🍂 Offres d'automne : jusqu'à -90 % ! Profitez-en dès maintenant.

Livraison à partir de notre stock !

Plus de 1 000 000+ de clients satisfaits vous ont précédé

Votre magasin de cuisine numéro 1 depuis plus de 10 ans

Livraison à partir de notre stock !

4.8 Trusted Shops 913 avis

Service client

0

Home Gambas grillées citron-ail au barbecue

Gambas grillées citron-ail au barbecue

Été Barbecue Gambas Rapide Méditerranéen Grillades

Un barbecue d'été sans gambas grillées n'est tout simplement pas complet. Elles cuisent vite, ont un aspect festif et leur goût parle de lui-même. Le secret réside dans une bonne marinade et un feu qui prend bien. Utilisez pour cela un peu de bois d'allumage pour porter vos charbons rapidement à la bonne température, et vous serez prêt à griller en un rien de temps.

x_ckl_recipe_markerGambas grillées citron-ail au barbecue Ces gambas grillées au citron et à l'ail sont le plat de barbecue estival parfait. Rapides à préparer, pleines de saveur et toujours un succès auprès des amis et de la famille. Comment préparer des gambas grillées citron-ail au barbecue ? Plat principal Méditerranéen 4 personnes 15 min 55 min

Allumez le barbecue et laissez les charbons bien chauffer jusqu'à ce qu'ils soient recouverts d'une belle couche de cendres grises. Cela prend environ 20 à 25 minutes.
Préparez entre-temps la marinade : mélangez l'huile d'olive, l'ail pressé, le zeste de citron, le jus de citron, les flocons de piment, le sel et le poivre dans un bol.
Ajoutez les gambas décortiquées à la marinade et mélangez bien. Laissez-les mariner 15 minutes pendant que le barbecue atteint la bonne température.
Enfilez les gambas sur des brochettes en métal ou en bois préalablement trempées, deux à trois par brochette.
Faites griller les brochettes de gambas à feu vif, environ 2 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient bien roses et légèrement dorées. Pas trop longtemps, les gambas cuisent vite.
Retirez les brochettes du barbecue et saupoudrez-les immédiatement de persil frais haché. Servez avec des quartiers de citron et une sauce yaourt-ail rafraîchissante ou une baguette croustillante.

Été Barbecue Gambas Rapide Méditerranéen Grillades 600 g de grosses gambas crues, décortiquées (la queue peut être laissée) 4 c. à s. d'huile d'olive 4 gousses d'ail, pressées Le zeste et le jus d'1 citron 1 c. à café de flocons de piment Sel et poivre noir fraîchement moulu, au goût Une poignée de persil frais, haché fin Quartiers de citron supplémentaires pour servir Barbecue Bol à mélanger Pince pour barbecue Brochettes (métal ou bois) Râpe Presse-agrumes Couteau bien aiguisé Planche à découper Bois d'Allumage bois-dallumage Pinces à barbecue pinces-a-barbecue Presse Citron presse-citron Couteaux de barbecue couteaux-de-barbecue Pince barbecue Grill Fanatics - Pince de précision - Barbecue - 24 cm Grill Fanatics Tang Presse-citron Hendi - Presse à agrumes - BarUp - 223x74x47 mm Cookinglife Presse Citron Allume-feu pour barbecue Cookinglife / Bois d'allumage ± 34 pièces - 325 grammes Grill Fanatics Aanmaakwokkel Saucisse de Thuringe de la Kamado foodies-saucisse-de-thuringe-de-la-kamado Roman Candles : saucisse farcie à la mozzarella et Serrano ham foodies-roman-candles-saucisse-farcie-a-la-mozzarella-et-serrano-ham Spareribs collants au barbecue foodies-spareribs-collants-au-barbecue Spritz de Pâques à l'orange et au romarin foodies-spritz-de-paques-a-l-orange-et-au-romarin

Recette

Gambas grillées citron-ail au barbecue

Ces gambas grillées au citron et à l'ail sont le plat de barbecue estival parfait. Rapides à préparer, pleines de saveur et toujours un succès auprès des amis et de la famille.

Plâts	Plat principal
Cuisine	Méditerranéen
Portions	4 personnes

Temps de préparation

Temps de préparation	15 min
Total	55 min

Ustensiles

Barbecue
Bol à mélanger
Pince pour barbecue
Brochettes (métal ou bois)
Râpe
Presse-agrumes
Couteau bien aiguisé
Planche à découper

Ingrédients

600 g de grosses gambas crues, décortiquées (la queue peut être laissée)
4 c. à s. d'huile d'olive
4 gousses d'ail, pressées
Le zeste et le jus d'1 citron
1 c. à café de flocons de piment
Sel et poivre noir fraîchement moulu, au goût
Une poignée de persil frais, haché fin
Quartiers de citron supplémentaires pour servir

Comment préparer des gambas grillées citron-ail au barbecue ?

Allumez le barbecue et laissez les charbons bien chauffer jusqu'à ce qu'ils soient recouverts d'une belle couche de cendres grises. Cela prend environ 20 à 25 minutes.
Préparez entre-temps la marinade : mélangez l'huile d'olive, l'ail pressé, le zeste de citron, le jus de citron, les flocons de piment, le sel et le poivre dans un bol.
Ajoutez les gambas décortiquées à la marinade et mélangez bien. Laissez-les mariner 15 minutes pendant que le barbecue atteint la bonne température.
Enfilez les gambas sur des brochettes en métal ou en bois préalablement trempées, deux à trois par brochette.
Faites griller les brochettes de gambas à feu vif, environ 2 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient bien roses et légèrement dorées. Pas trop longtemps, les gambas cuisent vite.
Retirez les brochettes du barbecue et saupoudrez-les immédiatement de persil frais haché. Servez avec des quartiers de citron et une sauce yaourt-ail rafraîchissante ou une baguette croustillante.

Mode cuisine Empêche votre écran de se mettre en veille

Cette recette fonctionne mieux avec de grosses gambas crues car elles ont suffisamment de tenue pour supporter un passage sur la grille sans se défaire. Assurez-vous que votre barbecue est vraiment bien chaud avant de commencer. Une bonne chaleur donne ces belles marques de grill et garde les gambas juteuses à l'intérieur.

Faites-en une véritable table d'été : posez un plat de ces brochettes de gambas au centre, ajoutez quelques baguettes fraîches et laissez chacun se servir. Partager ensemble, se régaler ensemble. C'est exactement ainsi qu'une bonne soirée barbecue doit se ressentir.

Produits associés

Pince barbecue Grill Fanatics - Pince de précision - Barbecue - 24 cm

En stock

5.0 (1)

7,99 €

Presse-citron Hendi - Presse à agrumes - BarUp - 223x74x47 mm

Allume-feu pour barbecue Cookinglife / Bois d'allumage ± 34 pièces - 325 grammes

En stock

7,99 €

Catégories associées

Bois d'Allumage

Pinces à barbecue

Presse Citron

Couteaux de barbecue

Recettes associées

Saucisse de Thuringe de la Kamado

La saucisse de Thuringe est un classique que vous pouvez sublimer sur la kamado. Le cœur en céramique assure une chaleur constante et juste ce qu’il faut de fumée pour rendre cette saucisse irrésistible.

Afficher le message

Roman Candles : saucisse farcie à la mozzarella et Serrano ham

Saucisse juteuse garnie de mozzarella crémeuse et de peperoni relevés, serrée dans des tranches salées de Serrano ham et doucement grillée au BBQ. Facile à préparer, difficile à oublier.

Afficher le message

Spareribs collants au barbecue

Ces spareribs collants se préparent à basse température et lentement au barbecue pour une viande fondante avec un glaçage caramélisé. Un classique estival de barbecue parfait pour une table remplie d'amis ou de famille.

Afficher le message

Spritz de Pâques à l'orange et au romarin

Ce Spritz de Pâques combine les saveurs fraîches de l'orange et du romarin avec de l'eau pétillante et un trait de liqueur amer-douce. Festif, simple et prêt en cinq minutes.

Afficher le message

Brochette de pommes de terre et viande hachée au BBQ

Ces brochettes de pommes de terre et de viande hachée sont le grand classique pour votre prochaine séance de BBQ. Faciles à préparer, pleines de goût et un succès garanti sur le gril.

Afficher le message