Blackwell Steel : poêles en acier robustes sans revêtement

La collection Blackwell Steel regroupe des poêles en acier massif, conçues sans revêtement antiadhésif. Elles offrent un contact direct avec la chaleur, une excellente saisie et une durabilité supérieure — idéales pour les cuisiniers qui aiment maîtriser chaque détail.

Pourquoi choisir une poêle en acier sans revêtement ?

Les poêles en acier chauffent rapidement, répartissent uniformément la chaleur et supportent les hautes températures. Avec le temps, elles développent une patine naturelle qui fait office de revêtement antiadhésif. Elles sont parfaites pour saisir la viande, cuire des légumes ou obtenir une finition croustillante.

Quels modèles composent la gamme Steel ?

La collection comprend des poêles en acier carbone et des woks en tôle d’acier, disponibles en plusieurs diamètres. Leur construction solide et leur polyvalence les rendent adaptées à un usage quotidien.

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Utilisation & entretien

Chauffez la poêle progressivement, puis ajoutez un peu d’huile ou de matière grasse pour développer la patine. Nettoyez-la à l’eau chaude avec une brosse douce, puis séchez immédiatement pour éviter la rouille. Avec l’usage, la poêle devient de plus en plus performante.