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Home Tacos mexicains maison au poulet effiloché

Tacos mexicains maison au poulet effiloché

Mexicain Tacos Poulet Poulet effiloché Famille Ensemble Dîner du week-end sans chichi

Les tacos sont le plat parfait à préparer et à partager. Vous assaisonnez généreusement le poulet, le faites bien dorer dans une bonne poêle puis vous l'effilochez jusqu'à obtenir ce délicieux poulet effiloché et juteux. Avec des garnitures fraîches comme l'avocat, la coriandre et un filet de citron vert, vous servez un plat qui mettra tout le monde de bonne humeur.

Cette recette convient pour un soir de semaine, mais elle est aussi parfaite pour un week-end convivial entre amis. Disposez tout dans des coupelles sur la table et laissez chacun composer son taco. Voilà le vrai plaisir.

x_ckl_recipe_markerTacos mexicains maison au poulet effiloché Préparez chez vous les meilleurs tacos mexicains au poulet effiloché que vous ayez jamais goûtés. Poulet bien doré, généreusement assaisonné et accompagné des meilleures garnitures. Comment préparer des tacos mexicains maison au poulet effiloché ? Plat principal Mexicain 4 personnes 15 min 55 min

Mélangez le paprika fumé, le cumin, l'ail en poudre, l'origan, le piment en poudre, le sel et le poivre dans un bol. Frottez les filets ou les cuisses de poulet sur toute leur surface avec ce mélange d'épices.
Chauffez un filet d'huile dans la poêle à feu moyen. Faites dorer le poulet 3 à 4 minutes de chaque côté jusqu'à obtenir une belle croûte brune. Retirez le poulet de la poêle et réservez.
Dans la même poêle, faites revenir l'oignon émincé et l'ail 2 minutes jusqu'à ce qu'ils deviennent tendres. Ajoutez le concentré de tomates, la boîte de tomates concassées et le bouillon de poulet. Mélangez bien.
Remettez le poulet doré dans la poêle. Baissez le feu, couvrez et laissez mijoter doucement 25 à 30 minutes jusqu'à ce qu'il soit cuit et tendre.
Sortez le poulet de la poêle et effilochez-le à l'aide de deux fourchettes jusqu'à obtenir des fils. Remettez le poulet effiloché dans la sauce et mélangez bien. Goûtez et rectifiez l'assaisonnement avec du sel, du poivre ou du piment si nécessaire.
Réchauffez rapidement les tortillas dans une poêle sèche, 30 secondes de chaque côté. Déposez-les sur une assiette et répartissez le poulet effiloché dessus.
Garnissez de tranches d'avocat, d'oignon rouge, de cheddar râpé, de crème aigre, de coriandre fraîche et d'un généreux filet de jus de citron vert. Servez immédiatement et régalez-vous.

Mexicain Tacos Poulet Poulet effiloché Famille Ensemble Dîner du week-end sans chichi 4 filets de poulet ou cuisses de poulet (env. 700 g) 2 c. à café de paprika fumé 1 c. à café de cumin moulu 1 c. à café d'ail en poudre 1 c. à café d'origan séché 1 c. à café de piment en poudre Sel et poivre noir selon le goût 2 c. à soupe d'huile d'olive ou de tournesol 1 oignon, finement émincé 3 gousses d'ail, hachées 2 c. à soupe de concentré de tomates 1 boîte de tomates concassées (400 g) 100 ml de bouillon de poulet 8 petites tortillas 1 avocat, en tranches 1 oignon rouge, en fines rondelles 80 g de cheddar râpé 4 c. à soupe de crème aigre Coriandre fraîche, au goût 1 citron vert, en quartiers Poêle avec couvercle Deux fourchettes (pour effilocher) Planche à découper Couteau de chef Saladier Cuillère en bois ou spatule Poêle poele Casserole cosserole Planche à Découper planche-a-decouper Fourchettes fourchettes Poêle BEKA - Poêle sans revêtement antiadhésif - Cicla - 28 cm Beka Koekenpan Poêle Beka - Poêle à frire - Energy R - 20 cm - Revêtement antiadhésif céramique Beka Koekenpan Poêle De Buyer Mineral B Pro - ø 32 cm - Sans revêtement antiadhésif De Buyer Koekenpan Mijoté de poulet aux légumes d'automne foodies-mijote-de-poulet-aux-legumes-d-automne Saté avec sauce aux cacahuètes et riz foodies-sate-avec-sauce-aux-cacahuetes-et-riz Soupe crémeuse tomate-poivron foodies-soupe-cremeuse-tomate-poivron Quiche printanière aux couleurs de Pâques avec saumon et asperges foodies-quiche-printaniere-aux-couleurs-de-paques-avec-saumon-et-asperges

Recette

Tacos mexicains maison au poulet effiloché

Préparez chez vous les meilleurs tacos mexicains au poulet effiloché que vous ayez jamais goûtés. Poulet bien doré, généreusement assaisonné et accompagné des meilleures garnitures.

Plâts	Plat principal
Cuisine	Mexicain
Portions	4 personnes

Temps de préparation

Temps de préparation	15 min
Total	55 min

Ustensiles

Poêle avec couvercle
Deux fourchettes (pour effilocher)
Planche à découper
Couteau de chef
Saladier
Cuillère en bois ou spatule

Ingrédients

4 filets de poulet ou cuisses de poulet (env. 700 g)
2 c. à café de paprika fumé
1 c. à café de cumin moulu
1 c. à café d'ail en poudre
1 c. à café d'origan séché
1 c. à café de piment en poudre
Sel et poivre noir selon le goût
2 c. à soupe d'huile d'olive ou de tournesol
1 oignon, finement émincé
3 gousses d'ail, hachées
2 c. à soupe de concentré de tomates
1 boîte de tomates concassées (400 g)
100 ml de bouillon de poulet
8 petites tortillas
1 avocat, en tranches
1 oignon rouge, en fines rondelles
80 g de cheddar râpé
4 c. à soupe de crème aigre
Coriandre fraîche, au goût
1 citron vert, en quartiers

Comment préparer des tacos mexicains maison au poulet effiloché ?

Mélangez le paprika fumé, le cumin, l'ail en poudre, l'origan, le piment en poudre, le sel et le poivre dans un bol. Frottez les filets ou les cuisses de poulet sur toute leur surface avec ce mélange d'épices.
Chauffez un filet d'huile dans la poêle à feu moyen. Faites dorer le poulet 3 à 4 minutes de chaque côté jusqu'à obtenir une belle croûte brune. Retirez le poulet de la poêle et réservez.
Dans la même poêle, faites revenir l'oignon émincé et l'ail 2 minutes jusqu'à ce qu'ils deviennent tendres. Ajoutez le concentré de tomates, la boîte de tomates concassées et le bouillon de poulet. Mélangez bien.
Remettez le poulet doré dans la poêle. Baissez le feu, couvrez et laissez mijoter doucement 25 à 30 minutes jusqu'à ce qu'il soit cuit et tendre.
Sortez le poulet de la poêle et effilochez-le à l'aide de deux fourchettes jusqu'à obtenir des fils. Remettez le poulet effiloché dans la sauce et mélangez bien. Goûtez et rectifiez l'assaisonnement avec du sel, du poivre ou du piment si nécessaire.
Réchauffez rapidement les tortillas dans une poêle sèche, 30 secondes de chaque côté. Déposez-les sur une assiette et répartissez le poulet effiloché dessus.
Garnissez de tranches d'avocat, d'oignon rouge, de cheddar râpé, de crème aigre, de coriandre fraîche et d'un généreux filet de jus de citron vert. Servez immédiatement et régalez-vous.

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Une bonne poêle change vraiment la donne pour cette recette. Il vous faut une poêle qui fasse bien dorer le poulet sans accrocher, puis qui permette à la sauce de mijoter uniformément. Une poêle robuste en inox à fond épais répartit parfaitement la chaleur et dure des années. Un achat malin, du plaisir pour longtemps.

Disposez toutes les garnitures dans de petits bols sur la table et laissez chacun composer son taco. Plus d'avocat ici, un peu de piment là. Le dîner se transforme immédiatement en fête. Découvrez nos poêles et choisissez celle qui convient à votre cuisine.

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