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Home Salsa tomate

Salsa tomate

Recettes Accompagnement

Cette préparation est une excellente idée pour l'apéritif de Noël. Un bon verre, quelques amuse-bouches sur la table et bien sûr l'ouverture des cadeaux ! Cette salsa de tomates se prépare en un clin d'œil et est délicieuse sur un petit pain fraîchement cuit. Grâce à sa belle couleur rouge et verte, elle est parfaite pour Noël ! Elle fait aussi un très bon hors-d'œuvre pour un long repas convivial.

Recette

Salsa de tomates

Une salsa de tomates fraîche et piquante avec coriandre, ail et citron vert, prête en un rien de temps. Délicieuse en amuse-bouche sur une baguette ou des toasts.

Plâts	Plat principal
Cuisine	Mexicain
Portions	4 personnes

Temps de préparation

Temps de préparation	10 min
Temps de cuisson	1 h 30 min
Temps de refroidissement	30 minutes
Total	1 h 40 min

Ustensiles

Planche à découper
Bon couteau
Saladier

Ingrédients

3 tomates (environ 750 g) en dés
½ oignon émincé
10 g de coriandre finement hachée
2 gousses d'ail, pressées
1 c. à soupe de jus de citron vert
2 c. à café de Tabasco vert
½ c. à café de sel

Recette de salsa de tomates

Coupez les tomates en dés, émincez l'oignon, hachez la coriandre finement et pressez les gousses d'ail. Utilisez un couteau de chef, knoflookpers et une snijplank propre, en bois ou en plastique.
Mélangez le tout dans un saladier et assaisonnez avec le sel et le Tabasco. La salsa est encore meilleure si vous la laissez reposer une demi-heure au réfrigérateur avant de servir.
Délicieuse sur de la baguette (chaude) ou sur des toasts. Servez sur de petites assiettes ou dans des coupelles. Un verre de vin ou du champagne pour accompagner ?

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Comment préparer la salsa de tomates au Tabasco ?

Coupez les tomates en dés, émincez l'oignon, hachez la coriandre finement et pressez les gousses d'ail.
Mélangez le tout dans un saladier et assaisonnez avec le sel et le Tabasco. La salsa est encore meilleure si vous la laissez reposer une demi-heure au réfrigérateur avant de servir.

Astuce !

Astuce : c'est parfait à préparer la veille, ainsi toutes les saveurs auront le temps de se développer. Bon appétit !

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