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Home Préparer son café Dalgona

Préparer son café Dalgona

Recettes Boissons

Ce café glacé crémeux originaire de Corée du Sud est très facile à préparer et délicieux. Le dalgona coffee est une boisson réalisée en fouettant à parts égales du café instantané, du sucre et de l'eau chaude jusqu'à obtenir une crème, puis en l'ajoutant au lait. En ajoutant cette mousse au lait chaud et en garnissant de copeaux de chocolat, vous obtenez un café délicieusement crémeux et plein de saveur !

Recette

Préparer un dalgona coffee soi‑même

mousse crémeuse de café, sucre et eau sur du lait chaud, garnie de chocolat – prête en 5 minutes.

Plâts	Boisson
Cuisine	Coréen du Sud
Portions	2 verres

Temps de préparation

Temps de préparation	5 min
Total	5 min

Ustensiles

Batteur électrique
Cuillère à soupe
Récipient
Verre
Petite cuillère

Ingrédients

2 c. à soupe de café instantané (expresso)
2 c. à soupe de sucre
2 c. à soupe d'eau chaude
Lait chaud pour 2 verres
Chocolat râpé pour la garniture

Préparer un dalgona coffee soi‑même

Mélangez le café instantané (expresso) avec le sucre dans un grand bol. Ajoutez l'eau chaude et fouettez jusqu'à obtenir une belle mousse. C'est plus facile avec un batteur électrique.
Chauffez le lait et versez-le dans le verre — ne le remplissez pas complètement car la mousse de café sera ajoutée par-dessus.
Terminez par une belle cuillerée de mousse et un peu de chocolat râpé. Vous aurez besoin d'une cuillère pour boire, car mélangé, ce mariage est vraiment le meilleur !
Versez ce café spécial dans de grandes tasses à café ou des verres à café que vous utilisez normalement pour le latte macchiato.

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Le dalgona coffee est une délicieuse tasse de café mousseuse que vous pouvez très facilement préparer chez vous. Avec seulement trois ingrédients pour la mousse, vous avez en quelques minutes un verre de café particulièrement bon et esthétique sur la table. Le secret réside dans le fait de bien fouetter le café instantané avec le sucre et l'eau chaude jusqu'à obtenir une mousse aérienne et ferme.

Servez le dalgona coffee dans de grands verres à café ou de larges tasses afin qu'il y ait suffisamment d'espace pour le lait chaud et la mousse. Terminez avec du chocolat râpé pour une touche encore plus festive. N'oubliez pas de bien remuer avant de boire, car ce café est vraiment meilleur une fois mélangé.

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