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Home Boules de beurre de cacahuète à l'avoine

Boules de beurre de cacahuète à l'avoine

Recettes Collation Biscuits Sans sucre ajouté

Ces boules saines au beurre de cacahuète et flocons d'avoine, je pourrais les manger toute la journée. Elles sont riches en protéines et sont sucrées avec des dattes, donc sans sucres raffinés. Les graisses du beurre de cacahuète et des cacahuètes permettent une absorption plus progressive des sucres des fruits, ce qui évite les pics de glycémie. Surtout pour les sportifs, qui ont besoin de davantage de protéines pour la récupération musculaire, ces boules au beurre de cacahuète et flocons d'avoine sont une excellente collation.

Recette

Boules au beurre de cacahuète et flocons d'avoine

Vous préparez facilement votre propre en-cas sain. Idéal après le sport ou pour calmer une petite faim.

Plâts	Collation
Cuisine	Néerlandaise
Portions	env. 20 boules

Temps de préparation

Temps de préparation	15 min
Total	15 min

Ustensiles

Robot culinaire
Balance de cuisine
Cuillères à mesurer
Boîte hermétique

Ingrédients

150 g de dattes Medjoul dénoyautées
100 g de flocons d'avoine (sans gluten)
2 cuillères à soupe de beurre de cacahuète
40 g de cacahuètes non salées
50 ml d'eau

Boules au beurre de cacahuète et flocons d'avoine

Mettez les dattes dénoyautées, les flocons d'avoine, les cacahuètes, le beurre de cacahuète et l'eau dans le robot culinaire (food processor) et mixez pendant quelques minutes.
Le mélange doit bien coller, sans être trop humide. Si c'est le cas, ajoutez un peu de flocons d'avoine et remettez le robot en marche.
Formez des boules avec le mélange, de la taille d'une petite balle rebondissante. Conservez-les dans une boîte hermétique au réfrigérateur. Elles sont idéales comme collation rapide ou après le sport, car elles contiennent pas mal de protéines.

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Faites attention au type de beurre de cacahuète que vous utilisez ; de préférence une pâte d'oléagineux biologique sans additifs du magasin bio. Mais le beurre de cacahuète standard convient aussi, il ne contient en principe pas de sucre ajouté. Si vous devez surveiller très strictement votre glycémie en raison d'un diabète, vous pouvez remplacer les dattes par de la stévia en poudre. Dans ce cas, expérimentez davantage avec les proportions, car la 'pâte' n'aura pas la même texture que celle apportée par les dattes.

Ces boules au beurre de cacahuète sont une collation délicieuse et nourrissante que vous pouvez préparer facilement à l'avance. Conservez-les dans une boîte hermétique au réfrigérateur, pour toujours avoir une collation saine sous la main. Parfaites après le sport ou lorsque vous avez rapidement besoin d'un peu d'énergie !

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