Batterie de cuisine noire Cookinglife

La couleur est déjà choisie ; la différence entre ces ensembles réside principalement dans ce que vous en faites après la cuisson. Le plus de travail est requis pour la fonte nue et l'acier, et sur cette différence, nous basons nos conseils dans notre magasin.

D'où vient le noir d'une batterie de cuisine noire ?

Sur la page produit de chaque ensemble, deux caractéristiques indiquent le type de noir : le matériau et le revêtement antiadhésif. Pour la fonte nue ou l'acier, le métal sombre est noir, sans couche dessus. Un tel ensemble a le symbole Lavage à la main : vous le lavez à la main et le séchez immédiatement. S'il est indiqué "Non assaisonné", vous devez d'abord l'assaisonner vous-même. Pour l'émail sur fonte, il y a une couche d'émail sur la fonte, et vous n'avez pas besoin de l'assaisonner ou de sécher la casserole sur le feu.

Avec un revêtement antiadhésif céramique sur aluminium, la couche elle-même est noire, parfois finie mate. Ces ensembles ont le symbole Lave-vaisselle, mais lavés à la main, la couche reste lisse plus longtemps. Il en va de même pour un revêtement antiadhésif standard, comme l'anthracite mat, qui est en réalité gris-noir. Dans les ensembles avec des faitouts en Inox et des poêles noires, seules les poêles sont noires, avec un revêtement céramique. Ceux-ci ont également le symbole Lave-vaisselle, et là encore, la couche des poêles reste lisse plus longtemps si vous les lavez à la main.

"Non assaisonné" est indiqué sur la plupart des ensembles Blackwell ; notre explication sur l'assaisonnement d'une casserole en fonte vous guide étape par étape. Dans le lave-vaisselle, les tablettes emportent cette couche assaisonnée. Une casserole nue qui reste ensuite mouillée dans l'égouttoir développe rapidement des taches de rouille. Si vous souhaitez peu de travail après la cuisson, choisissez un ensemble avec de l'émail, un revêtement antiadhésif ou des faitouts en Inox.

Y a-t-il des faitouts dans un ensemble noir ?

Dans un ensemble noir, vous obtenez principalement des poêles, souvent accompagnées d'un wok, d'une poêle-gril, d'une sauteuse ou d'une cocotte. Des faitouts noirs se trouvent dans deux ensembles BerlingerHaus en anthracite mat, et un ensemble en fonte de Blackwell a une casserole noire.

Dans la BerlingerHaus Pannenset Mat Anthracite 7-Delig et la BerlingerHaus Pannenset Click-it Mat Anthracite 6-delig, les faitouts sont également noirs. Ces faitouts ont le même revêtement antiadhésif standard que les poêles. Dans les ensembles BerlingerHaus, nous comparons ce qu'il y a dans chaque ensemble, y compris dans les autres couleurs

BerlingerHaus Pannenset Mat Anthracite 7-Delig

BerlingerHaus Pannenset Click-it Mat Anthracite 6-delig

Un bon vendeur parmi les ensembles noirs avec des faitouts est le Cookinglife Pannenset Noir 4-delig Inox, un ensemble en Inox de notre propre marque. Le noir ici est une finition noire mate sur l'Inox, sans revêtement antiadhésif. Vous obtenez trois faitouts de ø 16, 18 et 20 cm, chacun avec un couvercle en verre, et une casserole de ø 16 cm.

Le plus grand faitout a une capacité de 2,7 litres, et selon la page produit, l'ensemble entier peut aller au lave-vaisselle et au four. Il n'y a pas de poêle incluse ; vous la trouverez en noir dans les ensembles de poêles de cet aperçu.

Cookinglife Pannenset Noir 4-delig Inox

Les Sola Pannenset Pearl 6-Delig Inox et la Sola Pannenset Ruby 7-Delig Premium Triply Inox ont des faitouts et une casserole en Inox. Les deux poêles Beka sont noires. Dans le Ruby 7, les faitouts et la casserole sont en trois couches de métal, et seules ces casseroles peuvent aller au four. Vous pouvez également créer la même combinaison avec un ensemble de poêles noires de cet aperçu et un ensemble d'ensembles en Inox.

Sola Pannenset Pearl 6-Delig Inox

Sola Pannenset Ruby 7-Delig Premium Triply Inox

Une casserole noire se trouve dans le Blackwell Dutch Oven BBQ Gietijzer Set 4-Delig avec casserole, à côté d'une cocotte et d'une poêle. L'ensemble a le symbole pour le barbecue et pour le four. Les casseroles sont en fonte nue, avec le même travail après la cuisson que les autres ensembles Blackwell.

Blackwell Dutch Oven BBQ Gietijzer Set 4-Delig avec casserole

Quelle batterie de cuisine noire correspond à votre façon de cuisiner ?

Pour ces façons de cuisiner, l'un des ensembles noirs de l'aperçu convient :

• Griller, même au barbecue : le Set de poêles Blackwell, une poêle et une poêle-gril en fonte nue avec le symbole de barbecue et de four.

Blackwell Pannenset Gietijzer 2-Delig

• Cuire dans de la fonte nue dès le premier jour : la Beka Koekenpannenset Stark 2-Delig, dont les deux poêles sont prétraitées et prêtes à l'emploi.

  

  Beka Koekenpannenset Stark 2-Delig
  

• Braiser et rôtir, même au four : le Batterie de cuisine BK Bourgogne Jet Black Fonte 3 pièces, deux cocottes et une poêle-gril en émail sur fonte, résistante au four jusqu'à 230 °C

BK Pannenset Bourgogne Jet Black 3-delig

• Cuire des œufs et du poisson, en noir mat : la Cookinglife Koekenpannenset Style Noir 2-Delig, avec un revêtement céramique dont un œuf se détache facilement.
  

  

  Cookinglife Koekenpannenset Style Noir 2-Delig

• Faire sauter et cuire, même en cadeau : la Ensemble de poêles Cookinglife Black Cera 3 pièces, un wok et deux poêles avec un revêtement céramique, prêtes à l'emploi et avec le symbole lave-vaisselle.

  

  
  Cookinglife Pannenset Black Cera 3-delig
  

Le poids d'une casserole en fonte dans la main et ce qu'elle peut faire au four sont détaillés dans les ensembles de casseroles en fonte.

Une batterie de cuisine noire reste-t-elle noire même après des années de cuisson ?

La fonte nue et l'acier deviennent de plus en plus noirs avec l'utilisation : à chaque cuisson, la couche assaisonnée augmente un peu. Une casserole qui est très noire après l'assaisonnement peut donc être utilisée sans souci par la suite.

L'émail ne s'use pas comme un revêtement antiadhésif, mais un coup ou une chute peut en faire éclater un morceau.

Dans un ensemble avec une couche, c'est le noir de cette couche elle-même : là où elle s'use ou est endommagée, le métal plus clair apparaît. Dans les avis sur les casseroles noires, il s'agit souvent du bord et des poignées. Nous décrivons quelle casserole d'un ensemble céramique s'use en premier dans les ensembles de casseroles céramiques. Une belle casserole noire ne cache pas tout : la graisse assaisonnée à l'extérieur reste visible.

Quel est le prix d'une batterie de cuisine noire, et combien de temps dure-t-elle ?

Le prix et la durée de vie ne correspondent pas toujours en noir :

• Un ensemble en fonte nue ou en acier coûte généralement moins de 100 € dans cet aperçu et dure toute une vie si vous l'entretenez.

• Un ensemble en émail sur fonte se trouve parmi les ensembles plus chers ; il dure toute une vie avec moins de travail.

• Un ensemble avec un revêtement antiadhésif, céramique ou standard, reste généralement sous 200 € dans cet aperçu et dure quelques années.

• Un ensemble avec des faitouts en Inox et des poêles noires commence à partir de 100 € dans cet aperçu. Les faitouts y durent toute une vie, les poêles quelques années.

Si vous cherchez un ensemble noir pour des années et que l'entretien ne vous dérange pas, la fonte nue est la solution la plus économique.