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Home Churros avec sauce au chocolat à l'airfryer

Churros avec sauce au chocolat à l'airfryer

Dessert Airfryer Espagnol En-cas Chocolat Festif Plus sain

On connaît les churros de la kermesse ou d'un séjour en Espagne, mais on peut parfaitement les préparer chez soi. Avec un airfryer vous obtenez une croûte délicieusement croustillante et un intérieur moelleux, sans avoir besoin d'une casserole pleine d'huile. Roulez-les dans le sucre et la cannelle et trempez-les dans une sauce au chocolat épaisse. Partager est une option, mais personne ne vous jugera si vous les gardez pour vous.

x_ckl_recipe_markerChurros avec sauce au chocolat à l'airfryer Des churros classiques avec une riche sauce au chocolat, réalisés dans l'airfryer. Moins gras, tout aussi délicieux et prêts en un rien de temps. Comment faire des churros avec sauce au chocolat dans l'airfryer ? Dessert Espagnol 4 personnes 15 min 30 min

Versez l'eau, le beurre et le sel dans une casserole et portez à ébullition à feu moyen.
Retirez la casserole du feu et ajoutez la farine en une fois. Mélangez vigoureusement avec une cuillère en bois jusqu'à ce que la pâte forme une boule lisse.
Laissez la pâte refroidir 5 minutes. Ajoutez ensuite les œufs un par un en mélangeant bien entre chaque ajout, jusqu'à obtenir une pâte lisse et légèrement brillante.
Versez la pâte dans une poche à douille munie d'une grande douille cannelée (étoile). Dressez des bandes d'environ 10 cm sur un morceau de papier cuisson adapté à votre airfryer.
Préchauffez l'airfryer à 200 °C. Badigeonnez légèrement les churros d'un peu d'huile de tournesol et cuisez-les 12 à 14 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants. Faites éventuellement deux fournées.
Pendant ce temps, mélangez le sucre et la cannelle moulue dans un plat peu profond. Roulez immédiatement les churros chauds dedans dès leur sortie de l'airfryer.
Préparez la sauce au chocolat : chauffez la crème liquide dans une petite casserole jusqu'à juste avant ébullition. Retirez du feu, ajoutez le chocolat noir haché et mélangez doucement jusqu'à obtenir une sauce lisse et brillante. Ajoutez une pincée de sel pour plus de profondeur.
Servez les churros immédiatement accompagnés de la sauce au chocolat. Ils sont meilleurs quand ils sont encore chauds.

Dessert Airfryer Espagnol En-cas Chocolat Festif Plus sain 240 ml d'eau 60 g de beurre non salé 1 pincée de sel 150 g de farine 2 œufs (moyens) 1 c. à soupe d'huile de tournesol (pour badigeonner) 50 g de sucre semoule 1 c. à café de cannelle moulue 150 ml de crème liquide 100 g de chocolat noir (minimum 60 %), grossièrement haché 1 pincée de sel (pour la sauce) Airfryer Casserole Cuillère en bois Poche à douille avec douille cannelée Papier cuisson Saladier Petite casserole Plat peu profond Coupelle coupelle Plats de service plat-le-service Casserole cosserole Friteuse & Airfryer Cookinglife friteuse-airfryer Friteuse à air XL BerlingerHaus Mat Bordeaux - avec fenêtre de visualisation - 5 litres - 1400W BerlingerHaus Airfryer Gâteau au chocolat classique avec ganache foodies-gateau-au-chocolat-classique-avec-ganache Crème brûlée en terracotta à l'orange et à la cardamome foodies-creme-brulee-en-terracotta-a-l-orange-et-a-la-cardamome Crème brûlée classique à la vanille foodies-creme-brulee-classique-a-la-vanille Nuggets de poulet croustillants à l'airfryer avec dip miel-moutarde foodies-nuggets-de-poulet-croustillants-a-l-airfryer-avec-dip-miel-moutarde

Recette

Churros avec sauce au chocolat à l'airfryer

Des churros classiques avec une riche sauce au chocolat, réalisés dans l'airfryer. Moins gras, tout aussi délicieux et prêts en un rien de temps.

Plâts	Dessert
Cuisine	Espagnol
Portions	4 personnes

Temps de préparation

Temps de préparation	15 min
Total	30 min

Ustensiles

Airfryer
Casserole
Cuillère en bois
Poche à douille avec douille cannelée
Papier cuisson
Saladier
Petite casserole
Plat peu profond

Ingrédients

240 ml d'eau
60 g de beurre non salé
1 pincée de sel
150 g de farine
2 œufs (moyens)
1 c. à soupe d'huile de tournesol (pour badigeonner)
50 g de sucre semoule
1 c. à café de cannelle moulue
150 ml de crème liquide
100 g de chocolat noir (minimum 60 %), grossièrement haché
1 pincée de sel (pour la sauce)

Comment faire des churros avec sauce au chocolat dans l'airfryer ?

Versez l'eau, le beurre et le sel dans une casserole et portez à ébullition à feu moyen.
Retirez la casserole du feu et ajoutez la farine en une fois. Mélangez vigoureusement avec une cuillère en bois jusqu'à ce que la pâte forme une boule lisse.
Laissez la pâte refroidir 5 minutes. Ajoutez ensuite les œufs un par un en mélangeant bien entre chaque ajout, jusqu'à obtenir une pâte lisse et légèrement brillante.
Versez la pâte dans une poche à douille munie d'une grande douille cannelée (étoile). Dressez des bandes d'environ 10 cm sur un morceau de papier cuisson adapté à votre airfryer.
Préchauffez l'airfryer à 200 °C. Badigeonnez légèrement les churros d'un peu d'huile de tournesol et cuisez-les 12 à 14 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants. Faites éventuellement deux fournées.
Pendant ce temps, mélangez le sucre et la cannelle moulue dans un plat peu profond. Roulez immédiatement les churros chauds dedans dès leur sortie de l'airfryer.
Préparez la sauce au chocolat : chauffez la crème liquide dans une petite casserole jusqu'à juste avant ébullition. Retirez du feu, ajoutez le chocolat noir haché et mélangez doucement jusqu'à obtenir une sauce lisse et brillante. Ajoutez une pincée de sel pour plus de profondeur.
Servez les churros immédiatement accompagnés de la sauce au chocolat. Ils sont meilleurs quand ils sont encore chauds.

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L'airfryer est en réalité l'appareil parfait pour les churros. On obtient cette couche croustillante qu'on adore, mais sans le désordre d'une friteuse pleine d'huile. Faites-les en deux fournées si vous recevez un plus grand nombre, car un churro chaud est toujours meilleur qu'un exemplaire tiède qui a trop attendu.

Vous voulez pimenter un peu la sauce au chocolat ? Ajoutez une pointe de cayenne ou un trait d'espresso à la crème. Petit ajustement, grand effet. C'est exactement le genre de recette que vous ferez plus souvent que prévu.

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