Lavage à la main

Couteau de bureau Kai Shun Classic 9 cm - DM-0700

Couteau de bureau Kai Shun Classic 9 cm - DM-0700

Name: Couteau de bureau Kai Shun Classic 9 cm - DM-0700
Brand: Cookinglife
SKU: 134589
Price: 115.00 EUR
Rating: 5.0 (4 reviews)

5.0 (4) Kai

Vous choisissez longueur de la lame

9.0 cm
- ~~10.0 cm~~
  
  Épuisé

115,- €

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Convient pour

Lave-vaisselle

Lavage à la main

Général

Marque	Kai
Collection	Évitez le classique
Taper	Couteau office
Pays d'origine	Japon
	10 ans
EAN	4901601556599
SKU	134589

Matériau et conception

	Acier
	VG-MAX
Finition	Damas

Plus de spécifications

	61 HRC
Méthode d'affûtage	Affûtage asiatique
Convient pour	Droitier
	Fabriqué à la main
GPSR Handleiding	Télécharger le PDF
Pièces	1

Poids et dimensions

Poids	0.06 kilos
	20.3 cm
Longueur de la lame	9.0 cm
Hauteur	2.0 cm

propos Kai

Kai, la marque japonaise de couteaux, est mondialement reconnue comme l'une des plus importantes et des plus prestigieuses. Au Japon, les couteaux Kai jouissent d'un statut iconique et sont considérés comme de véritables objets de culte. L'entreprise Kai est implantée à Seki, ville réputée pour être la capitale mondiale de la coutellerie, depuis 1908. Forte de milliers d'employés, elle produit plus de 10 000 références, dont une vaste gamme de couteaux de cuisine.

Général

Marque	Kai
Collection	Évitez le classique
Taper	Couteau office
Pays d'origine	Japon
	10 ans
EAN	4901601556599
SKU	134589

Matériau et conception

	Acier
	VG-MAX
Finition	Damas

Plus de spécifications

	61 HRC
Méthode d'affûtage	Affûtage asiatique
Convient pour	Droitier
	Fabriqué à la main
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Pièces	1

Poids et dimensions

Poids	0.06 kilos
	20.3 cm
Longueur de la lame	9.0 cm
Hauteur	2.0 cm

propos Kai

Convient pour

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Lavage à la main

Général

Marque	Kai
Collection	Évitez le classique
Taper	Couteau office
Pays d'origine	Japon
	10 ans
EAN	4901601556599
SKU	134589

Matériau et conception

	Acier
	VG-MAX
Finition	Damas

Plus de spécifications

	61 HRC
Méthode d'affûtage	Affûtage asiatique
Convient pour	Droitier
	Fabriqué à la main
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Poids et dimensions

Poids	0.06 kilos
	20.3 cm
Longueur de la lame	9.0 cm
Hauteur	2.0 cm

propos Kai

Général

Marque	Kai
Collection	Évitez le classique
Taper	Couteau office
Pays d'origine	Japon
	10 ans
EAN	4901601556599
SKU	134589

Matériau et conception

	Acier
	VG-MAX
Finition	Damas

Plus de spécifications

	61 HRC
Méthode d'affûtage	Affûtage asiatique
Convient pour	Droitier
	Fabriqué à la main
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Poids et dimensions

Poids	0.06 kilos
	20.3 cm
Longueur de la lame	9.0 cm
Hauteur	2.0 cm

propos Kai

Couteau de bureau Kai Shun Classic 9 cm - DM-0700

Affûté à la manière asiatique pour une netteté optimale

Fabriqué en acier Damas pour une durée de vie optimale

Poignée spécialement conçue pour les droitiers

Livré dans un coffret cadeau

Le Kai Shun Classic Officemes 9 cm - DM-0700 est un couteau compact idéal pour les travaux de précision tels que l'épluchage et la découpe de petits ingrédients, par exemple des légumes et des fruits. La lame, d'une longueur de 9 cm, est en acier inoxydable VG-MAX et enveloppée de 32 couches d'acier Damas. Cela donne au couteau non seulement son motif distinctif et élégant, mais assure également une netteté durable et une excellente résistance à l'usure.

Le manche ergonomique en bois de Pakka est façonné en forme de D traditionnelle, ce qui assure une prise en main confortable et stable. Ce couteau de bureau pratique est parfait pour la coupe fine, et la conception légère offre un contrôle ultime. Le Kai Shun Classic Officemes 9 cm est un excellent choix pour les professionnels et les cuisiniers amateurs à la recherche d'un instrument de précision de haute qualité.

Que dit notre expert ?

Expert couteaux

C'est pour moi l'un des plus beaux exemples de ce qu'un bon couteau d'office peut être : compact, léger et précis pour tous les travaux de précision. L'acier VG-MAX, enveloppé de 32 couches d'acier damassé, ne se contente pas d'offrir ce magnifique motif sur la lame, il procure aussi un tranchant que l'on garde vraiment longtemps. Je suis moi-même fan de la poignée Pakkahout en forme de D, car elle m'apporte, lors de petits mouvements de coupe rapides, exactement le contrôle dont j'ai besoin. Que ce soit pour éplucher des pommes de terre, hacher finement des herbes ou découper des fruits, ce produit s'acquitte de la tâche à chaque fois avec facilité.

Couteau de bureau Kai Shun Classic 9 cm - DM-0700

5.0 (4) Kai

Vous choisissez longueur de la lame

9.0 cm
- ~~10.0 cm~~
  
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Malheureusement, ce produit est actuellement en rupture de stock. Vous voulez être le premier à savoir quand le produit sera de retour ? Entrez votre adresse e-mail ici.

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Général

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Taper	Couteau office
Pays d'origine	Japon
	10 ans
EAN	4901601556599
SKU	134589

Matériau et conception

	Acier
	VG-MAX
Finition	Damas

Plus de spécifications

	61 HRC
Méthode d'affûtage	Affûtage asiatique
Convient pour	Droitier
	Fabriqué à la main
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Poids	0.06 kilos
	20.3 cm
Longueur de la lame	9.0 cm
Hauteur	2.0 cm

propos Kai

Général

Marque	Kai
Collection	Évitez le classique
Taper	Couteau office
Pays d'origine	Japon
	10 ans
EAN	4901601556599
SKU	134589

Matériau et conception

	Acier
	VG-MAX
Finition	Damas

Plus de spécifications

	61 HRC
Méthode d'affûtage	Affûtage asiatique
Convient pour	Droitier
	Fabriqué à la main
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Poids et dimensions

Poids	0.06 kilos
	20.3 cm
Longueur de la lame	9.0 cm
Hauteur	2.0 cm

propos Kai

FAQ

Comment entretenir le Kai Shun Classic Officemes correctement ?

Un bon couteau mérite de bons soins — et c'est heureusement simple. Pour un entretien optimal de votre Kai Shun Classic Officemes, suivez les points suivants : • Lavez le couteau à la main à l'eau tiède avec un savon vaisselle doux. Séchez-le immédiatement avec un chiffon doux. • Évitez le lave-vaisselle. L'aspect damassé, le manche en Pakkahout et le tranchant de la lame bénéficient d'un nettoyage manuel. • Aiguisez régulièrement le couteau avec une pierre à aiguiser ou un aiguiseur adapté aux couteaux japonais, pour conserver le tranchant. • Rangez le couteau en toute sécurité dans un bloc à couteaux, sur un support magnétique ou dans une gaine de protection — cela protège la lame et vous protège. La lame est constituée d'un acier inoxydable VG-MAX entouré de 32 couches d'acier damassé, ce qui assure une excellente résistance à l'usure lorsqu'elle est bien entretenue.

Ce couteau convient-il aux gauchers comme aux droitiers ?

Le manche du Kai Shun Classic Officemes est façonné dans une traditionnelle forme en D en Pakkahout. Cette poignée en D est spécifiquement conçue pour les utilisateurs droitiers et offre une prise en main confortable et stable lors des travaux de coupe précis. Les gauchers peuvent trouver ce couteau moins confortable à utiliser en raison de la forme asymétrique du manche.

À quoi sert un couteau office de 9 cm — et quand choisir un couteau plus grand ?

Le couteau office est votre incontournable pour tout le travail de précision en cuisine. Avec une lame de 9 cm, ce couteau est compact et maniable, idéal pour : • Éplucher et retailler légumes et fruits • Retirer les pépins ou les membranes • Petites coupes précises où le contrôle est crucial Vous devez traiter des ingrédients plus volumineux ou préparer rapidement de grandes quantités ? Dans ce cas, privilégiez plutôt un couteau de chef ou un santoku. Le Kai Shun Classic Officemes est en revanche le complément parfait d'un tel grand couteau — ensemble, ils forment un duo efficace en cuisine. La conception légère et la longueur compacte vous offrent un contrôle maximal pour les découpes délicates.

Quelle est la différence entre le VG-MAX et les 32 couches d'acier damassé ?

La lame de ce couteau se compose de deux éléments qui travaillent ensemble : • VG-MAX acier inoxydable forme le noyau de la lame. Il s'agit d'un acier japonais de haute qualité réputé pour sa dureté exceptionnelle, son tranchant et sa résistance à l'usure. Les performances de coupe proviennent de ce noyau. • 32 couches d'acier damassé entourent ce noyau comme une gaine protectrice. Cette structure stratifiée apporte résistance et flexibilité à la lame, et est responsable du motif ondulé caractéristique visible sur le couteau. Le résultat est un couteau qui reste tranchant, durable et visuellement remarquable grâce à l'élégant motif damassé.

Qu'est-ce que le Pakkahout et pourquoi est-il utilisé pour le manche ?

Pakkahout est un matériau composite où des couches de bois sont compressées à haute pression et imprégnées de résine. Cela rend le matériau : • Extrêmement durable — il résiste à l'humidité et à l'usure, et reste beau plus longtemps que le bois ordinaire • Hygiénique — sa structure dense n'autorise pas facilement la pénétration de saleté ou d'humidité • Agréable en main — il offre une sensation chaude et naturelle, comparable au bois En combinaison avec la forme en D, le manche en Pakkahout assure une prise ergonomique et stable, agréable lors d'une utilisation prolongée.

Que dit notre expert ?

Expert couteaux

C'est pour moi l'un des plus beaux exemples de ce qu'un bon couteau d'office peut être : compact, léger et précis pour tous les travaux de précision. L'acier VG-MAX, enveloppé de 32 couches d'acier damassé, ne se contente pas d'offrir ce magnifique motif sur la lame, il procure aussi un tranchant que l'on garde vraiment longtemps. Je suis moi-même fan de la poignée Pakkahout en forme de D, car elle m'apporte, lors de petits mouvements de coupe rapides, exactement le contrôle dont j'ai besoin. Que ce soit pour éplucher des pommes de terre, hacher finement des herbes ou découper des fruits, ce produit s'acquitte de la tâche à chaque fois avec facilité.