20 % de réduction sur la Verrerie & les Ustensiles de cuisine avec le code : PROMO20 | ...

Livraison à partir de notre stock !

Plus de 1 000 000+ de clients satisfaits vous ont précédé

Votre magasin de cuisine numéro 1 depuis plus de 10 ans

Livraison à partir de notre stock !

4.8 Trusted Shops 913 avis

Service client

0

Home Shotgun Shells au barbecue

Shotgun Shells au barbecue

BBQ Recettes Snack

Il y a des plats qui ont déjà l'air incroyable avant même qu'on y ait goûté. Les Shotgun Shells en font assurément partie. Ça peut sembler spectaculaire – et ça l'est – mais au fond, c'est du comfort food dans toute sa splendeur : des cannelloni farcis de viande hachée épicée et de fromage fondu, enroulés dans du bacon et cuits lentement au barbecue.

x_ckl_recipe_markerShotgun Shells au BBQ Moelleux, juteux, légèrement collants et pleins de saveurs. Parfaits en apéro, en snack lors d'une soirée BBQ ou juste pour se faire plaisir. Shotgun Shells au BBQ Accompagnement Américaine 12 75 minutes 90 minutes

1. Préparer la farce

Mettez la viande hachée dans un grand bol.

Ajoutez l'échalote, l'ail, l'œuf, le paprika fumé, le BBQ-rub, le sel et le poivre.

Mélangez bien jusqu'à ce que toutes les saveurs soient uniformément réparties.

Ajoutez le cheddar et pétrissez brièvement pour que le fromage soit bien incorporé.

Conseil : Ne travaillez pas trop la viande, au risque de la rendre trop compacte et sèche à la cuisson.

2. Farcir les cannelloni

Remplissez chaque cannelloni à moitié avec la farce.

Glissez un morceau de mozzarella au centre du tube.

Remplissez le reste du cannelloni avec la farce.

Répétez jusqu'à ce que tous les cannelloni soient farcis.

Il est important que le fromage soit bien au centre pour fondre uniformément à la cuisson.

3. Enrouler dans le bacon

Posez une tranche de bacon à plat sur le plan de travail.

Enroulez le cannelloni farci bien serré, de façon à recouvrir entièrement la pâte.

Répétez pour tous les tubes.

Conseil : Le bacon fin devient plus vite croustillant et donne un bel aspect extérieur.

4. Préparer le BBQ

Réglez le BBQ pour une cuisson indirecte à 120–140 °C.

Ajoutez un morceau de bois de fumage pour une légère note fumée.

5. Cuisson lente

Disposez les shells sur la grille en laissant suffisamment d'espace entre eux.

Fermez le couvercle et laissez cuire environ 60 minutes.

Vérifiez après 50 minutes : le bacon doit être croustillant, la pâte tendre et le fromage fondu.

6. Glacer

Mélangez la sauce BBQ avec le miel et, si souhaité, des flocons de piment.

Badigeonnez les shells avec ce glaçage durant les 10 à 15 dernières minutes.

Laissez la sauce légèrement caraméliser pour une surface collante et brillante.

Service

Disposez les Shotgun Shells sur une planche ou un grand plat.

Garnissez de ciboulette fraîche ou de persil.

Servez avec de la sauce BBQ supplémentaire ou une sauce au cheddar crémeuse.

Ces cannelloni farcis sont parfaits en apéro, en snack ou en accompagnement au BBQ.

BBQ Recettes Snack 12 tubes de cannelloni 500 g de bœuf haché 80 g de cheddar, en petits dés 1 boule de mozzarella 1 échalote 1 gousse d'ail 1 œuf 1 c. à café de paprika fumé 1 c. à café de BBQ‑rub 12 tranches épaisses de bacon ou 24 tranches plus fines Sel et poivre 4 c. à soupe de sauce BBQ 1 c. à soupe de miel En option, une pincée de flocons de piment BBQ ou Kamado avec couvercle Bol Couteau Pinceau en silicone Pince BBQ bbq Ustensiles Barbecue ustensile-barbecue Ustensiles BBQ ustensiles-bbq Plaques et grilles de barbecue plaques-et-grilles-de-barbecue Ensemble de couteaux Blackwell - Style japonais - Damas - VG10 - 4 pièces Blackwell Messenset Set de couteaux Blackwell - Style japonais - Damascus - 67 couches - 2 pièces Blackwell Messenset Set de couteaux Blackwell - Chef+Nakiri - VG10 - 67 couches - 2 pièces Blackwell Messenset Plaque de gril Blackwell - 2 faces - Cook & Grill - Ø 30 cm Blackwell Grillplaat Roman Candles : saucisse farcie à la mozzarella et Serrano ham foodies-roman-candles-gevulde-worst-met-mozzarella-en-serrano-ham Saucisse de Thuringe de la Kamado foodies-thuringer-braadworst-van-de-kamado Spareribs collants au barbecue foodies-sticky-spareribs-van-de-bbq Schaschlik op de kamado foodies-schaschlik-op-de-kamado

Recette

Shotgun Shells au BBQ

Moelleux, juteux, légèrement collants et pleins de saveurs. Parfaits en apéro, en snack lors d'une soirée BBQ ou juste pour se faire plaisir.

Plâts	Accompagnement
Cuisine	Américaine
Portions	12

Temps de préparation

Temps de préparation	75 minutes
Total	90 minutes

Ustensiles

BBQ ou Kamado avec couvercle
Bol
Couteau
Pinceau en silicone
Pince

Ingrédients

12 tubes de cannelloni
500 g de bœuf haché
80 g de cheddar, en petits dés
1 boule de mozzarella
1 échalote
1 gousse d'ail
1 œuf
1 c. à café de paprika fumé
1 c. à café de BBQ‑rub
12 tranches épaisses de bacon ou 24 tranches plus fines
Sel et poivre
4 c. à soupe de sauce BBQ
1 c. à soupe de miel
En option, une pincée de flocons de piment

Shotgun Shells au BBQ

1. Préparer la farce

Mettez la viande hachée dans un grand bol.

Ajoutez l'échalote, l'ail, l'œuf, le paprika fumé, le BBQ-rub, le sel et le poivre.

Mélangez bien jusqu'à ce que toutes les saveurs soient uniformément réparties.

Ajoutez le cheddar et pétrissez brièvement pour que le fromage soit bien incorporé.

Conseil : Ne travaillez pas trop la viande, au risque de la rendre trop compacte et sèche à la cuisson.

2. Farcir les cannelloni

Remplissez chaque cannelloni à moitié avec la farce.

Glissez un morceau de mozzarella au centre du tube.

Remplissez le reste du cannelloni avec la farce.

Répétez jusqu'à ce que tous les cannelloni soient farcis.

Il est important que le fromage soit bien au centre pour fondre uniformément à la cuisson.

3. Enrouler dans le bacon

Posez une tranche de bacon à plat sur le plan de travail.

Enroulez le cannelloni farci bien serré, de façon à recouvrir entièrement la pâte.

Répétez pour tous les tubes.

Conseil : Le bacon fin devient plus vite croustillant et donne un bel aspect extérieur.

4. Préparer le BBQ

Réglez le BBQ pour une cuisson indirecte à 120–140 °C.

Ajoutez un morceau de bois de fumage pour une légère note fumée.

5. Cuisson lente

Disposez les shells sur la grille en laissant suffisamment d'espace entre eux.

Fermez le couvercle et laissez cuire environ 60 minutes.

Vérifiez après 50 minutes : le bacon doit être croustillant, la pâte tendre et le fromage fondu.

6. Glacer

Mélangez la sauce BBQ avec le miel et, si souhaité, des flocons de piment.

Badigeonnez les shells avec ce glaçage durant les 10 à 15 dernières minutes.

Laissez la sauce légèrement caraméliser pour une surface collante et brillante.

Service

Disposez les Shotgun Shells sur une planche ou un grand plat.

Garnissez de ciboulette fraîche ou de persil.

Servez avec de la sauce BBQ supplémentaire ou une sauce au cheddar crémeuse.

Ces cannelloni farcis sont parfaits en apéro, en snack ou en accompagnement au BBQ.

Mode cuisine Empêche votre écran de se mettre en veille

Idée de service pour les Shotgun Shells

Disposez les Shotgun Shells sur une planche et servez avec de la sauce BBQ supplémentaire. Garnissez de ciboulette fraîche ou de persil pour une touche de fraîcheur. Parfaits en apéro ou en accompagnement.

Conseils pour des Shotgun Shells parfaits

Préparez les shotgun shells quelques heures à l'avance pour des saveurs plus intenses
Utilisez du bacon fin pour une croûte croustillante
Variez les farces : pulled pork, chorizo ou poulet buffalo

Produits associés

Ensemble de couteaux Blackwell - Style japonais - Damas - VG10 - 4 pièces

En stock

4.9 (15)

~~339,96 €~~ 189,99 €

-44%

Set de couteaux Blackwell - Style japonais - Damascus - 67 couches - 2 pièces

Set de couteaux Blackwell - Chef+Nakiri - VG10 - 67 couches - 2 pièces

Plaque de gril Blackwell - 2 faces - Cook & Grill - Ø 30 cm

Catégories associées

BBQ

Ustensiles Barbecue

Ustensiles BBQ

Plaques et grilles de barbecue

Recettes associées

Roman Candles : saucisse farcie à la mozzarella et Serrano ham

Saucisse juteuse garnie de mozzarella crémeuse et de peperoni relevés, serrée dans des tranches salées de Serrano ham et doucement grillée au BBQ. Facile à préparer, difficile à oublier.

Afficher le message

Saucisse de Thuringe de la Kamado

La saucisse de Thuringe est un classique que vous pouvez sublimer sur la kamado. Le cœur en céramique assure une chaleur constante et juste ce qu’il faut de fumée pour rendre cette saucisse irrésistible.

Afficher le message

Spareribs collants au barbecue

Ces spareribs collants se préparent à basse température et lentement au barbecue pour une viande fondante avec un glaçage caramélisé. Un classique estival de barbecue parfait pour une table remplie d'amis ou de famille.

Afficher le message

Schaschlik op de kamado

Le schaschlik est la classique ultime du barbecue : de la viande marinée en brochette, grillée à la perfection. Cette recette vous apporte cette saveur fumée et juteuse que tout le monde réclame.

Afficher le message

Beierse Obatzda met pretzels

Obatzda is de romige kaassmeerkaas die op elk Beiers feest op tafel staat. Maak hem zelf in een kwartiertje en serveer met verse pretzels en een goed gevuld glas.

Afficher le message

Churros met chocoladesaus uit de airfryer

Klassieke churros met een rijke chocoladesaus, gemaakt in de airfryer. Minder vet, net zo lekker en klaar in een mum van tijd.

Afficher le message

Crispy Smashed Potatoes met Knoflookboter en Spek

Knapperige smashed potatoes met goudbruine randjes, smelterige knoflookboter en krokant spek. Dit is het recept dat je op een doordeweekse avond redt.

Afficher le message