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Home Wrap d'œuf au saumon et à l'avocat

Wrap d'œuf au saumon et à l'avocat

Recettes Déjeuner Petit-déjeuner Sans gluten Poisson

Ce wrap d'œuf sain au saumon et à l'avocat est encore une excellente idée de déjeuner. Vous le préparez la veille, l'enveloppez dans du film alimentaire et le placez dans une boîte, et vous avez le lendemain au travail un déjeuner fantastique. En plus des protéines, qui sont bien sûr parfaites si vous faites du sport, votre déjeuner est riche en bonnes graisses et en oméga-3 ! Et c'est tout simplement très bon !

Recette

Wrap d'œuf au saumon et avocat

Ce wrap d'œuf au saumon et à l'avocat est un déjeuner délicieux, léger et nourrissant. Avec une omelette en guise de wrap, garni de saumon fumé, d'avocat, de concombre et de mâche fraîche, il offre un repas savoureux et sain. Idéal pour un déjeuner sans pain, riche en protéines et en bonnes graisses qui vous apportent de l'énergie sur la durée !

Plâts	Déjeuner, petit-déjeuner
Cuisine	Néerlandaise
Portions	Pour 1 personne

Temps de préparation

Temps de préparation	10 min
Total	10 minutes

Ustensiles

Poêle
Bol
Fourchette
Couteau
Planche à découper
Cuillère

Ingrédients

2 œufs
2 cuillères à soupe de lait végétal
1/2 avocat
1/4 concombre
3-4 tranches de saumon fumé
Deux poignées de mâche
quelques herbes fraîches ou séchées
poivre et sel

Comment préparer un wrap d'œuf au saumon et à l'avocat ?

Coupez l'avocat en deux et laissez le noyau. Vous n'avez besoin que d'une demi-avocat et, en laissant le noyau, vous pouvez le conserver plus longtemps sans qu'il ne brunisse. Incisez la moitié sans noyau dans le sens de la longueur, sans traverser la peau. Coupez ensuite en petits morceaux dans le sens de la largeur et prélevez-les avec une cuillère.
Coupez le quart de concombre en petits bâtonnets.
Battez les œufs avec le lait végétal et une cuillère à café d'aneth et une cuillère à café d'origan. Versez un petit filet d'huile d'olive dans une poêle et faites cuire une omelette. Ajoutez ensuite un peu de poivre et de sel.
Posez l'omelette sur une assiette et répartissez sur une moitié l'avocat, le concombre, la mâche et le saumon. Roulez ensuite le wrap d'œuf lentement et garnissez d'un peu de mâche.
Bon appétit !

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Ce wrap d'œuf au saumon et à l'avocat est un repas rapide et nourrissant que vous pouvez préparer en un rien de temps. L'association de l'avocat crémeux, du concombre frais et du saumon fumé savoureux rend ce wrap très goûteux. Parfait en déjeuner ou en dîner léger.

Vous voulez rendre le wrap un peu plus relevé ? Ajoutez alors une pincée de flocons de piment au mélange d'œufs. Vous pouvez aussi varier les garnitures avec de la feta ou du poivron grillé. Ainsi, vous aurez à chaque fois une variation différente de cette recette de base.

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