Couteau à désosser Kai Shun Gokujo 16,5 cm - DM-0743
Affûté à la manière asiatique pour une netteté optimale
Fabriqué en acier Damas pour une durée de vie optimale
Poignée spécialement conçue pour les droitiers
Livré dans un coffret cadeau
Le Couteau à désosser Kai Shun Gokujo 16,5 cm - DM-0743 est un couteau fin et flexible, spécialement conçu pour désosser et fileter la viande et le poisson avec précision. Avec une lame de 16,5 cm, fabriquée en acier inoxydable VG-MAX de haute qualité entouré de 32 couches d'acier Damas, ce couteau offre une excellente netteté et résistance à l'usure. Le motif Damas caractéristique donne au couteau une apparence élégante, tandis que la forme étroite et la légère courbure de la lame permettent de couper en douceur le long des os et des tendons, sans déchirer la viande.
Le manche ergonomique en bois de Pakka durable est formé en forme de D traditionnelle, ce qui offre une prise en main confortable et stable pour un travail détaillé. Ce couteau à désosser convient aux chefs professionnels et aux cuisiniers amateurs passionnés qui ont besoin de précision lors de la dissection de la viande et du poisson. Le couteau à désosser Kai Shun Gokujo est un instrument essentiel pour ceux qui exigent une qualité et un savoir-faire élevés en cuisine.
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