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Home Recette de base pour la quiche

Recette de base pour la quiche

Plats principaux Recettes Amuse-bouches

Peut-être que vous connaissez la situation : vous recevez des invités et vous voulez mettre un bon plat sur la table sans passer tout votre temps en cuisine au dernier moment. Une recette de quiche est vraiment la solution idéale ! Vous pouvez la préparer la veille et la décliner à l'infini pour satisfaire tout le monde. Elle est presque aussi bonne le lendemain — il suffit de la réchauffer quelques minutes au four ou de la servir froide, et tout le monde se régale !

Recette

Recette de base de la quiche

La recette de base de la quiche est une manière polyvalente et simple de préparer un délicieux classique français. Le mélange d'œufs, de crème et de fromage râpé est associé à une garniture au choix, comme des épinards, du jambon ou des oignons, et cuit dans un moule à quiche garni de pâte. Parfaite à préparer à l'avance et à servir chaude ou froide, cette préparation est idéale pour un dîner détendu ou un déjeuner entre amis et en famille.

Plâts	Plat principal
Cuisine	Française
Portions	6 personnes

Temps de préparation

Temps de préparation	20 min
Temps de cuisson	40 min
Total	1 heure

Ustensiles

Four
Saladier
Quichevorm

Ingrédients

5 œufs
100 ml de crème
1 rouleau de pâte pour quiche et tarte
2 poignées de fromage râpé au choix
une des variantes de garniture au choix

Comment préparer une quiche ?

Préchauffez le four à 190 °C.
Battez les œufs et la crème jusqu'à obtenir un mélange lisse dans un saladier.
Choisissez l'une des variantes de garniture et incorporez bien ces ingrédients au mélange œufs-crème.
Étalez la pâte à quiche et à tarte sur du papier cuisson ou sur un plan de travail fariné. Graissez la quichevorm ou chemisez-la de papier cuisson. Garnissez la quichevorm avec la pâte. Veillez à bien recouvrir les bords ! Remplissez ensuite la quichevorm avec la garniture.
Parsemez la garniture de fromage râpé et faites cuire la quiche au centre du four pendant 35 à 40 minutes jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée. Chaque four étant différent, gardez toujours un œil dessus.
Déposez la quiche à l'aide d'une pelle à tarte sur des dinerborden.

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Cette recette de base pour quiche est délicieusement polyvalente. Choisissez votre garniture préférée et adaptez la quiche entièrement à votre goût. Parfaite pour un repas en semaine ou un dîner festif.

Servez la quiche chaude ou à température ambiante, accompagnée au choix d'une salade fraîche. Les restes sont aussi délicieux le lendemain, froids ou réchauffés au four.

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