🤍 Black Friday chez Cookinglife – Des offres à ne pas manquer ! J’en profite

Livraison à partir de notre stock !

Plus de 1 000 000+ de clients satisfaits vous ont précédé

Votre magasin de cuisine numéro 1 depuis plus de 10 ans

Livraison à partir de notre stock !

4.8 Trusted Shops 913 avis

Service client

0

Home Irish coffee

Irish coffee

Café Whisky Chaud Classique Rapide Hiver

Un Irish Coffee n'est pas une simple tasse de café. C'est un instant à part : verre chaud, whisky, sucre brun et une couche douce de crème à travers laquelle on le boit. Le café fait tout le travail ici, alors utilisez un bon café qui ait assez de corps pour tenir tête au whisky. Corsé, volumineux et juste ce qu'il faut pour ne pas être amer. Voilà comment procéder.

Recette

Irish Coffee

Un classique Irish Coffee avec du café corsé, du whisky irlandais et une couche de crème légèrement fouettée. Facile à préparer, mais toujours impressionnant à servir.

Plâts	Boisson
Cuisine	irlandais
Portions	1 personne

Temps de préparation

Temps de préparation	5 min
Total	10 min

Ustensiles

Cafetière Moka ou machine à café
Verre à café résistant à la chaleur
Petit bol
Fouet à main ou petit fouet
Cuillère

Ingrédients

120 ml de café corsé (fraîchement préparé)
40 ml de whisky irlandais
1,5 c. à café de cassonade
60 ml de crème liquide (non sucrée)

Comment préparer un Irish Coffee classique ?

Préchauffez votre verre en le remplissant d'eau bouillante. Laissez-le 30 secondes, puis videz l'eau. Cela permet à l'Irish Coffee de rester chaud plus longtemps.
Préparez un café corsé d'environ 120 ml. Utilisez du café moulu adapté à votre méthode d'extraction, comme une cafetière Moka. Bien riche en arômes, pas trop léger.
Mettez 1,5 c. à café de cassonade dans le verre préchauffé et versez le café chaud dessus. Remuez bien jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous.
Ajoutez 40 ml de whisky irlandais et mélangez brièvement.
Montez légèrement la crème liquide dans un bol. La crème doit être assez épaisse pour flotter, mais encore juste fluide. Ne la montez pas en chantilly ferme.
Versez délicatement la crème légèrement montée sur le dos d'une cuillère posée au-dessus du café. Ainsi la crème flottera joliment en une couche séparée.
Servez immédiatement et ne remuez plus. L'astuce est de boire le café chaud à travers la crème froide.

Mode cuisine Empêche votre écran de se mettre en veille

La qualité de votre café fait toute la différence ici. Optez pour une mouture pleine et corsée avec suffisamment de caractère pour soutenir le whisky. Un mélange 50/50 d'arabica et de robusta fonctionne à merveille : l'arabica apporte de la douceur, le robusta donne force et corps. Exactement ce qu'il faut dans un Irish Coffee.

Servez l'Irish Coffee dans un joli verre résistant à la chaleur, pour bien voir les couches. Cela rend non seulement la dégustation plus agréable, mais aussi la présentation plus festive. Parfait pour une soirée tranquille ou comme digestif après un bon dîner à partager.

Produits associés

Café moulu Bialetti Perfetto Moka Classico 250 grammes

En stock

5.0 (2)

8,95 €

Caffè Corsini Capsules Classico Italiano Arabica - pour Nespresso - 50 capsules

En stock

19,99 €

Café en Grains Melitta Monte d'Argento - Café Créme - 1 kg

En stock

4.0 (1)

21,99 €

Catégories associées

Café

Bol de Mélange

Verre à café

Fouet

Recettes associées

Pain perdu à la cannelle et à la banane caramélisée

Du pain perdu croustillant à l'extérieur et moelleux à l'intérieur, parfumé à la cannelle et garni de banane caramélisée. C'est le petit-déjeuner à ne pas manquer.

Afficher le message

Poke bowl au saumon

Un poke bowl estival avec du saumon frais, une avocat mûre et des légumes croquants. Rapide à préparer, joli à regarder et encore meilleur à déguster.

Afficher le message

Stamppot au chou frisé

Le stamppot au chou frisé est le plat d'hiver néerlandais par excellence. Avec une saucisse fumée tendre, une purée de pommes de terre crémeuse et du chou frisé croquant, c'est un plat qui met tout le monde de bonne humeur.

Afficher le message

Porridge d'avoine aux pommes caramélisées et noix de pécan

Porridge crémeux aux pommes légèrement caramélisées et noix de pécan croquantes. Rapide à préparer, simplement délicieux et exactement ce dont vous avez besoin le matin.

Afficher le message

Purée d'endives aux lardons

Purée d'endives crémeuse aux lardons croustillants : c'est la purée telle qu'elle doit être. Rassasiante, savoureuse et parfaite pour une soirée en semaine.

Afficher le message

Coq au vin avec purée de pommes de terre à la truffe

Poulet juteux braisé au vin rouge avec lard, champignons et herbes fraîches, servi sur un nuage de purée de pommes de terre à la truffe. C'est le dîner de Noël dont vos invités se souviendront longtemps.

Afficher le message