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Home Wentelteefjes met kaneel en gekarameliseerde banaan

Petit-déjeuner Rapide Végétarien Classique Petit-déjeuner du week-end

Le pain perdu est un classique qui ne lasse jamais. Il demande peu d'ingrédients, la poêle fait le travail et en vingt minutes vous avez quelque chose de savoureux sur la table. La banane caramélisée rend le tout un peu plus spécial, sans complication. Exactement le genre de petit-déjeuner avec lequel bien commencer la journée.

x_ckl_recipe_markerPain perdu à la cannelle et à la banane caramélisée Du pain perdu croustillant à l'extérieur et moelleux à l'intérieur, parfumé à la cannelle et garni de banane caramélisée. C'est le petit-déjeuner à ne pas manquer. Comment préparer des pains perdus à la cannelle et à la banane caramélisée ? Petit-déjeuner Néerlandais 2 personnes 5 min 20 min

Battez les œufs dans un bol peu profond avec le lait, une cuillère à café de cannelle et une pincée de sel. Mélangez jusqu'à obtenir une préparation homogène.
Épluchez les bananes et coupez-les en rondelles d'environ un demi-centimètre d'épaisseur.
Faites fondre une noix de beurre dans une poêle à feu moyen. Déposez les rondelles de banane et saupoudrez-les de sucre brun. Laissez-les caraméliser pendant deux à trois minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées, retournez-les et faites cuire encore une minute. Retirez-les de la poêle et réservez.
Trempez les tranches de pain une par une dans le mélange œufs-lait. Laissez-les bien s'imbiber, sans qu'elles se désagrègent. Quinze à vingt secondes de chaque côté suffisent.
Faites fondre à nouveau une noix de beurre dans la poêle à feu moyen. Faites cuire les pains perdus deux à trois minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
Disposez les pains perdus sur une assiette, recouvrez-les des bananes caramélisées et saupoudrez d'une pincée supplémentaire de cannelle. Servez immédiatement.

Petit-déjeuner Rapide Végétarien Classique Petit-déjeuner du week-end 4 tranches de pain blanc ou semi-complet (de préférence rassis d’un jour) 2 œufs 100 ml de lait entier 1 c. à c. de cannelle, plus un peu pour saupoudrer 1 pincée de sel 2 bananes bien mûres 2 c. à s. de sucre brun 40 g de beurre (en portions) Poêle Bol peu profond Fouet ou fourchette Spatule Planche à découper Couteau Poêle poele Planche à Découper planche-a-decouper Spatule spatule Fouet fouet Poêle SCANPAN CTX ø 28 cm - adaptée à toutes les sources de chaleur - revêtement antiadhésif standard SCANPAN Koekenpan Spatule Cookinglife - Spatule de cuisine - ProLine - 37,8 cm Cookinglife Spatel Set d'assiettes à petit-déjeuner Cosy&Trendy - Baltic Luna - Ø20 cm - 6 pièces Cosy & Trendy Ontbijtbord Fouet KitchenAid - Fouet ballon - Classic Porcelaine Blanche - 27 cm KitchenAid Garde Pain perdu au pain sucré frison foodies-wentelteefjes-au-pain-au-sucre-frison Le meilleur croque jamais mangé : le Croque Foodporn au fromage & truffe foodies-le-meilleur-croque-monsieur-de-tous-les-temps-le-croque-foodporn-au-fromage-a-la-truffe

Recette

Pain perdu à la cannelle et à la banane caramélisée

Du pain perdu croustillant à l'extérieur et moelleux à l'intérieur, parfumé à la cannelle et garni de banane caramélisée. C'est le petit-déjeuner à ne pas manquer.

Plâts	Petit-déjeuner
Cuisine	Néerlandais
Portions	2 personnes

Temps de préparation

Temps de préparation	5 min
Total	20 min

Ustensiles

Poêle
Bol peu profond
Fouet ou fourchette
Spatule
Planche à découper
Couteau

Ingrédients

4 tranches de pain blanc ou semi-complet (de préférence rassis d’un jour)
2 œufs
100 ml de lait entier
1 c. à c. de cannelle, plus un peu pour saupoudrer
1 pincée de sel
2 bananes bien mûres
2 c. à s. de sucre brun
40 g de beurre (en portions)

Comment préparer des pains perdus à la cannelle et à la banane caramélisée ?

Battez les œufs dans un bol peu profond avec le lait, une cuillère à café de cannelle et une pincée de sel. Mélangez jusqu'à obtenir une préparation homogène.
Épluchez les bananes et coupez-les en rondelles d'environ un demi-centimètre d'épaisseur.
Faites fondre une noix de beurre dans une poêle à feu moyen. Déposez les rondelles de banane et saupoudrez-les de sucre brun. Laissez-les caraméliser pendant deux à trois minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées, retournez-les et faites cuire encore une minute. Retirez-les de la poêle et réservez.
Trempez les tranches de pain une par une dans le mélange œufs-lait. Laissez-les bien s'imbiber, sans qu'elles se désagrègent. Quinze à vingt secondes de chaque côté suffisent.
Faites fondre à nouveau une noix de beurre dans la poêle à feu moyen. Faites cuire les pains perdus deux à trois minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
Disposez les pains perdus sur une assiette, recouvrez-les des bananes caramélisées et saupoudrez d'une pincée supplémentaire de cannelle. Servez immédiatement.

Mode cuisine Empêche votre écran de se mettre en veille

Une bonne poêle offrant une répartition homogène de la chaleur fait vraiment la différence pour le pain perdu. Vous voulez une belle croûte dorée sans bords brûlés, et c'est plus facile avec une poêle qui maintient la chaleur de manière stable. Choisissez une poêle qui continuera à bien fonctionner sur le long terme.

Cette recette est facile à adapter pour un plus grand nombre de convives. Gardez les pains perdus au chaud dans un four réglé à 80 °C pendant que vous faites cuire la fournée suivante. Ainsi, tout le monde profite en même temps d'un démarrage de journée chaud et savoureux.

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