2 poignées de fromage râpé

Comment préparer le naan au pesto et légumes grillés ?

Préchauffe le four à 200 °C.
Coupe l'aubergine en deux dans le sens de la longueur et en tranches. Coupe le poivron rouge et le poivron jaune en gros morceaux. Utilise un koksmes pour cela. Fais griller l'aubergine et les poivrons environ 8-10 minutes au four ou sers-toi d'une poêle à griller.
Coupe l'oignon rouge en demi-rondelles et tranche la tomate.
Tartine les naans de pesto. Dispose dessus l'aubergine, le poivron rouge et le poivron jaune une fois grillés. Termine avec l'oignon et parsème de fromage râpé.
Enfourne environ 10 minutes (de préférence sous le gril) jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
Sers sur platte borden. Un petit verre d'eau pétillante au citron avec ça ?

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Ce naan au pesto et légumes grillés est un plat léger délicieux, parfait en collation, au déjeuner ou pour un repas léger. L'association du pesto crémeux, de l'aubergine et des poivrons grillés et du fromage fondu rend ce plat irrésistible.

N'hésite pas à varier avec d'autres légumes comme la courgette ou les champignons. Tu peux aussi cuire les légumes à la poêle-gril pour obtenir de belles marques de grill et une délicieuse saveur fumée. Sers le naan directement sorti du four pour un résultat optimal.

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