20 % de réduction sur la Verrerie & les Ustensiles de cuisine avec le code : PROMO20 | ...

Livraison à partir de notre stock !

Plus de 1 000 000+ de clients satisfaits vous ont précédé

Votre magasin de cuisine numéro 1 depuis plus de 10 ans

Livraison à partir de notre stock !

4.8 Trusted Shops 913 avis

Service client

0

Home Muffins au pain à la banane

Muffins au pain à la banane

Recettes Sans sucre Pâtisserie Petit-déjeuner Sans produits laitiers

Ces muffins façon banana bread, qui sont bien sûr inspirés du « banana bread » classique en version cake, sont faciles à préparer et vraiment délicieux. La recette s'inspire des muffins que l'on trouve aussi en supermarché. Aujourd'hui, je partage cette recette avec vous pour que vous puissiez les préparer vous-mêmes !

Recette

Muffins façon banana bread

Ces muffins sont sans blé, sans produits laitiers et sans sucre raffiné. Pour des muffins sans gluten, vous pouvez remplacer la farine d'épeautre par, par exemple, un mélange de farine d'amande, de sarrasin ou de riz.

Plâts	Petit-déjeuner/en-cas
Cuisine	Américain
Portions	8

Temps de préparation

Temps de préparation	20 min
Temps de cuisson	25 min
Total	45 min

Ustensiles

Four
Moule à muffins
Staafmixer
Keukenmachine
Saladier
Spatule
Cuillère

Ingrédients

150 grammes de farine d'épeautre
2 bananes mûres (de préférence assez grosses)
3 dattes medjoul, dénoyautées
2 œufs
60 grammes de raisins secs
30 ml d'huile de tournesol ou d'huile d'olive
2 cuillères à café de levure chimique
1 cuillère à café de cannelle
1 cuillère à café d'épices pour biscuits
une pincée de sel
une poignée de noix de cajou hachées

Muffins façon banana bread

Préchauffez le four à 175 °C.
Disposez éventuellement des caissettes en papier dans le moule à muffins.
Réduisez en purée les bananes et les dattes avec une staafmixer ou dans le robot culinaire, puis ajoutez le sel.
Versez ce mélange dans le robot de cuisine et fouettez-le avec les œufs.
Dans un bol séparé, mélangez la farine d'épeautre avec la levure chimique, la cannelle et les épices pour biscuits, puis incorporez doucement ce mélange au mélange de banane dans le robot de cuisine. Laissez mélanger quelques minutes.
Arrêtez la keukenmachine et incorporez-y les raisins secs, l'huile de tournesol et les noix de cajou à la spatule.
Versez délicatement la pâte dans les caissettes à muffins et faites cuire les muffins façon banana bread pendant 25 à 30 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Laissez les muffins tiédir un peu, et régalez-vous !

Mode cuisine Empêche votre écran de se mettre en veille

Ces muffins façon banana bread sont délicieux au petit-déjeuner ou en collation. Les bananes bien mûres et les dattes medjoul apportent une douceur naturelle, de sorte que vous n'avez pas besoin de sucres ajoutés. Les noix de cajou ajoutent du croquant.

Conservez les muffins dans une boîte hermétique : ils resteront frais pendant plusieurs jours. Vous pouvez aussi les congeler et les laisser décongeler à température ambiante plus tard pour une collation rapide et nutritive à emporter.

Produits associés

Ensemble de spatules Cosy & Trendy - Spatules de cuisine - en bambou - 3 pièces

Catégories associées

Spatule

Moules à muffins

Robot de cuisine

Recettes associées

Cake à la compote de pommes

Les ingrédients nécessaires se comptent sur les doigts d'une main et la préparation est très simple !

Afficher le message

Muffins aux pommes

Même avec un mode de vie sain, on peut se faire plaisir. Cette recette de muffins sans sucre en est la preuve.

Afficher le message

Granola, sans gluten et sans sucre

Préparez votre propre granola croustillant avec cette délicieuse recette ! Il est également sans gluten et sans sucres raffinés. Apprécier!

Afficher le message

Brioches moelleuses avec crème à la vanille

Brioches maison garnies d'une crème légère à la vanille. Une recette où votre robot de cuisine fait le travail difficile et vous profitez du résultat.

Afficher le message

Smoothie fraise-banane

Changez-le avec votre fruit préféré ! Ce smoothie est délicieux au petit-déjeuner ou au goûter ! Changez vos choix de petit-déjeuner avec ce délicieux smoothie !

Afficher le message