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Home Pain à la banane protéiné

Pain à la banane protéiné

Name: Pain protéiné à la banane
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: Env. 12 tranches
Cuisine: Néerlandais
Ingredients: 3 bananes mûres (environ 350 g); 3 œufs; 8 dattes; 130 g de farine d'avoine sans gluten (vous pouvez l'acheter ou mixer des flocons d'avoine); 1 cuillère à soupe de levure chimique; 2 mesures de poudre de protéine (whey) végétale à la vanille; 3 cuillères à café de cannelle; Une poignée de noix hachées (éventuellement quelques-unes supplémentaires avec des baies de goji pour la garniture)

Recettes Pain à la banane Cuisson Sans gluten Sans sucre ajouté

Si vous avez déjà cherché une recette de snack sain sur Google, vous êtes sûrement tombé sur du bananabread ! Cette gourmandise est très polyvalente et il existe donc de nombreuses versions. Cette recette de pain protéiné à la banane part d'une base saine avec principalement des ingrédients bons pour la santé et sans sucres ajoutés. Le pain est réalisé avec de la farine d'avoine, qui est non seulement sans gluten mais a aussi un index glycémique bas. Les sucres sont ainsi absorbés plus lentement dans le sang, ce qui aide à maintenir une glycémie stable.

Recette

Pain protéiné à la banane

Le pain protéiné à la banane est une collation saine, riche en protéines et sans sucres ajoutés. La pâte est préparée avec des bananes bien mûres, des œufs, des dattes, de la farine d'avoine, de la poudre de protéine et des noix, puis cuite pendant 30 minutes jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Ce pain nourrissant est parfait au petit-déjeuner, en snack ou à emporter, et peut facilement être congelé en tranches.

Plâts	Collation
Cuisine	Néerlandais
Portions	Env. 12 tranches

Temps de préparation

Temps de préparation	30 min
Total	45 minutes

Ustensiles

Four
Blender
Bol
Spatule
Moule à cake
Balance

Ingrédients

3 bananes mûres (environ 350 g)
3 œufs
8 dattes
130 g de farine d'avoine sans gluten (vous pouvez l'acheter ou mixer des flocons d'avoine)
1 cuillère à soupe de levure chimique
2 mesures de poudre de protéine (whey) végétale à la vanille
3 cuillères à café de cannelle
Une poignée de noix hachées (éventuellement quelques-unes supplémentaires avec des baies de goji pour la garniture)

Comment préparer un pain protéiné à la banane ?

Préchauffez le four à 180 degrés (chaleur tournante)
Mélangez les ingrédients secs (levure chimique, farine d'avoine, cannelle et poudre de whey) dans un grand bol.
Mettez les œufs, les dattes et les bananes dans un mixeur jusqu'à obtenir un mélange homogène et ajoutez-le aux ingrédients secs. Mélangez pour éliminer les grumeaux. Incorporez ensuite les noix hachées et versez la pâte dans un moule à cake.
Faites cuire environ 30 minutes jusqu'à ce qu'il soit bien doré.
Servez sur de petites assiettes à gâteau. Une fourchette n'est généralement pas nécessaire. Idéal aussi à emporter lors d'une sortie à vélo ou d'une journée à l'extérieur. Bon appétit !

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Ce pain protéiné à la banane est une délicieuse et nourrissante gourmandise après le sport ou comme collation saine. Les bananes mûres et les dattes apportent une douceur naturelle, de sorte qu'aucun sucre ajouté n'est nécessaire.

Conservez le pain à la banane dans une boîte hermétique à un endroit frais. Il se congèle très bien. Coupez-le en tranches à l'avance pour toujours avoir une collation pratique et saine à emporter.

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