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Home Cocktail Vanessa (avec ou sans alcool)

Cocktail Vanessa (avec ou sans alcool)

Été Cocktail Rapide Rafraîchissant Babeurre Peut être sans alcool Parcours de golf

Du babeurre dans un cocktail ? Vraiment. La Vanessa prouve que les combinaisons les plus simples sont parfois les plus savoureuses. Cinquante pour cent de babeurre, cinquante pour cent de bitter lemon, une poignée de glaçons et vous obtenez une boisson étonnamment fraîche avec juste ce qu'il faut de caractère apporté par le bitter lemon. Connue sur les parcours de golf, appréciée de tous ceux qui l'ont goûtée.

Vous voulez en faire un vrai cocktail ? Versez d'abord un shot de vodka sur les glaçons avant d'ajouter le reste. La vodka est neutre, se fond presque en arrière-plan et donne immédiatement à la boisson une allure de cocktail pour adultes. Envie de vous faire plaisir ? Remplacez un petit trait de vodka par du Licor 43. Les notes de vanille de cette liqueur se marient parfaitement avec le babeurre et les agrumes du bitter lemon. Le résultat a le goût d'un 'split' glacé liquide pour adultes, et qui dirait non ? Servez-le avec style grâce à une belle cocktailsets pour que chaque verre ait immédiatement une présentation soignée.

Recette

Cocktail La Vanessa (avec ou sans alcool)

La Vanessa est la boisson rafraîchissante que l'on connaît sur les parcours de golf : du babeurre et du bitter lemon sur glace. Ajoutez un shot de vodka ou du Licor 43 et vous obtenez un cocktail pour adultes qui a le goût d'une glace 'split' liquide.

Plâts	Boisson
Cuisine	Néerlandaise
Portions	1 personne

Temps de préparation

Temps de préparation	5 min
Total	5 min

Ustensiles

Verre long drink
Cuillère à cocktail
Moule à glaçons
Doseur ou jigger
Carafe (pour plusieurs personnes)

Ingrédients

1 cl Licor 43 (optionnel, en remplacement d'un peu de vodka)
1 rondelle de citron pour la garniture (optionnel)
125 ml de bitter lemon (froid)
125 ml de babeurre (froid)
3 cl de vodka (optionnel, pour la version cocktail)
Une poignée de gros glaçons

Comment préparer le cocktail La Vanessa ?

Préparez vos glaçons à l'avance dans le moule à glaçons. Les gros glaçons fondent plus lentement et diluent moins votre cocktail, ils sont donc les plus idéaux.
Remplissez abondamment un verre long drink de glaçons.
Vous voulez un cocktail ? Versez maintenant un shot de vodka (environ 3 cl) sur les glaçons. Pour vous faire vraiment plaisir, utilisez 3 cl de Licor 43 pour cette touche vanillée.
Versez ensuite le bitter lemon, bien frais et directement sorti du réfrigérateur. Remplissez le verre jusqu'à mi-hauteur.
Complétez le reste du verre avec du babeurre bien froid. Veillez à ce que la proportion babeurre / bitter lemon soit à peu près moitié-moitié.
Mélangez doucement mais soigneusement avec une longue cuillère à cocktail afin que tout se mélange bien sans casser complètement l'effervescence.
Garnissez éventuellement d'une rondelle de citron et servez immédiatement. Santé !

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La Vanessa prouve qu'on n'a pas besoin d'un bar à cocktails sophistiqué pour faire impression. Deux ingrédients, des glaçons et les bons outils suffisent. Vous préparez plusieurs verres à la fois ? Mélangez alors le babeurre et le bitter lemon à l'avance dans une jolie carafe et posez-la sur la table pour que chacun se serve. Accueillant, sans chichi et garanti délicieux.

Un bon set de cocktail fait la différence entre verser quelque chose à la va-vite et créer un véritable moment. Avec de gros glaçons, un verre élégant et une longue cuillère à cocktail, même la boisson la plus simple paraît soignée. Et c'est exactement ce dont une soirée d'été conviviale entre amis a besoin : de la qualité qu'on voit et qu'on goûte, sans prise de tête.

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